※ [本文转录自 Food 看板 #1XCDn-Ne ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] 新竹地瓜球|清大夜市土下作~外酥内软
时间: Thu Sep 2 22:15:24 2021
餐厅名称：土下作地瓜球
消费时间：2021年/8月
地址：300新竹市东区建功路20号
电话：16:00-22:00
营业时间：0932-125-212
每人平均价位：30
图文好读：http://suni.tw/hsinchu-food90/
位在新竹清大夜市的土下作地瓜球，去年底在清大新开幕，
是这一代近期最夯的排队美食，曾经路过时看到至少排了20、30位客人，
观察了满多次，在离峰时段几乎都不用排队，
我们这一次晚上7、8点排队，等待的时间也没有太久，
从排队到拿到地瓜球，大约10~15分钟左右，土下作地瓜球整体口感、口味都不错。
土下作地瓜球提供两种大小的份量，大份的地瓜球$50 ，小份的地瓜球$30。
其实没有特别算一袋有几颗，反正就是袋子装满满，
金黄酥脆的地瓜球个头比一般常吃到的地瓜球大，地瓜球可以自行加入梅粉，
吃过后觉得不需要加入梅粉就很好吃囉!
刚拿到手的地瓜球热腾腾，一颗颗圆滚滚胖胖的金黄球体超级香，
即使带回家后，外皮还是非常的酥脆好吃，中间有一部分是完全空心，
虽然贪心的我希望，内馅可以再扎实一点，但因仍有一小小区域有地瓜馅，
所以地瓜球仍有Q弹的嚼劲。