※ [本文转录自 Food 看板 #1X4JTufU ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] 新竹豆花|荳荳手工豆花。外带4碗100元
时间: Mon Aug 9 22:11:02 2021
餐厅名称：荳荳手工豆花坊
消费时间：2021年/7月
地址：300新竹市东区宝山路22号(
电话：(03)561-9929
营业时间：12:00-22:00(周日公休)
每人平均价位：30元
图文好读：http://suni.tw/hsinchu-food77/
新竹市食品路和宝山路交接口处的“荳荳手工豆花坊”，
是一间ig、google都有许多推荐评价的豆花店，四碗只要100元，还可以选两种配料，
卖那么便宜又使用非基因改造黄豆制作的豆花，制作过程不添加防腐剂与香料。
菜单均一价30元，
有珍珠豆花、红豆豆花、绿豆豆花、花生豆花、红豆珍珠豆花、绿豆珍珠豆花、
花生珍珠豆花、珍珠Q圆豆花、红豆Q圆豆花、绿豆Q圆豆花、花生Q圆豆花。
新竹的荳荳豆花， 其实是一家店开满久的在地豆花店，可能因为没有漂亮的店面，
也没有特别的推广，都是在地人或是熟客来买，也有提供外送的服务，
只要满10碗就提供外送的服务。
豆花吃起来是绵密带一点Q弹，而且很有豆香味，Q圆采用新鲜地瓜纯手工制作，
可以吃到地瓜的纤维感，我觉得很好吃，让我想到通化夜市的九份芋圆，
如果有选Q圆的朋友，每一份都有4颗，配料中的珍珠是古早味的那种小珍珠，
如果是大波霸珍珠那就完美啦!
调制糖水的砂糖选择台糖二砂，除了糖水基底，
还可以选择豆浆汤底，豆浆也有分糖度，无糖、微甜、正常甜，微甜的豆浆口味刚刚好。