图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230505619
中崎家 正统日式咖哩
地址：新竹市东区公道五路二段409号
电话：(03) 573-3677
营业时间：星期二 17:00~20:00；星期三~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期一公休)
官网：https://nakazakike.business.site/
FB粉专：https://www.facebook.com/nakazakike/
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/P2SV88NPFt
4/25(日)那天我高中同学要回清大参加他们系的系庆活动，
我们那天就一起去新竹一趟，
我也顺便回母校交大走走。
这是我睽违8年再次回到交大，
上一次是2013年7月初跟我们Lab学弟们参加国家太空中心的太空环测营时有顺便回到交大
走走，
而且现在交大和阳明已经并校了说。
中午我们就去公道五路上爱买附近的日式咖哩专卖店“中崎家”吃午餐，
这家是在2019年年底开幕的。
店里采用简约轻柔的日式木质装潢，
座位大概有20几个，
门口采用大片落地窗，
采光良好使得室内明亮，
用餐气氛轻松惬意又温馨。
这家主打来自日本东京的正统日式咖哩，
老板严选食材和香料以职人精神细心熬煮，
制作时有使用法国知名品牌Olivers & Co有机特级初榨橄榄油，
用料实在又讲究。
供应的咖哩饭有牛肉、猪肉、野菇3种，
咖哩可以加辣，
加价25元可将米饭换为乌龙面，
也可加购配料。
很多人推荐加购半熟太阳蛋，
可惜当天太阳蛋已经卖完了。QQ
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360153-3577174445-g_l.jpg
饮料有供应可乐、可尔必思、茶饮、啤酒，
(注意：未成年请勿饮酒！)
甜点则是有纯手工制作的烤布丁。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360154-471238328-g_l.jpg
牛肉咖哩饭
我还加价加购特浓起司和德国香肠
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360156-1279381380-g_l.jpg
这家的咖哩酱汁浓郁甘醇又辛香带点辣度，
香料带来丰富的味道层次，
整体的风味算是偏温和的。
加上炙烧过的香浓又牵丝的起司，
口感更棒又带点焦香。
牛肉选用的是牛腱肉，
厚度充足又炖煮的软嫩多汁又入味，
带筋的地方有一点嚼劲。
德国香肠肉质扎实多汁味道咸香，
肠衣烤得些微焦脆。
此外咖哩饭附上的福神渍是老板以白萝卜、红萝卜、小黄瓜和日式调味料制成，
清爽又脆口。
猪肉咖哩饭
我高中同学还加购味噌汤
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360156-2683590842-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360156-3718919473-g_l.jpg
猪肉选用的是猪大腿肉，
算是瘦肉居多的部位，
肉质嫩油脂较少。
味噌汤是使用发酵较久的浓味噌，
有着明显豆香却不至于重咸，
还带有回甘的尾韵。
里面有豆腐和金针菇。
“中崎家”的日式咖哩饭美味又道地，
价位算是相当平价，
能以平实的价钱享用正统道地日式咖哩真是挺棒的。
在此推荐给大家！