餐厅名称：岩屿塘工作室 Salt and Sugar Studio
地址：新竹市北区金雅三街95巷9号
电话：03-5351771
营业时间：早午餐时段:周六、日10.00~14.00
价位范围(每人)：400元
全图文:https://www.sisiwander.com/2021/03/salt-and-sugar-studio.html
隐身在金雅重划区的岩屿塘工作室 Salt and Sugar Studio，主要经营私厨晚餐，最近周
末开始供应早午餐，知道的人还不多，但客人已经蛮多的，来之前最好事先预约。我们初
次来，品尝了波隆那肉酱意大利面、海鲜蛤蛎浓汤，料用得很实在，做得非常美味!等越
来越多人知道这里，预计将会一位难求。
岩屿塘就在一座独栋私宅中，门口有一小块空地可停车，大约可停4、5台车。
入座后，先扫描桌上的QR code看线上菜单来点餐。
波隆那肉酱意大利面($380)，可选择搭配今日主厨特汤或油醋生菜沙拉，我们选择生菜沙
拉。
波隆那肉酱做得很好吃，一点都不油腻，搭配宽版面条，让肉酱裹在宽面上，宽面略带嚼
劲的口感很好吃，上面还削上几片质感很棒的起司片，受热融化在肉酱宽面上一起入口，
着实好吃。
餐厅的陈列很简单，一楼后面还有一个包厢的空间，很适合全家或公司部门聚会。
这次吃到的主厨特餐是海鲜蛤蛎浓汤，这份汤品不像一般吃到的那种浓稠感，但里面有非
常多海鲜，吃得到虾仁、蛤蛎、透抽、淡菜，还有马铃薯等蔬菜，汤头融入海鲜滋味的奶
油风味，口感比一般的海鲜浓汤更清新，吃起来较无负担，搭配生菜油醋沙拉与法国面包
，涂上奶油再烤过的面包，外酥内软，香气四溢。