[食记] [新竹] 一月初健康餐盒 ~红黎麦/紫米饭

楼主: pure816 (玫玫)   2021-02-25 19:33:04
[新竹] 一月初健康餐盒 ~红黎麦/紫米饭,不吃饭可选沙拉或生菜包肉
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47632573
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消费时间:2021/01
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  大概是前年去年起,便当市场掀起一片健康风潮。
  去年新竹已知至少有三四家连锁健康餐盒,好几家独立品牌。
  不过通常比一般便当贵上一半甚至一倍的价钱,是没在健身的我,
不会轻易去尝试的。
  虽说吃过品质很好,但要150元起跳(不知从何写起)。
  也吃过不合胃口,其实不太理解所谓的低GI或标榜健康少油为何。
  (如:17Pasta的飨吃主食 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47451668
     匾东台式便当 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47462810
     
  故就算看着打着低GI、健康等要价百元的便当,一间间开。
  也是要等到确定有优惠且时间配合的上的,才去买来试试。
  在林森路的一月初,是2020/10开幕的。
  总店在竹南(2020/02),今年二月头份开第三间店。
  店名的由来,才在头份店粉丝页看到:
    一月,是一年度新的开始,万象更新,
    初,是为了让我们保持初衷,坚持食材的新鲜来源,
    为了给客人健康的饮食,所以有了一月初。
  一月初目前三间店没有一间是一月开的,而我是一月拜访新竹林森店。
  比对网络照片,总店反而是门面最小的一间。
  不过林森店的粉丝页还是有“外送”两字,没主打内用市场。
  内部空间大部份已开放式厨房为主。
  有一小区块有摆放算舒适,类咖啡简餐的用餐桌椅。
  但在这边,主要还是等餐时的暂歇之处。
  等餐时,可以看到大部份的配餐、烹调状况。
  饮料的调制过程,也可以看得很清楚。
  据说有四款饮品,每天有两款轮著出。
  不过没看过芭乐汁,而蜂蜜柠檬像是浓缩汁的比例,喝来颇淡。
  枸杞菊花茶(没拍到),干料现泡,似乎有另外加蜜糖,偏甜啊!
  原本的餐盒是150元起跳,一定附赠饮料。(2020/9 Menu)
  后来菜单有改(2020/11 Menu),饮料改为点餐盒+30元。
  是10月买团购?,可抵用150元,不足额部份只能加价买饮品。
  新推的+30元,菜色UP(配菜加量)是不能抵用的。
  泰式打抛猪经典餐盒、舒肥嫩煮鸡胸肉沙拉,单价都是120元。
  经典餐盒有附饭,可选红黎麦或紫米饭。
  选了紫米饭,被配菜盖住,份量不多,但算可口。
  南瓜泥算是弥补一些淀粉来源,但也不知是否因健康,偏水味淡,不爱。
  配菜的白煮蛋、小番茄基本上没调味,青菜是清烫还是少油炒。
  与一般便当相较,是清淡少油腻些。
  搭配算较重口味的主菜:打抛猪,整体来说倒算是可口。
  沙拉系列,没有饭与配菜的青菜,还是有半颗水煮蛋。
  淀粉来源是南瓜泥(这个看当天状况,可能变地瓜泥)、法式吐司。
  不过我这盒内的法式吐司,蛋液的部份不多,还有焦黑的部份,

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