※ [本文转录自 Food 看板 #1Vsrm3zv ]
作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
标题: [食记] 新竹关新东路 青川麻辣烫 个人锅物
时间: Thu Dec 17 21:24:15 2020
餐厅名称：青川麻辣烫
消费时间：2020/12
地址：新竹市东区关新东路366号
电话：03-666-1999
营业时间：周一~周五11:00–14:00 ; 17:00–22:00/周六、周日 11:00–22:00
每人平均价位：$180-$400
附图好读网制版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/556454969
近日天气转凉，许多人总喜欢约吃热呼呼的麻辣火锅，
这天来吃新竹关新路上的青川麻辣烫，青川麻辣烫提供的是个人锅物，
采一人一锅，一个人来吃也没有问题，
店内位置虽不多，但用餐隔间及空间都让人能舒服用餐。
上面是青川麻辣烫的菜单，点完餐须先买单，共锅一人$120元可抵餐点。
套餐部分以肉品价格计价，选汤底、选肉品及附餐，
汤底部分可选小中辣甚至不辣，亦有药膳及酸白菜等汤头，无须加价；
肉品部分有猪、牛、鸡及海鲈鱼可选，价格在180元～280元之间。
肉品采原肉现点现切，个人当天吃觉得青川的肉不错，不过店内没有羊肉或鸭肉。
附餐的部分，选择白饭及洗选蛋无须加价，其余则加10元或20元。
另外，青川麻辣烫也有提供双人套餐，
因为喜欢吃牛肉，当天则是选择双人全牛飨宴套餐，特价488元，
内容为：锅底选2＋菜盘2份+白饭2碗＋低脂牛、牛五花、霜降牛、翼板雪花牛各1份。
不过选择双人套餐活动，无法再配合其他优惠或折扣喔～
喜欢海鲜的朋友，也可以选海陆澎湃套餐或豪华海陆精致套餐，千元有找。
由于青川麻辣烫无酌收其他服务费，因此餐具、加汤都是自取自助，
饮料的部分是无限畅饮的自助吧，当天没看到有热饮或茶包；
酱料区虽然有葱花、蒜末、酱油、白醋、沙茶等，
不过青川麻辣烫没有提供萝卜泥，对我而言酱料选择有些不足～
取完餐具，弄好饮料跟酱料后没多久，锅底和菜盘就送上来了，
整体来说青川的服务还不错，因为是初次用餐，店员介绍也很详尽。
当天我点的锅底是小辣，青川麻辣烫的小辣还蛮温和的，
没有太多刺激或呛辣感，主要是麻辣的香气，感觉下次来可以试试看中辣。
菜盘的部分底下衬的是高丽菜，其他还有金针菇、香菇、南瓜、猪血糕、油条等，
虽然没有我爱的绿色叶菜类，但青川麻辣烫的菜盘有水莲！
另外，原先以为锅底没有底料，所以多点了一份鸭血，
实际一捞，发现青川麻辣烫的麻辣锅底还是有给几块鸭血跟豆腐呦！
当天还额外加点了豆皮、油条跟虾仁浆，
鸭血跟虾仁浆是菜单上精选组合(A+B)100元专区，
豆皮和油条则是菜单上任选两样50元专区的品项。
青川的鸭血好吃又大块，个人蛮推荐加点的，有三大块，
倒是虾仁浆的部分，当天吃起来新鲜度没有很够，自己是没有很推。
肉品的部分，当天点的是488元的双人全牛飨宴套餐，
店员陆续送上每一盘份量都不少的四种牛肉：
低脂牛、牛五花、霜降牛、翼板雪花牛，当天就是一个牛肉吃到爽。
我觉得最好吃的是翼板雪花牛，其次是霜降牛肉，
牛肉部分可以不用涮到全熟，涮到粉嫩即可美味入口，
青川麻辣烫的牛肉品质我觉得都还不错！
当天两人用餐店家为我们安排的是四人座，
因为空间很够，即便放满了加点的食材、四盘肉和两个菜盘，也不会太挤，
而且一人一锅的方式，用餐起来也不会打架，
想吃什么涮什么，更不用担心自己涮的肉片被别人夹走。
整体来说吃完青川麻辣烫个人觉得蛮满意的，
价位不贵，份量足，肉的品质也不错，个人是会选择再次回访的！