餐厅名称：涮肉亭新竹店
消费时间：2020年11月
地址：300新竹市东区光复路二段726号
电话：03-5720702
营业时间：11:30~1:00
每人平均价位：$500~700/人
推荐菜色：详本文
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今天要分享的是涮肉亭麻辣鸳鸯锅(新竹店)。
涮肉亭位于新竹，新竹市及竹北各有一家，是
一家麻辣鸳鸯锅吃到饱餐厅。在新马辣插旗新
竹前，涮肉亭是我心目中新竹排名第一的麻辣
锅吃到饱餐厅，主要因为它的食材品质很不错
，而且虽然涨过价，但目前假日晚餐的用餐价
格都还能维持在700元以下(已含服务费)，以新
竹目前的餐饮物价来说，这价格真的算的上佛
心。
而且我还喜欢它营业到半夜，基本上新竹这地
方超过晚上十点以后几乎就没什么地方好去，
而涮肉亭还开到凌晨1:00，这对夜猫子来说算
是一大福音。
涮肉亭的两家店，一家老店开在新竹市的马偕
医院旁边，这家我第一次来吃完以后就印象深
刻，结果果然没多久就在竹北光明一路这个一
级战区开了第二家，而且店面更大更气派。而
我这次要介绍的是位在新竹市的这家涮肉亭。
关于餐点
以涮肉亭五、六百块的价位，却无论在肉类的
表现(特别是牛肉)、海鲜的品质、青菜的新鲜
程度都很不错，然后他的麻辣锅汤底也很合我
的胃口，有点像老四川那种麻麻辣辣却又能喝
的入口的味道。然后冰淇淋是哈根达斯的。
↓菜单。点菜有规定，单次点菜最多12样，每
样三分。不过他们上菜速度快，也不漏单，所
以这规定还OK。
↓我爱肉，所以特写一下肉类的菜单
↓汤底可以选两种鸳鸯，有 麻辣/酸白菜/番茄
/柴鱼昆布/乳酪白酱/泰式酸辣，我们选的是麻
辣及酸白菜两种安全牌，他们家的麻辣汤底是我
喜欢的那种咸咸辣辣能入口的味道。麻辣锅加锅
底的话会有豆腐跟鸭血；酸白菜加锅底的话会
有满满酸又够味的酸白菜。
↓美国PRIME顶级霜降牛
↓美国CHOICE雪花牛
↓美国CHOICE牛五花
↓手打虾仁浆及花枝浆，它们家的浆里面可以
吃到扎扎实实的虾肉及花枝
↓南美白虾及天使红虾。白虾的虾肉紧实，感
觉还算新鲜；不过天使红虾吃起来就没那么扎
实，一样有虾头与身体连接不完整的状况(不
过很多其他餐厅的天使红虾都有同样的状况)
，但反正我没有很爱天使红虾，所以没差。
↓活冻软丝
↓东石鲜蚵。我印象中，以前来吃的时候比较
大颗，这次肥美度好像缩小了。
↓潮鲷切片
↓卤牛肚、牛筋、肥肠，我特别喜欢吃它们家
的牛筋，入味而且软硬适中。
↓我很喜欢他们家的娃娃菜，又嫩又脆。
↓酱料区。印象中有，蒜苗、香菜、葱、牛头
牌沙茶酱、日式酱油、辣椒、蒜末、萝卜泥、
白醋、乌醋…等等。
甜点的部分，除了主打的哈根达斯(四种口味)
及明治(四种口味)冰淇淋以外，菜单上也有单
点的蛋糕，不过口味普通，我没有觉得特别好
吃。然后，他们家的哈根达斯冰淇淋还算好挖
，不会硬的跟石头一样。
↓哈根达斯及明治冰淇淋
↓重乳酪蛋糕及提拉米苏
↓冷热饮
关于空间及服务
涮肉亭新竹店位于新竹马偕医院旁边，如果是
开车来的话，这附近免费的车位并不好找，硬
要找的话，可以往餐厅旁的新光路找找看。如
果不在意收费停车场的话，涮肉亭的对面、马
偕医院旁边就都有。
涮肉亭新竹店的店面不大，喜欢在气派大空间
用餐的可以改去竹北店。餐厅里面有两种座位
，沙发区跟一般的圆桌。在这边要特别讲一下
，曾经店刚开始营业的时候，沙发还很新很有
弹性，那个时候我喜欢订他们家的沙发区，但
随着岁月的流逝，这些沙发已经变的没有支撑
性了，后来坐在上面吃饭变成很不舒适，所以
我后来反而都要求坐一般坐位。这资讯供大家
参考。
↓餐厅里面不是很大，就左右两区座位而已。
↓餐厅很贴心的提供了餐架放食材，这样才不
会把整个餐桌堆满了食材
↓每张一桌会提供这么一组夹子与涮网，不够
的话可以跟服务人员要。
关于价位
平日午餐(11:30~17:00) $538(外加一成服务费)
平日晚餐(17:00~1:00) $628(外加一成服务费)
平日全天(11:30~1:00) $628(外加一成服务费)
110cm~140cm的小朋友半价
110cm以下的小朋友酌收$100
单人用餐加收$100←可恶~~无法接受
用餐时间限制两小时
总结感想
涮肉亭本来就是我常常来的餐厅，虽然在我心
目中，它还输马辣一点，不过我觉得，以新竹
区的麻辣锅吃到饱来说，涮肉亭的食材品质及
餐厅舒适度应该可排上前三名了。况且它还是
新竹区少数开到晚上10:00以后的餐厅。
而缺点的话，首先就是那个沙发，支撑性不够
，没那么好坐；然后单人用餐要加$100这件事
，我也不太喜欢，单身狗都已经够可怜了，吃
个饭还要被多收$100。
餐厅资讯
涮肉亭新竹店
营业时间：11:30~1:00
电话：03-572-0702
住址：300新竹市东区光复路二段726号