餐厅名称：四叶烧肉 丼物专门店
地址:新竹市水源街59号
电话:03-5737357
营业时间:11:30–14:30、17:30–21:30
价位范围(每人)：$150
完整图文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/11/cp-220.html?m=0
CP值高的平价丼饭
$220的天丼有炸牡蛎 炸虾 猪排 玉子
炭香丰富的炙烧干拌拉面
好一阵子没来新竹水源街的 "四叶"
前阵子发现菜单更新了
害苹果又想起美味炭香丼饭
今天就又来回味一下四叶的美味
店门口的招牌与装潢一样很有特色
其实每次经过 目光都会多停留一下
发现人潮都不少
店内座位没有太多变动
跟上次来的时候一样 空间还算宽敞
主要以四人座为主
椅子蛮好坐的
另外也有吧台的座位
一两个人也可以好好享用
不用担心跟别人并桌的尴尬
菜单图文并茂
有中文的介绍之外
餐点也有英文跟日文
完全是友善外国朋友店家XD
跟上次来吃 多了些新的菜色
天丼很诱人 已经决定要点了
首次食记回顾:
https://applemilkall.blogspot.com/2019/04/blog-post.html?m=0
小菜也有很多选择
也有标记的人气商品
还是觉得搭套餐比较划算
A B C三种搭配 可以吃到小菜 饮料 跟甜点喔
另外也能选择双人经济套餐或四人分享餐
点起来会更加划算
封面跟封底有交通资讯跟餐点图片
附近算好停车 水源街沿路都有停车格
停好车走一下就到了
现在也有推出百元以下的便当
以及$200的会议便当
中午晚餐提前先打电话或加入Line好友
都可以先订购 省去等候时间
会议便当又多新选择了XD
柜台旁有柠檬水跟调味料可以自取
坐好位子后 店员就帮忙上鸡汤了
外面冷冷的天气
喝上美味的热热鸡汤好幸福~
葱葱梅花豚丼 $160
满满的葱盐
还加上脆脆的紫菜
梅花猪带着炭香
整碗满满的料完全看不到饭!
表面1/3是满满的葱盐!
喜欢葱的朋友一定会超爱
把料挖开 底下的饭很有份量
搭著咸香的葱盐 真的好下饭
丼饭附了一颗温泉蛋
蛋汁伴上白饭 加上猪肉入味又嫩口
仙女真的飞出来了~
广岛炸牡蛎 (两颗) $80
牡蛎的外皮又酥又脆
高丽菜清脆 酱汁带出甜味
完全没有油腻或油耗味
牡蛎超鲜 满满海味都吃得到
新鲜没有腥味 炸皮酥脆
一口咬下 满满幸福XD
霜降沙朗牛排丼 $298
牛排相当嫩 份量也多
软嫩中带点焦香
蒜片很脆 蒜味精华都有锁住
牛肉配上蒜片 美味更加分
第一次吃到炸秋葵
薄薄的一层炸粉 带有细致的脆
来点青菜中和一下XD
红萝卜 削成小球状
整颗都蛮脆的
没想到 居然吃得到炸蛋!!
实在很想知道店家是怎么做到的
太复杂的问题了 还是好好品尝就好XD
炸衣酥脆 里面是半熟的蛋白跟蛋黄
牛排大概接近七分熟 但相当软嫩
厚切的牛肉片 份量十足
龙须胡麻 $50
上次来就觉得很好吃
这次的品质味道也没有改变
龙须菜很嫩 胡麻的味道很香
炙烧干拌拉面 $118
这碗上次没有看到
应该是近期新推出的餐点
单纯的五花肉片与面条的组合
肉片充满炭烤的香味
肉片肥瘦接近一比一 富含油脂
虽然有点油腻
但吃在口中还是无法抗拒
炭香及酱汁咸香的美味
面条本身蛮Q的 不软烂有嚼劲
因为面条本身有吸附好酱汁
所以不配肉吃也好吃
搭了肉片更加美味
冰酿番茄 $50
酸酸甜甜的 很开胃
番茄与梅子果真是是好伙伴
玉子烧 $35
本身的酱汁有吸附其中
不过觉得蛋有比较偏硬
本身还是喜欢软嫩口感的玉子烧
辛横膈膜丼 $298
配菜多了泡菜
泡菜不会太辣很提味
也有花椰菜也有炸玉子
配料也是很多元的
横膈膜份量满满满
牛肉充满了炭香与咸香
酱汁的口味偏甜一点
横膈膜口感很有嚼劲
但不会咬不断 越咬越充满牛香
日式炸豆腐 $50
炸豆腐超推!
用的是鸡蛋豆腐
外皮很脆 再用酱汁点缀
豆腐的香再咬开后释放出来
天丼 $220
蔬菜的部分有炸玉米笋跟炸秋葵
炸玉米笋也是第一次吃到 细致又脆口
不知道是用炸的关系 玉米笋特别的香
而且本身甜味也丰富 好吃~
猪排超大一块
也是把碗整个盖满满的
外皮也很酥脆 咬起来卡滋卡滋
猪排很厚 肉有口感偏软
吃起来不会干涩 肉汁丰富
天丼的料也很丰富
除了炸玉子之外
还先还有一颗炸牡蛎跟一只炸虾
炸虾很大只 不是用粉朔造出来的
里面有扎实的虾子肉
口感Q脆 新鲜没有肠泥
烤我麻糬 (炼乳+花生) $55
饭后甜点来个烤麻糬
当做今天的Ending真的很棒
麻糬又香又Q
花生粉跟炼乳很加分
趁著刚送上来时 热热的最好吃了
今天再访四叶
不管是环境品质或餐点味道
都有保持在一定水准 没有走味
店家推出不少新餐点 选择很丰富
天丼价格$220 就可以吃到炸牡蛎 大虾 猪排 玉子 真的很划算
更推荐的是葱葱梅花豚 价格便宜又更下饭
现在有推出午间/晚间的外带便当或会议便当
下次要推荐公司同事来订这家
一定可以让客户觉得满意
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苹果的背包食堂
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