自己的原文自己吃光光
依照板友推荐的品项我去吃过一轮了
主观的分享一下我自己的心得
1. 麻子辣
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是在竹北光明店购买的
(1)豪华麻辣猪肉锅
汤头颜色不管辣或是不辣都是白汤
我觉得就香气来说算是及格，有种香麻的感觉
口感不是浓稠的汤体，属于比较水态
香气则是蒙古牛奶麻辣锅，温顺好入口，点了中辣仍不太辣
一开始入口我会认为是牛奶锅，然后香料味，最后才是微微的辣度
虽说是麻辣烫，但是我没有感受到麻，或是花椒，或是其他麻味的来源
整体咸味偏淡，最后的奶味负担有点重
点了150的豪华猪肉锅，内容物大部分都为高丽菜，火锅料部分也没有特别多，另外青菜
部分感觉不是一起用汤头煮熟再倒入，比较像是先蒸熟/烫熟后放入，最后再加入高汤，
菜味非常明显
(2)麻辣鸭血豆腐/45元
汤底跟蒙古白汤不一样(私心希望麻辣烫也能用这个汤)
鸭血软嫩有入味，不过不是水血的感觉，口感普通
豆腐相较之下比较不入味，但口味在新竹已经算难能可贵了，想念的时候一定会去买
惟辣度小辣几乎等于不辣有点可惜
2. 阿鲁霸麻辣鸭血
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(1)麻辣鸭血小火锅
我个人认为整体口味偏淡，香气弱
鸭血的部分口感比较差一点，并不是特别软嫩
口味差强人意
内容物稍嫌空洞，以我个人来说价格不具竞争力
(2)鸭油拌饭
饭量多，主要咸味来源来自上头的菜脯
要注意的是如果不能接受古早味菜脯味道的人这道务必避开
由于没有其他咸味来源，鸭油到最后负担会变得很重
我比较偏好有酱油或是其他咸味来源的鸭油饭
3. 花椒囱囱
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花椒囱囱是可爱的小摊车，一不注意就会错过
老板是天生的臭脸，招呼客人的方式很容易让人觉得他一点都不想招呼客人(x)
制作方式属于麻辣烫，汤并没有很多
点了180的套餐+40玉米笋
主食来源是米血，没有额外的饭面
cp值我觉得偏低
口味比较偏向香麻，辣度则是还好
汤头顺口圆润，尾韵带麻香，我个人满喜欢的
但是有一个很大的缺点就是菇类放得量有点多
菇类浸泡在汤汁内一小段时间就会让不多的汤变得黏黏的而且有股菇味
而后搅拌均匀后将随附的生蒜头与葱花拌入汤头之后更是破坏了原先的平衡，我不太能
理解这样搭配的原因
可能之后再访会特别要求加麻以及别放蒜头吧
总结：
如果以麻辣锅或是个人的麻辣烫来说
新竹的口味好像没有特别适合我…囧
以一餐晚餐来说对我来说价格都微微偏贵，如果不考虑价格的版友我认为不妨都试试看
另外如果有竹北好吃的麻辣烫或是麻辣锅也欢迎推荐给我，有时间会一一尝试