餐厅名称：淡泊好食
地址:新竹县竹北市文喜街15号
电话:03-6572553
营业时间:11:30–14:30、17:30–21:30
价位范围(每人)：$500
完整图文版：
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多汁樱桃鸭胸佐红酒沙司
超厉害起司蛋卷又香又Q软
鲜嫩美味沙朗牛排
之前在竹北吃十一街面食馆
吃饱后就在文喜街上走走散步
就看到这家 "淡泊好食" 的餐厅
走近一看才知道是铁板烧
上网看了一下评价很不错
就找了一天周末来吃吃看
刚好是正午的时间
落地的玻璃窗反著光
让里面有点神祕
进门后 木造地板与文青风的装潢很舒适
座位区分一般座位区及煎台区
加一加 大概30个座位
大门旁有个小吧台
感觉是候位区的座位
简单干净的木质桌椅
座位区以四人座为主
椅子是金属的
但坐起来也蛮舒服的
苹果还是比较喜欢煎台的位子
可以直接看到师傅们料理的样子XD
桌上有杯垫 桌垫及齐全的餐具
一旁也有玫瑰盐及胡椒
可以自己做调味
套餐价格大概都在$450左右
主餐有鸡 猪 牛 羊 鸭 可以选择
套餐都有附 饮品 沙拉 面包 汤品
前菜 炒饭 鲜蔬还有甜点
想要尝点别的东西
菜单最下面也有单点的部分喔
坐在煎台前 看着师傅料理
香气阵阵蔓延过来 肚子都咕噜咕噜了
沙拉
绿茶蜜汁(左) / 咖哩优格(右)
这两款沙拉比较相似
主要的菜有水煮蛋 玉米笋 番茄
小黄花 高丽菜等等
差别在沙拉酱
绿茶蜜汁很新奇
甜甜的不腻带着绿茶风味
咖哩优格也很神奇
优格的口感又带咖哩味
让人想其印度料理
胡麻和风(左) / 义式油醋(右)
除了生菜还有墨鱼香肠 蟹肉条
生菜都很清脆
酱汁酸酸的风味再透过食材们带出甜味
沙拉里面有热量低又有口感的脆藻
香酥面包
山药鲜菇汤(左) / 法式洋葱浓汤(右)
洋葱汤
洋葱味跟胡椒味很香很明显
整体口味偏重
山药鲜菇
里面有一块滑嫩的蒸蛋
山药脆脆的
汤头有淡淡的中药香
南瓜浓汤(左) / 奶油蘑菇浓汤(右)
奶油蘑菇
蕈菇味道浓郁 也吃的到菇肉
是标准浓汤口感
南瓜浓汤
营养价值丰富
南瓜味不重 也是浓稠的口感
起司蛋卷 $80
这个超厉害!
这道餐点不在套餐里 是要另外单点
蛋皮煎的香脆 中间起司又香又Q软
店家还有加上一点蜂蜜
咸甜之间又多了蜂蜜香
整个层次大提升
南纬野生中卷 $170
中卷新鲜很Q弹
外皮也被煎的微微焦脆
有附上酸甜辣的泰式酱
沾著吃更加提鲜
百香绿茶 热红茶 冬瓜柠檬
饮料中规中矩
品名的味道都喝得到 甜度刚好
红茶是直接用热水冲泡 无糖的喔
奶油松露鲍鱼(左)
胡麻龙须菜(中)
南瓜海胆酱鲈鱼(右)
鲈鱼煎过简单调味
南瓜海胆酱汁跟鱼肉很搭
味道不算浓郁但清淡有味
胡麻酱不会抢过龙须菜的清甜
龙须菜本身也嫩
鲍鱼口感QQ的
奶油味跟松露味都明显
也吃的到鲍鱼的鲜味
蛋炒饭预备中!!
培根蛋炒饭
超厉害的炒工!
炒饭粒粒分明 完全不输鼎泰丰炒饭
调味上也刚好 不咸却吃得到培根香
光吃前菜其实就有点小饱了
香煎鸡排拼鲜虾
(原味 起司 辣味 照烧 四选一)$430
鸡腿看起来超可口
旁边还有大蒜搭配
大蒜口感很像马铃薯
只有蒜香不呛辣
鸡腿外皮超脆
鸡腿肉很多汁 肉汁都锁在里面
脆皮嫩肉很好吃!
虾子有两尾 已经去好壳了
虾子肉脆脆的 不会软烂
配菜有糯米椒 玉米笋 跟无花果
无花果超好吃 甜甜的脆脆的
玉米笋也很甜
樱桃鸭胸佐红酒沙司 $450
光用看的就觉得很美味
满满的肉汁 师傅只用了胡椒跟盐巴调味
鸭皮也煎得金黄焦脆
鸭肉真的很美味 吃得到鸭香味
而且肉质很嫩 鸭皮上带的脂肪 让鸭胸更香了
真的让人一口接一口 停不下来
搭配红酒酱 让鸭肉的香甜更加明显
好食鲜鱼双拼(鳕鱼+鲑鱼) $430
鳕鱼没有腥味
直接吃可以知道肉质与原味
淋上旁边的金桔风味更佳
鲑鱼有附南瓜海胆酱
配起来吃比前菜的鲈鱼有味道
觉得鲑鱼皮的部位最好吃
沙朗牛排 $430
牛排大概是五分熟的程度
份量不少 上菜的时候也有清楚的闻到牛香
马铃薯口感的蒜头真的很厉害
各位蒜宝宝们 一定会深深爱上
蒜蒜跟牛肉配起来真的是天作之合
牛肉有带筋 不过本身很嫩
些许的筋增添口感
简单的原味就是一种美味
铁板鲜蔬
丝瓜又甜又脆
从来不知道丝瓜只需要简单的煎过调味
就这么好吃 今天长见识了XD
之后在家里也要这样煎煎看
手作甜点
如果不喜欢抹茶味
可以请店家不要加酱
标准的抹茶奶酪是这个样子的
上面有一层绿色的抹茶酱
抹茶酱不会太甜 奶酪很好吃
稳重的奶香加上细致的口感
整体有抹茶香 又甜的刚刚好
淡泊好食实在有让人惊艳
怎么现在才知道有这间餐厅呢XD
套餐价位大概在$500左右
不管是餐点或是餐厅环境 都让人非常喜欢
真心推荐樱桃鸭胸!
其他的主菜也很出色
前菜附餐也让人印象深刻
单点的起司欧姆蛋 必点!
下次领年终后要来吃看看羊肩排 菲力牛排
还有回味必点的起司欧姆蛋
再来纪录一下淡泊好食的其他美味
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苹果的背包食堂
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