餐厅名称：The Pita Bar竹北皮塔地中海料理
地址：新竹县竹北市成功二街158号
电话：036688439
网址：https://reurl.cc/YlDz8D 时间：周一 17:30-21:30 周二-周五 11:30-14:00/17:30-21:30 周六-周日 11:00-14:30/17:30-21:30
价位范围(每人)：NT$300up
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详细图文版：https://lihi1.cc/nY8Y9
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这次是二访The Pita Bar了，第一次和朋友来吃过之后，超级喜欢，一直嚷嚷着要带陈先生来吃吃，没想到一过就大半年，当初来还是为了规划去斯里兰卡的行程，结果因为疫情没去成，这次再来获得陈先生称赞连连，在此记录一下。
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这次来老板特别说，最近有推出新菜单，The Pita Bar最一开始是三年多前由一位以色列人和他太太，和现在新竹店老板合开的，第一间店位于天母，以色列老板的太太就是餐厅的主厨，是以色列厨艺学校毕业，从Pita面包制作到餐点设计都是以色列太太亲自操刀，做出非常道地的地中海料理，只要味道不对，外国客人立刻就吃的出来。
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后来新竹店老板和老板娘决定到新竹展店，天母店位于国际学校附近的客群，外国人居多，新竹是台湾人、小家庭居多，因此为了新竹的客群增加了天使红虾、干贝、西班牙番红花海鲜炖饭…等等海鲜类的餐点。一进到餐厅，空间设计、陈设物件就让人感受到异国风情，整个空间设计，带有浓浓地中海区域的氛围，地砖的选用也非常好看。
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菜单一翻开，介绍着地中海料理最重要的几样食材，PITA口袋面包、HUMMUS鹰嘴豆泥、TAHINI中东芝麻酱。
PITA口袋面包是地中海沿岸，希腊、中东、土耳其区域的主食，可以沾酱也可以包馅料当三明治吃。这里的Pita口袋面包，都是老板手工烘焙制作的喔！ HUMMUS鹰嘴豆泥，由鹰嘴豆、盐、大蒜、柠檬汁 TAHINI中东芝麻酱、橄榄油，合制而成，口感绵密类似马铃薯但又更绵密，沾PITA超好吃！！ Tahini酱是白生芝麻磨制而成，后味会带点苦味，是地中海区域大家日常常间的沾酱，大概如我们酱油之类的酱料一样重要～
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摩洛哥羊肉雪茄卷NT$160 是道以色列人招待客人、节日的时候会吃的食物，里面包著香料特制的羊绞肉，外皮炸的酥脆，沾上TAHINI中东芝麻酱，TAHINI中东芝麻酱在中东对于雪茄卷来说就像臭豆腐的泡菜一样重要。盘子超美，也是来自以色列。
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红酒嫩煎鸡肝皮塔三明治NT$260
满满的碎番茄美生菜小黄瓜洋葱，跟红嫩的红酒嫩煎鸡肝包在皮塔里，淋上TAHINI酱、柠檬汁、橄榄油 ，但让整个皮塔口味更清爽，夏天很开胃的美食，也很适合上班日的轻食午餐。很贴心的还有半份可以点，要是我公司在附近，午餐一定会常常来～
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老板招待的鸡肉起司帕尼尼
一咬开就是满满的起司，蕃茄、洋葱加上煎的多汁鲜嫩的鸡肉，包在皮塔皮中～
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卡巴烤肉｜牛/羊/综合 NT$280
主餐我们这次点了卡巴烤肉，有牛/羊/综合可以选择，是由牛羊绞肉搭配洋葱、许多香料手工拍打入味，制作成肉排煎烤而成，搭配扁豆姜黄香米饭，有够好吃。
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包进皮塔里面又是另一番风味，超爱他们家的皮塔面包，单吃就超好吃，吃的到面香，而且面皮湿润不会吃起来乾乾的，而且很厚实有嚼劲，即使包了生菜的皮塔三明治，也不会让面包软掉。听说烤皮塔的面包机一台要价五十万，是特别从以色列购买来的。
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特调薄荷柠檬汁NT$60、莓果柠檬气泡水NT$100
柠檬汁超酸溜是很浓郁的新鲜柠檬汁，怕酸的话莓果柠檬气泡水甜度会比较高一些，酸酸的饮料很清爽开胃，觉得他们家饮品CP值很高60元柠檬汁，根本跟外面手摇饮一样。
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美式苹果派NT$150，香草冰淇淋＋NT$50
一上来就香到我跟陈先生惊呼，最近爱上肉桂制的甜点，烤的酥脆的外皮，每一口都吃得到苹果，搭配两球香草冰淇淋，入口带有苹果微酸味，甜而不腻。
https://imgur.com/htOE9Bj
第一次来是跟在曾经在公馆Sababa上班过几个月的美食达人来，这次是带陈先生，两次都大受好评，陈先生还发下豪语说我要每个月都去（但他说说居多ＸＤ）不过真的满推荐接受异国美食的家庭、好友聚餐来吃吃看，多一点人一起吃可以吃到更多种菜色喔！
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