餐厅名称：长岛调酒烧肉吧
地址:新竹县竹北市县政九路36号
电话:03-6568863
营业时间:18:00-24:00
尖峰时段用餐时间2小时
价位范围(每人)：$500-1200
完整图文版：
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新竹超值双人999烧肉套餐
A5和牛 战斧牛排 比手臂长的天使红虾
新鲜美味炭火烧肉
最近竹北新开一家烧肉店
位置在靠近县政九路南端
大概在竹北家乐福的附近
装潢带有南岛风
门口有种让人置身长滩岛的错觉
今年八月份才刚开幕
里面竟然有调酒吧!
晚上10点后 啤酒$699畅饮 +$189(有6串烤串) (未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
外头有等待区
木制长椅外 也是吸菸区
一旁还有小池塘的造景
可以看出店家在设计造景上的用心
一进门就看到 调酒吧台
虽然酒的种类数量不比专门的酒吧
但是酒类排列有序 加上灯光的渲染
来纾压一下也是步错的选择
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
冰箱里摆满了啤酒
种类蛮多的 也有无酒精果汁 汽水
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
酒架上摆满了 蓝鲸白葡萄
看来店家很推荐这支白酒
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
里面有两个烤炉的大座位
大概坐到10个人都不是问题
也不少4人一桌的座位
包厢
可容纳15~20人
单纯只有包厢开part是不够的
包厢还提供卡拉OK
实在是吃吃喝喝又边唱歌的聚会好选择
烧烤有三种配料
味噌酱 葱盐 玫瑰盐
三种味道都不错
味噌甜咸有味 葱盐香 玫瑰盐提味
菜单是用扫QR code的方式 直接线上点单
店家会印出每次点单的明细
再追加点餐也是一样的步骤喔
菜单上有各项肉类
牛肉 羊肉 猪肉 鸡肉 海鲜
有选择障碍可以直接选套餐
今天我们四个人选用两个双人套餐
双人999烧肉套餐 $999
有七项肉品(牛 猪 鸡) + 一项海鲜 +生菜+白饭(关山米)
双人豪华海鲜套餐 $2399
有一份海鲜拼盘+两种沙拉+六项肉品(牛 猪 鸡) +生菜+白饭
饮料选择也不少
无酒精饮料外 啤酒 调酒 洋酒都有
选择真的很多
(酒后不开车 未满18岁请勿饮酒)
澳洲战斧牛排 (双人999烧肉套餐)
战斧牛排整个有厚
现在还是冷冻的状态 就看起来相当可口
整个战斧牛排 直接大过烤炉的直径
份量相当豪迈
店家有附食用剪刀
可以稍微整理一下牛排
一边烤一边闻到牛香味
纯正的炭火 伴随焦香
这边要称赞一下长岛调酒烧肉的木炭
品质真的很不错
今天烤下来除了油汁滴下去之外
完全没有烟!
战斧牛排的瘦肉跟肥肉分布明显
软嫩度适中肉汁有甜
新西兰菲力(双人999烧肉套餐)
牛菲力切成一块块的骰子状
一个一个的立方体
一口一口刚刚好
因为是立方体的形状
即使外面有点焦焦的
肉汁还是都有锁在里面
瘦肉比例多一些 口感较不油腻
水果优格沙拉 冷燻鲑鱼沙拉 (双人豪华海鲜套餐)
优格吃起来清爽
还有加百香果 相当解腻
燻鲑鱼沙拉 菜量也不少
重点是烟燻的香软嫩的口感
让人又更开胃了
特选牛五花 (双人999烧肉套餐)
牛五花中间有一条明显的雪白脂肪
肉的份量满多的
因为油脂丰富 吃起来相当嫩脆
搭配味噌酱或夹生菜一起吃
会更清爽
美国prime无骨牛小排 (双人豪华海鲜套餐)
牛小排的脂肪纹理 分布的很均匀
肉的颜色很新鲜
平常去Costco的时候也会买来吃
刚好可以来比较一下XD
放上烤炉后其实蛮快就可以翻面了
牛肉的肉汁流出 口水也不停的分泌XD
牛小排吃起来很不错
跟Costco的口感差不多
不过平常在家用煎的
在这边用烧烤的方式多了炭香味
肉汁源源不绝
美国prime翼板(双人豪华海鲜套餐)
油花分布一样很美
粉嫩又大片
虽然肩颊部位瘦肉比较多
不过肉质依旧软嫩
一片接着一片XD
宫崎县A5和牛五花(双人豪华海鲜套餐)
这个实在太狂了!
A5和牛五花 凝雪般的油脂
瘦肉已经变成一种白里透红
和牛五花因为油脂太丰富了
很容易因为滴出的油汁 变成燃料发炉
所以大概用夹子 夹着肉在烤网上来回涮一下
有点像火锅那样 不能烤太久
在嘴里感受得到化开的口感 非常软嫩
口味上没什么牛味 味道淡淡的
沾点玫瑰盐 甜味就整个出来了
不过建议大家如果点双人豪华套餐
可以点A5和牛胸版 瘦肉的比例比较多
相对会比较好掌握
火龙果绿茶 $75 (左) / 绿茶 $30(右)
中场休息时间
来杯饮料冰凉一下
火龙果绿茶吃的到果肉
喝起来蛮新奇的
绿茶就比较普通
味道中规中矩
蜂蜜柠檬 $65(左) / 百香蜂蜜柠檬 $75(右)
这次都在做基底比对XD
蜂蜜柠檬让人很喜欢
喝起来是龙眼蜜的风味
加上柠檬酸甜酸甜
百香蜂蜜柠檬
味道上有多了一个层次
喝起来百香果的风味也很搭
不会抢走柠檬或蜂蜜的酸甜
安格斯板腱 (双人999烧肉套餐) (双人豪华海鲜套餐)
板腱牛中间有一条薄博的筋
脂肪比例比较少一些
虽然中间有筋 但是厚度刚好
吃起来很有口感 但也不至于要咬很久
蛤蛎+草虾(双人999烧肉套餐)
草虾很大只 相当肥美
生的虾头也没有红红的
蛤蛎有加汤汁 葱花
一个迷你蛤蛎汤的概念XD
蛤蛎肉不大颗
不过新鲜没有沙
汤汁喝几来像鸡高汤
融入蛤蛎的鲜味 整个又鲜又甜
吃著吃著到10点后
突然变得很有气氛
灯光变得比较昏暗
整个焦点灯光 都集中到吧台了
现在$699开始啤酒畅饮
可伦堡1664 $120 (左) / 莫雷地生啤酒 $150 (右)
顺势点了啤酒与调酒
1664啤酒这边也点的到!
莫雷地生啤是意大利的生啤酒
喝起来味道比较苦一点 有啤酒花的香味
伏特加莱姆 $180
这杯比较偏甜 柠檬清新 喝起来顺顺的
不过也感受的到伏特加的后劲
女生应该都会喜欢~
秘密长岛 $280
这杯长岛蛮特别的
味道有很多层次
有茶的味道又带一点淡淡的蜂蜜香
酒感不太重 不过也是有后劲的
双人海鲜拼盘 (双人豪华海鲜套餐)
龙虾 虾蛄(海战车) 生蠔 鲍鱼 干贝 蛤蛎
生蠔
很大一颗 看起来相当肥美
带壳直接烤起来
有点出水后收汁 就差不多了
生蠔烤完整个紧实起来
没有缩水太多 一样饱满
肉很鲜没有腥味
吃起来是大海的味道
海战车(虾蛄)
这个市面上的价格据说比龙虾还高
一开始以为口感跟龙虾一样
实际上不太一样
很多汁肉也细致 又带点Q脆口感
干贝也很大颗 烤起来也很多汁
外面烤到有点上色就可以吃了
口感外脆内软
鲍鱼
个头不大 也是直接带壳上烤网烤
鲍鱼口感Q脆Q脆
没有腥味
龙虾是伊势海老那种
跟波士顿龙虾不一样
整个带壳烤
中间的虾膏随着热度慢慢沸腾溢出
看到正港龙虾直接上烤盘 好兴奋XD
海鲜跟柠檬是最对味的
除了盐 柠檬的酸可以将海鲜的鲜味更佳提升
龙虾肉吃起来就是不一样
鲜嫩Q弹有筋度
牙齿咬断的瞬间 感觉肉在嘴里跳舞
吃得很过瘾
因为用炭火当作母火
今天两份双人套餐
大概换了四五次网子 三次的木炭
服务生会巡一下 询问是否需要更换
如果觉得需要更换的时候跟服务生说也会过来更换
猪五花 (双人999烧肉套餐)
这个一定是台湾猪!!
因为美猪现在还没进口XD
猪五花油脂丰厚
不过油腻感不大 没有腥味
脂肪的地方烤的脆脆的
搭配葱盐或味噌酱都很好吃
猪梅花 (双人999烧肉套餐) (双人豪华海鲜套餐)
猪梅花的脂肪有比较少一些
不过吃起来比猪五花好吃
一方面是油脂比例刚好
另一方面刚好一口入的大小
肉质新鲜 又嫩又多汁
鸡腿 (双人999烧肉套餐) (双人豪华海鲜套餐)
鸡腿肉有加一点胡椒
带皮鸡腿肉其实是烤肉的一大挑战
一不小心会很容易黏网子
皮的部分还是有点黏网
鸡腿肉很鲜嫩多汁
滑嫩的口感让人筷子停不下来
不知道大家有什么撇步烤鸡腿肉
可以烤得漂亮
感觉该来做个功课 之
后才可以烤出好的带皮鸡腿肉XD
双人海鲜拼盘 (双人豪华海鲜套餐)
由左至右依序为
国王虾(澳洲)
天使红虾(阿根廷)
斑节花虾 草虾 白虾
虾虾军团真的很壮观
草虾白虾都很大只
如果不说真的不会知道是白虾XD
通通有 大家一起下炉囉!
本来青红相接 烤完之后大家都红成一片了
烤虾子的重点应该是虾头不容易熟
虾身比较快熟
技巧大概是把虾头放靠近中间的地方
身体靠近边边
五种虾子的风味都不太一样
头越大虾膏越丰富
肉质上 这里的天使红虾 意外好吃
过往吃的的天使红虾几乎都软软粉粉的
这里是少数不会粉 肉很健壮的虾子
各个种类的虾肉都有一定品质
今天我们四个人 两份双人套餐
真的是吃到有撑 种类的品项都不少
点套餐真的可以避免掉选择障碍
不管是海鲜 牛肉 猪肉 鸡肉 都算新鲜
吃肉的原味就很不错了
搭配沾酱也别有风味
今天吃下来觉得必点的是
猪梅花 海战车 战斧牛排 鸡腿肉
之后一个人想吃的话 会先以这几个品项为主
不过还是多揪点人吃会比较热闹
纯正炭火烧肉才会有独特炭香
餐厅的环境也干净舒适
服务生对客人都蛮亲切的
大家有新竹美味炭火烧肉新选择囉~
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苹果的背包食堂
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