餐厅名称：禧乐 丼饭 刺身 炭烧。
地址：新竹市东区埔顶路99巷29号
电话：(03) 571 - 8699
营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:00
价位范围(每人)：$220~$690 (需10%服务费)
图多多有废话网志版：https://bit.ly/31yEWaN
禧乐从开业至今的生意相当好，中午的用餐时间大多是附近的上班族，
晚上或是假日则是聚餐的人潮较多，一定要订位好减少等待的时间~
禧乐的腹地大，门前就是停车的地方，内用的座位也多，
一人用餐可坐吧台区，多人用餐也有较为隐密的类包厢空间，
规划上都顾虑到了各种用餐情形。
菜单有丼饭、刺身、握寿司、单品、串烧等等，
有点日本料理和居酒屋的融合，菜色多元丰富，一点也不单调。
除了固定菜色外，还有新菜色或是当日有的限定菜色，选择多样。
店里的热茶和汤品都是采自助式且无限量供应，喜欢就多喝一点。
味增汤有提供两种口味，一边是蔬菜味噌汤，一边是海鲜味噌汤，
两种汤品里面都有丰富的配料，汤品不死咸，
蔬菜味噌汤有蔬菜的甘甜，海鲜味噌汤则是多了鲜美。
综合海鲜丼
我自己觉得禧乐的综合海鲜丼是菜单中不贵又种类丰富多样的选择，
综合海鲜丼一定有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼，甜虾、生干贝和虾卵外，
还会有2~3种时令海鲜生鱼片，比起一般的日本料理店(通常只有三种生鱼片)，
丰富多元，可以尝到很多不同种类的生鱼片，吃完一碗真的会很满足！
鲑鱼亲子丼
鲑鱼的油花纹路很漂亮，切起来厚薄一致，吃起来油脂丰沛却不会腻口，
加上鲑鱼卵逼波逼波的口感，把美味收进肚腹里~
极鲜四禧丼
四禧丼有大生干贝、生虾、海胆和鲑鱼卵，
生干贝和虾子吃起来新鲜美味，比较可惜的是海胆还是略略有一点腥味，我没那么喜爱~
生丼饭的配菜都是醃萝卜、黑豆和紫苏叶等不抢戏也不抢色的配菜，
饭量适中，吃起来刚刚好
鸡腿葱串、雪花牛葱卷、剥皮辣椒牛
串烧也是禧乐的一大特色，一份两串，每次来我们都必点上一份。
鸡肉葱串的肉很嫩，鸡肉不腥，这一份全被我女儿吃光光了！
雪花牛葱卷，雪花牛肉片烤完不干柴，多汁搭上青葱的微呛辣感，吃起来很丰富
剥皮辣椒牛，牛肉片卷上剥皮辣椒外还有清脆小黄瓜，
吃起来是微辣又爽口，一样多汁美味
黑糖麻糬烧
饭后的甜品就是黑糖团子啦，这个真的不能少，每次必点项目，
甜滋滋的黑糖蜜和黄豆粉淋在烤过的团子上，绵密又香甜的滋味为这餐画下句点。
禧乐的料理品质好，无论是生鱼片或是串烧都相当美味，
又富有变化，不管中午或晚上都是高朋满座。
也是一直以来的用心经营，在google评价中可是高居4.5。
前往用餐一定要记的订位，以免向隅。