餐厅名称：杨家米干 云泰料理
地址:新竹市北区长安街95号
电话:03 526 2768
营业时间:
平日11:00–14:30 17:00–20:00
六日11:00-20:00
价位范围(每人)：$100
完整图文：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/08/blog-post.html?m=0
让人忍不住再访的云泰料理
新鲜海鲜用料澎湃
酸辣奶香欲罢不能
终于到小周末的星期三
今天跟朋友们约吃饭喘口气
朋友之前有看到苹果分享的爱店
"杨家米干" 大家提议想来吃吃看
其实苹果光想到菜色
口水就因酸辣的美味不断分泌
已经变成一种条件反射
地点有点隐密
在长安街靠近北大路地的巷子里
摩托车可以停店门口
开车可能要停在北大路
或城隍庙附近停车场再散步过来
想说平日晚上人应该还好
结果一进门一楼已经满了
不过还好不用到要排队的状况
店家请我们先到二楼坐
不过二楼一开始没开冷气 比较热
如果一楼有位子 说真的还真不想多爬一层
而且坐一楼 可以第一时间拿到热腾腾的餐点XD
不过二楼冷气开了之后就满舒适的
环境也干净宽敞
多数都是四个人的座位
因为我们今天人比较多
所以就并桌用餐了
辣酱 菜单 餐具
在一楼的桌子上
这个辣酱很够味
建议先装在小碟子里
再依据自己的口味做添加
很多新的口味想试
而且今天人也够多 直接点好点满
连上次没点到的红汽水 绿汽水
还有sponsor饮料都点起来
上菜囉 有没有很丰盛!
今天的上菜速度蛮快的
不过有时人很多会需要等一下
不过美味是值得等待
月亮虾饼 $160
厚度就是比别家扎实
几乎每口都吃得到虾子
外皮脆脆的 内馅也有虾子的脆
口感让人很爱不释手
泰式炸鸡翅膀 $160
上次没有吃到
不过有看到别人的推荐分享
虽然是鸡翅但是有含棒棒腿耶
今天来品尝一下
泰式炸鸡翅的外皮也是酥脆的
肉有醃过 有一点米酒的香气
但完全没有酒的苦味及喉咙的热辣
口味的确相当不错
爱吃鸡翅的人 可以吃看看
跟水牛城辣鸡翅是完全不同的风味
打抛饭(辣) $100
苹果觉得辣度还好 就自己再多加一点辣
有别于只有绞肉的打抛
杨家米干的打抛 多了不少洋葱 豆子
又有荷包蛋 整个很均衡
云南综合-吧吧丝 $90
这碗的重点是料很多
$90就有猪肝 猪肉 肉燥 鸡蛋
CP值很高
特别喜欢他们家的猪肝
别小看这不起眼的外表
不过吃起来脆又湿润
完全不干柴又大片 苹果大推!!
吧吧丝虽然看起来很像河粉
但是口感又更偏Q硬一点
这需要亲身体会一下
才能更新一下自己的口感纪录
综合海陆-米线 $140
综合海陆有 虾 猪肉 干贝 花枝 肉燥
今天的朋友们都说喜欢米线的口感
外观类似米苔目或是拉面
但是独特的Q滑口感 以及断开后的弹牙
都是吃到前 意想不到的
猪肉片又大又新鲜
跟第一次的时候吃的一样
感觉品质有维持住
出现干贝!!!
想不到一碗内竟然出现数颗干贝
一丝丝的嫩肉中吸附汤汁 好鲜甜
泰式海鲜酸辣-米干 $140
这碗 有虾 干贝 花枝
还有独特的酸辣汤头
特色就在这个酸辣汤头有柠檬香茅的酸香
又带一点奶香 辣在口中但进到喉咙是温润的
不会让人不舒服 朋友觉得蛮辣的 很过瘾
虽然大家说米线比较好吃
但苹果还是很喜欢米干 有独特的米香
口感因为是店家亲自使用纯米制作
虽然不Q 但特别有米香
朋友说有吃过桃园龙冈的米干
觉得这里的米干 完全不逊色
虾酱炒食蔬(高丽菜) $100
不愧是苹果最爱的菜色 列为必点!!!
虾酱高丽菜非常入味 充满浓郁的虾味
也吃的到高丽菜的甜味 口味适中
大薄片 $100
大薄片猪头肉很Q富含胶质
来把食材及调味料 搅拌搅拌
虽然看起来重口味
不过增添香辣调味料后
吃起来完全不油腻
泰式奶茶 $40
泰国芬达-红汽水 $35
泰国sponsor饮料 $35
上次喝泰式奶茶 味道一样美味
红汽水原来是草莓口味的
sponsor饮料 类似水果果汁的味道
喝起来满新奇的
不过苹果还是独钟泰式奶茶XD
泰式红咖哩饭 $100
颜色看起来很鲜明
让人食欲大开
红咖哩的料也不少
鸡肉 红萝卜 豆子 荷包蛋
味道咸甜咸甜 还有带番茄的香味
之前有外带过绿咖哩
绿咖哩的椰香加上有层次的辣度
私心觉得绿咖哩比较好吃XD
不过还是看个人口味
说不定不吃辣的朋友会比较爱红咖哩喔~
泰式炒河粉(猪肉) $100
泰式炒河粉有加入猪肉及蛋下去拌炒
猪肉是类似肉丝的状态 有画龙点睛的口感~
一开始以为跟吧吧丝是一样的
不过实际的口感比较偏软一点
不过酱汁炒的很入味 加上些许韭菜香气
好吃~
泰式炒妈妈面 $160
这份真的很澎派!
有大虾 干贝 花枝
妈妈面就是泰国方便面
觉得店家的功夫很厉害
面体有熟却不烂 又有奶香
香茅的味道带点柠檬的酸辣
这份真的可以自己吃完没关系
苹果大推!!!
泰式酸辣炒虾 $160
真的很推荐这道!
虾子的酸辣又比其他餐点拉升了一个层次
加上虾子都很大尾又新鲜
柠檬的酸让人很爱不释手
来这里多点一份酸辣炒虾
一定不会后悔!
泰式椒麻鸡 $160
有花生 萝卜丝 黄瓜丝相佐
因为花生的关系 香气整个又提升了
鸡腿肉很大一片
外皮炸得也酥脆 稍微放凉了
也不会有炸皮湿润软掉的口感
鸡肉富含肉汁 沾点辣酱让人一口接一口
整个停不下来压
今天跟朋友的聚餐非常开心
聊聊大家的近况 而且又吃到好吃的美食
如果问到新竹的云泰料理
绝对推荐杨家米干!
不过因为生意好 有时需要等待
杨家米干也可以先电话预订
米干 米线 妈妈面 都很美味 用料又实在
再来一杯泰式奶茶做为完美ending~
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苹果的背包食堂
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