[食记] [新竹] 九龙广东粥 <竹莲店无内用区>

楼主: pure816 (玫玫)   2020-06-01 19:43:42
[新竹] 九龙广东粥 <竹莲店无内用区>
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47379297
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消费时间:2020/04
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  之前吃广东粥连锁店,都大概类似是大中华粥面馆的模式。
 https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127601
  店家会以广东粥为主力,兼卖锅烧乌龙面、意面、冬粉。
  但这家九龙广东粥,也有锅烧面,面的选择还超多,也可以把面改白饭。
  有白饭,还另外有炒饭可选。
  不但广东粥有24种可选,还另有6种烤粥咧!
  锅烧面、炒饭的品项也多,可以说光看菜单,就令人眼花撩乱。
  粥是主体,烤粥更是少见。
  原本想点烤粥来试试,但它不是天天有提供。
  就反向思考,点了最简单的皮蛋粥(55)、蛋炒饭(60)来试试。
  除了烤粥是百元起跳(100~120),其余粥面饭的售价大约落在70~85元。
  炒饭、广东粥价差大概在主料。
  24种粥品的主料,店家标得很清楚。
  皮蛋粥的主料就鸡蛋与皮蛋。
  九龙广东粥有先熬好一锅粥,点客人点单后再舀基底粥、高汤,加主料去煮。
  粥还蛮稠、绵密,就算主料比例不算多,整体吃来还不错。
  有送油条,不过不够酥脆,颇鸡肋。
  炒饭就没有一一标明主料,不过蛋炒饭除了鸡蛋,还有配料:莴苣、胡萝卜。
  胡萝卜切得超细,有达到增色与增加口感之用,比冷冻胡萝卜丁来得讨喜。
  莴苣更是可以增添鲜脆口感。
  锅烧面价差大概在汤头口味,这是泰式酸辣锅烧蒸煮面(80)。
  汤头一般般,不会特别想再点其他口味。
  主配料倒是蛮丰富的,猪肉片、蛤蛎、高丽菜、鱼丸、蛋包、......
  冬天吃还不赖。
  不过进入夏天了,竹莲店无内用/等候区,没有免费冷气吹。
  外带也就没办法只是找个阴凉地方来吃,想吃的欲望锐减。
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新竹市竹莲街74号(竹莲寺旁) 03-5612530
10:30~14:00 16:00~22:00 九龙广东粥

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