※ 引述《dfoot (d脚)》之铭言：
首先和d大说明一下，并回复一些相关的疑问
1，客家粽与闽南粽的前置作业是完全不同，客家粽是将糯米泡水2～3小时，再进行柴烧
蒸气这个动作，让米粒分明并有Q度（这个部分也是客家粽的特色），南部粽则是将糯米
及内容物下水烹煮（南部粽的特色，米饭软烂），是完全不同的。
2，客家粽不建议微波食用，因为微波会造成粽子本身水份流失过大，只要用电锅，蒸个5
～10分钟，冷冻则需比较长一点时间蒸煮（我自己是有觉得粽子有热，我就拿来吃了），
即可食用。
3， 建议电锅蒸煮后，尽快食用，在保温下，若电锅里面又没水，又加上保温一个小时，
自然米饭的水份一定会被吸干。
4，我想客家粽的特色就是纯朴 简单的一些配料，米饭粒粒分明，若为了某些建议去改变
，就失去客家粽的特色了，目前也不会考虑加蛋黄 花生部份。
5，肉粽短时间没吃，几位大大的建议，包上报纸，之直接丢上冷冻库
6，针对米饭香气不足部分，我想每个人口味不同，有的人喜欢偏咸，有的人喜欢偏淡，
我想我们我尽力调整，尽量迎合大众的胃口。
7，谢谢各位乡民的意见，我想有批评 有指教，我们才会有进步及改进的空间，在此也和
D大说声抱歉，让您对客家粽失望，您可私讯我，告诉我您的颗数 帐号，我退款给您，谢
谢。
& 各位大大若吃完，对粽子有认为可以改善的意见，也欢迎在底下留言告诉我，祝各位一
切顺心 平安。