※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1UfJ3ifP ]
作者: celebleaf (Polaris) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 餐厅没人来吃 憨儿苦撑做便当1天才卖3个
时间: Sun Apr 26 14:57:45 2020
1.媒体来源：苹果
2.记者署名：林师民
3.完整新闻标题：餐厅没人来吃 憨儿苦撑做便当1天才卖3个
4.完整新闻内文：
https://i.imgur.com/4qNSkuH.jpg
憨儿用心做出健康便当，但销售陷困境，希望大家帮帮忙。林师民摄
武汉肺炎疫情严峻，为避免群聚感染，民众出门消费意愿降低，连带波及许多身障团体辛
苦经营的庇护工场。新竹市喜憨儿餐厅、南寮慢飞儿和竹梦园希望工坊这3家庇护工场，因
疫情冲击，来客和订单大幅减少，其中喜憨儿餐厅来客数剩不到5成，目前转型做外带十谷
米便当苦撑，然而就算面对困境，认真做菜的憨儿仍开心地说：“我们做菜很健康、很好
吃的！”令人心疼。
新竹市现有的庇护工场包括了喜憨儿餐厅、竹梦园希望工坊和南寮慢飞儿，平时透过这些
庇护工场的工作机会，让憨儿、慢飞儿等弱势朋友学习技能，同时也有地方能融入社会。
但由于武汉肺炎疫情影响，喜憨儿餐厅和慢飞儿二手商品、手冲咖啡，近期来客骤减一半
。
喜憨儿基金会新竹事务所副执行长颜鸿吉说，平时喜憨儿餐厅以各式烘焙、餐点为主，店
里经营义式排餐、意大利面和无限自助沙拉吧，多年来累积一定客源，但疫情冲击，顾客
减少一大半，营运越来越艰难，因此，餐厅改推外带十谷米餐盒便当，希望能度过疫情难
关。
目前推出的餐盒共有义式香料嫩鸡、家常清蒸鲜鱼、酱烤蜜汁猪排和盐渍烘烤鲭鱼这4种主
菜，配菜则由各种蔬菜食材搭配，米饭是使用十谷米，整体便当的营养非常充足，也能吃
得很健康。颜鸿吉说，每天午晚餐餐盒都是憨儿认真地在厨房里备料、炒菜、烘烤，一个
一个程序用心做出来的。
颜鸿吉说，店里共有14名憨儿工作，目前转做爱心便当，希望填补因疫情减少的来客收益
，但便当本月8日开始试卖，扣掉当天前来关心的市议员团购30个，1天仅卖出3个，根本不
敷成本。《苹果新闻网》记者本月16日前往采访当天，竟完全没有人订晚餐，订单挂零，
长期关心公益团体的新竹市议员陈建名、刘康彦，担心憨儿们长期没订单，会受挫缺乏自
信，当天便下订30个便当，分送至各公家单位。
颜鸿吉说，推出便当这段时间以来，贩售一直没有起色，除了营运上将出现困难外，最担
心的还是在于恐打击憨儿好不容易建立起来的信心，因此目前正积极寻求有午、晚餐便当
需求的企业团体帮忙，期盼大家用肠胃支持爱心公益。
陈建名表示，疫情造成餐饮业惨兮兮，对原本就属公益性质的庇护工场来说，经营雪上加
霜更是困难，但这些工场对憨儿来说很重要，这是他们能够认真投入工作的场所，一定要
撑下去。刘康彦也呼吁，请大家用行动支持喜憨儿，共同度过难关。
家住喜憨儿餐厅附近的范小姐说，她经常来店里购买面包，常常和憨儿们互动，感觉他们
都非常有礼貌，而且做起事来比任何人都认真，刚刚得知他们推出便当，她一定会大力推
荐给亲友，也请大家用力支持。
另外，爱恒启能中心附设的慢飞儿庇护工场，长期透过手冲咖啡和二手商品义卖，让学员
们自力更生融入社会，近来也因疫情影响，业绩一落千丈，现在趁母亲节前，推出咖啡、
茶叶等礼盒义卖，希望民众网络预购宅配到家，在疫情期间也不忘支持弱势朋友。
喜憨儿烘焙餐厅小档案
地址：新竹市建中路55号
电话: （03）574-8134
营业时间：10：00至21：00
供餐时间：午餐11：30至14：00，晚餐17：30至20：00
店内员工：目前有14名憨儿在店内工作
便当菜色：义式香料嫩鸡、家常清蒸鲜鱼、酱烤蜜汁猪排和盐渍烘烤鲭鱼。
资料来源：喜憨儿烘焙餐厅
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.appledaily.com/local/20200426/2DEYJ56CFJSFWEM5KN5AUPZVWY/
6.备注:
※ 一个人一天只能张贴一则新闻，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请注意