餐厅名称：韦炉复刻食锅 新竹店
地址:新竹市东区经国路一段479巷6弄2号
电话:03 515 3785
营业时间:11:30–14:30 17:00–02:00
价位范围(每人)：$300
完整图文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/04/blog-post_20.html?m=0
黑蒜药膳乌骨鸡暖到元气提升
安格斯无骨牛小排香嫩滑口
明治冰淇淋 814冰棒任你吃
这几天天气冷飕飕
今天到在新竹市的 "韦炉复刻食锅"
之前就被不少部落客在烧到
今天就和朋友到新竹店开吃了~
新竹店的位在经国路一段上 靠近民生路
店面门口有很大的停车场
不管开车骑车 停车都很方便喔
防疫期间
现在用餐会先量体温 酒精喷手消毒
店家管控满仔细的
一进门迎接的是宽敞复古的用餐位置
装潢摆设 都有满满的古早味气氛
想不到这边还有 街机游戏!!!
在家里电动打不够 吃锅超饱可以再来一局XD
除了圆桌外
也有不少四人座位的方桌
圆桌大概可以做到9个人
餐具桌面跟锅子 相当有古早味的气氛
很像回到乡下阿骂家的感觉XD
沾酱调味料是自助的喔!
葱花 辣椒 蒜头 香菜
吃火锅一定要配这一味
旁边就是冰品柜了
虽然冰柜外挂着明治的招牌
不过里面不只有明治 还有棒棒冰
跟新竹的在地老店家814的冰棒
814冰棒是圆棍的
里面口味很多 红豆 芋头 百香果
味道跟连锁的比较不一样 多了一点清甜
明治的冰淇淋 果真没让人失望
还没吃锅先嗑冰 实在忍不住XD
这里的配菜 火锅料也是自助的
价格依照盘子的样式 从$29~$180都有
完全一目了然
可以清楚的知道食物价钱
火锅料种类好多!
各种价位平均分布 想吃什么就拿什么~
大家手脚很快
一下子就把托盘塞满了XD
各种汤头及肉品都清楚的展示在菜单上
520 韦炉平日双人午餐
平日中午吃饱又吃巧的好选择
大吃一斤
全天候肉量激增三倍!! 好狂
外带选择
防疫期间也有外带选择 用Uber eat
有看到最便宜的是$149 麻辣烫套餐
自己来店外带还有多送餐点
多了一个可以在家安心吃的选择
黑蒜药膳乌骨鸡锅 $698
这锅是店家近期新推出的 !!
锅内有乌骨鸡 黑蒜 蛤蛎 洋葱 高丽菜 中药包
煮开后香气一直飘散 用闻的就流口水了
中药的味道很香 汤头鲜
乌骨鸡跟蛤蛎还有洋葱的搭配
怎么可能会不好喝 这锅大家喝了很多!!
期间加了两三次水再煮 一样很有味道
吃不完打包回家 再放点料就又是一锅美味了!
(孕妇不宜食用)
鸳鸯锅
麻辣火锅$200/石头火锅$150
这里的另一个重头戏是石头火锅
从一开始的爆香到加肉拌炒
就算戴着口罩 还是无法挡住美味的香气扑鼻而来XD
这边是用小肥牛拌炒
炒到半生熟 先夹起来
还有蒜苗一起 整个很香
把肉捞起来再加高汤
石头火锅的汤底就完成了
麻辣火锅
香气十足 汤头真的蛮辣的
让人很过瘾
阿嬷手工蛋饺
有别于以往吃过的蛋饺
阿嬷手工蛋饺 很饱满
蛋皮嫩嫩的 内馅很彭派
帝王蟹肉棒
感觉有加入螃蟹肉 不是一般鱼浆制的
入口超软嫩 吃到有觉得厉害
福袋
外皮的豆皮好吃 里面的料也很多
不过吃的时候要小心 福袋里的汤汁很烫XD
小卷
Q脆Q脆的 非常新鲜
手工花枝虾仁浆
虾丸里面是完整虾子
而且有好几只虾 很有诚意
安格斯无骨牛小排(一斤) $987
一斤牛肉到底是什么啦XD
超级满满满 ! 牛小排本身就很香嫩
涮在麻辣锅或石头锅都很对味
牛小排真的很嫩 涮的时间可以自行调整
在温火的锅子下涮个3~5秒 美味就在手中
纯盘克夏黑猪(一斤) $587
盘克夏猪的油花 真的很漂亮
而且一点腥味都没有
虽然油花丰富 但是完全不腻
跟石头锅比起来 更喜欢它在麻辣锅涮的味道
美国安格斯板腱牛(一斤) $587
板腱牛有中间一条薄博的筋
是让肉片更有口感的地方
板腱牛的肉也很嫩 跟无骨牛小排相比
各有自己的特色
美乐啤酒 酸梅汁 爷爷泡的茶
饮料的部分选择很多
美乐啤酒现在好像不太常见
苦中带甜的滋味 是啤酒花的美味
吃麻辣锅配酸梅汤
不知道从什么时候变成一种默契
爷爷泡的茶 相当清甜
也可以缓和一下火锅的热度
(喝酒不开车 未成年请勿饮酒)
卤肉饭 $29
卤肉饭肥瘦肉都有 香喷喷的
上桌就让人口水直流
各种好料们起锅囉
蔬菜 肉类 海鲜 火锅料
搭配辣或不辣的汤底都很美味
象拔蚌 $60
今天第一次吃到象拔蚌
口感脆脆的 据说也是富含胶原蛋白的食材
要多吃点来补一下XD
吃完结帐后店家请我们抽奖
消费只要满$1000就可以抽一次麻将兑奖
每张都有奖 筒子 条子 万子 就有中奖
奖项可以在下次消费兑换使用
今天第一次来吃韦炉复刻 真的有好吃
之前看了一下价位 觉得有点贵
不过实际吃了之后觉得蛮值得的
食材新鲜是基本的 但是蛋饺 蟹肉棒火锅料
以及各种汤头 都是别的地方找不到的特色
酱料及冰品也能尽兴地吃
实际来过之后 觉得这样的价格很可以
下次想再来试试牛奶锅 还有海鲜
今天的肚子实在吃得太饱了XD