餐厅名称：EISEN BISTRO 艾升小馆
地址：新竹市东区民权路208号
电话：03 535 0008
营业时间：11:30-22:00
价位范围(每人)：600-800
2019年的最后一天，原本要与朋友一起去吃海底捞，但
可想而知-.-"怎么可能有位置哈哈哈。
所以仓促决定了在艾升小馆小馆用餐，感谢还愿意收我
们(这算是2019年结束前店家的日行一善)
这间餐厅重新装潢前，很开心也来用过一次餐，但那一
餐的重点主要是摆在不用开瓶费，但会收很合理的洗杯
费，你跟我说哪间餐厅能这么佛，重点是餐点还不错吃。
当时主要以西餐为主，那个时候没有再访的原因就是，
西餐太有距离感了，两年后重新踏上，原本带者完全没有
任何期待的心，却因为一道道的美食而重新燃起了转而想
写这篇。
谁说台式元素与西餐做结合，在地食材与西餐做结合，就
是牛鬼蛇神，心中常想一堆只想要贪便宜而诞生的料理，
光看图片就没食欲。
当然料理口味随人，我不敢跟你说绝对好吃，但想想价位
其实我觉得非常合理与美味，重点外场不是猪队友阿。
https://imgur.com/a/qtYzRE4
点仔胶黏猪脚(推荐程度:★★★★★)
这道料理，糖醋的味道配合上熟悉的香菜，酸甜可口十分
不油腻，骨肉分离且皮不会像橡皮筋一样难以下咽，油脂
(白色部分)与肉的比例刚刚好，不会像是竹北阿树伯猪脚
一样，虽然好吃但弄得满手都是，而且有时候会炸过头，
也不会像东山鸭头的一样...甜腻好像在吃胶水。
这道有热炒的元素配合较为精致的料理手法。
https://imgur.com/a/C4V3qis
慢炖牛尾手工饺子(推荐程度:★★★★★)
一般来说西式料理的墩物，不外乎就是一锅番茄
软软烂烂的，然后一堆...你觉得能够吃的香草
植物铸铁锅一直煮一直煮，煮到整个都烂了，真的
有够难吃....亚洲人还是喜欢有有香气的东西，但
这个牛尾饺子，是将肉拆到细小包道饺子内，入口
浑圆饱满，炖物的味道浓缩且细致，不只满足亚洲
人的味蕾，更能够以较为台式的方式，贴近这道菜
与你的距离，真的满推荐的。
https://imgur.com/a/OZDqspO
川味椒麻鸡(推荐程度:★★★)
刚炸好的鸡翅配上花椒 香茅与各式香料去油解腻，真
的食指大动，鸡翅处里的非常有心机，非常好入口，
但孩子....你不该在这出现阿!!!喝酒会没有味道阿。
该死没有拍到，我又不好意思盗图。
xo酱油封蚵天使面(推荐程度:★★★★★)
明明就是熟悉的元素，但透过重新的手法组合，真的很好
吃，里面的芹菜 油封蚵 配合酱汁与蒜头，真的让人感受
到元素与元素之间的火花，激情四射，没错就是激情四射。
主厨用油封鲜蚵与天使细面，以跨越时空的方式，跟蚵
仔面线对决，重点清爽不会整个糊糊的，也没有柴鱼汤汁
弄得说不出来的怪异，如果大概马可波罗把蚵仔面线传去
西方也不过就是如此吧。
https://imgur.com/a/No78sUJ
蒜辣炒澎湖莹乌贼(推荐程度:★★)
好吃!但这个比较一般，该死的是那个莹乌贼超大
只的，如果让他继续活下去，我猜假以时日丽星游
轮也会惨招他的毒手吧，让我勇敢为民除害。
https://imgur.com/a/ZAZLuWP
油封鸭腿香拌饭(推荐程度:★★★★★)
该死!我再说三次，
新竹人他马的从小到大没有吃过鸭肉饭。
新竹人他马的从小到大没有吃过鸭肉饭。
新竹人他马的从小到大没有吃过鸭肉饭。
那不是老新竹人的味道，而且很贵。
那我把润饼放在放上，就是润饼饭?
但如果真得要我说，这道料理我真的非常愿意，
承认他是新竹特产，下面是香米配合上上面油封
鸭腿，你以为是炸鸡腿?不他比炸鸡腿那种冷掉
就难吃到炸天的东西比起来，他真的太好吃了。
你能够想像用最单纯的味道征服你的味蕾，多不容易吗?
你不懂?没关西，就小时候看到天使心写真集，那一刻的
感动一模一样，还不懂没关西，你就去吃鸭香饭算了。
https://imgur.com/a/sNQp11M
拨皮辣椒鸡腿细扁面(推荐程度:★★)
一般般，味道平衡，但我真的对他没有想像。
https://imgur.com/a/fLUUz1i
星洲肋沙炒海鲜(推荐程度:★★★)
酱汁真的很鲜，非常适合沾面包，意犹未竟但少了些
什么，但总不会卖你880元要你从11:30等到12:xx才上
主菜才发现，上来的餐点...与你想的落差这么大。
https://imgur.com/a/sYjJeYl
依比例猪上盖肉(推荐程度:★★★★★)
单吃你会觉得猪肉本身的味道过于纯粹，毕竟你遇到
的可是土生土长以吃猪维生的客家乡亲，我们对猪味
很敏感的，但配上旁边的黑蒜酱汁，对你没看错我们
这不是地狱厨房，没有可能是厨师弄失败的酱汁，猪
肉鲜嫩配上黑蒜酱汁，烟燻乌梅，酸酸甜甜的滋味，
把客家乡亲带上一个新的舞台，牛的上盖肉当你上天
堂算什么技术，用猪肉带你走一回，价格还比牛肉便宜
这才是真技术阿，带你上天堂一次就很爽了?我用猪肉
带你上两回，一次不能解决，那就上两次阿。
该死....这是第二次漏拍
手工芋泥蛋黄酥(推荐程度:★★★★★)
你不要问我为什么会中秋节，买一堆难吃的月饼，我真
的不知道，这个真的很好吃阿!!!不相信你自己去吃吃看。
https://imgur.com/a/gMw9b7K
千层蛋糕(推荐程度:★★)
这个真的太一般了... 结案，我比较没有感动。
https://imgur.com/a/fG2vZk1
波波黑珍珍珠戚风蛋糕(推荐程度:★★★)
温温热热戚风蛋糕有湿润，真心要说比小垫子的好吃太多了。
总结
用餐环境(★★★★)
厕所2楼对小朋友老人家来说比较不方便一点，店内没有油
烟味干净明亮。
餐厅细节(★★★★)
餐盘 餐具 十分干净。
服务态度(★★★★)
没有猪队友外场，基本上跨年这个战场，每个人都打得非常不
错。
以上