※ [本文转录自 Food 看板 #1U2WKaRp ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
标题: [广宣] 新竹 皇品食府药膳乌骨鸡，甘甜中药汤底
时间: Mon Dec 30 22:09:38 2019
店名：皇品食府药膳乌骨鸡
地址：300新竹市东区中华路二段283号
电话：03 542 5895
试吃日期：2019/12/24
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
（图多无音乐好读版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/469092815）
（以下为网志纯文字版）
冬天就是要补一下！
最近发现新竹女中对面有家创立于1982年的“皇品食府乌骨鸡”，是家新竹老字号的乌骨鸡专卖店！
皇品食府乌骨鸡 位于中华路二段，在新竹女中正门斜对面
跟新竹火车站在同一条路上，出车站后往右走7-10分钟就到囉～
招牌非常大
“固肾壮筋骨，滋阴调血气”，一看就知道是家传统养生的老店
锅品除了招牌乌骨鸡外，也有鳖锅、半/全鸡半鳖锅
若喜欢中药、酒香味重点的人，可以加点中药汤/米酒/味酒
乌骨鸡锅的配料种类不多，比较特别的是有很多种“皇品特制丸类”
另外也有几道热炒可以选择～
饮料除了菜单上的外，也可以直接去冰箱挑选
店家有两种特制酱料：辣酱、手工胡椒盐
＊此篇为邀约体验，心得皆为真实感想＊
面线（＄30）
鸡肉蛮多块的，半鸡的份量适合2-3人吃
汤头非常好喝，有浓浓的中药香味，喝进喉咙后还有股甘甜味
因为药膳汤头需耗时8-9小时，熬煮不易，所以加汤需加价150元唷
不过一开始给的汤很多，我们整个用餐过程都不需要加汤
豆皮（＄30）
黑木耳（＄50）、冻豆腐（＄30）
皇品食府的黑木耳是用云耳，吃起来比一般木耳脆，放进汤里煮久了也不会变烂
吸饱满满汤汁的豆皮跟冻豆腐都很好吃～
花枝浆（＄50）、玉米小丸子（＄50）、九层塔小丸子（＄50）、养生燕丸（＄50）
很喜欢皇品特制的丸类，尤其是玉米小丸子跟九层塔小丸子！
一口大小的小丸子非常刚好，不会太饱，而且玉米跟九层塔的量都很多，入口后满满都是玉米甜味/ 九层塔香味
养生燕丸吃起来像是加了枸杞的贡丸，蛮特别
花枝浆的花枝量很多，蛮Ｑ的，好吃！
最后是环境照～
店内空间蛮深的，桌数不少
座位是比较古老的板凳跟小桌子，很有在老家吃饭的感觉
墙上除了些比较怀旧的装饰，也有贴了不少乌骨鸡的优点、相关报导
整体来说我很喜欢皇品食府乌骨鸡的汤底，很甘甜好喝，喝完后不会有任何油腻负担感
配料表现也都很不错，而且价位蛮便宜，很适合冬天时跟三五好友一起围炉暖暖身
除了到店内用餐，也可以在foodpanda 上订购外送到府唷～