[新竹‧清夜] 良叔叔卤味 ～路人向蔡阿嘎推荐
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消费时间：２０１９／１１
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　　在光复路与建功一路之中，新竹清夜大三圆历经几次变革，目前除了周围
建筑物外，其余都变为停车场。
　　在最后一次有短暂的周二、周四流动夜市之后。
　　常驻点（铁皮屋）的店家，留下食の天美食 关东煮等少数店家。
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　　（竟还有新入驻的肠粉/肉粽/炖汤，只是后来不知去向了。）
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　　而良叔叔卤味，就是在大三圆待到最后。
　　在改为全停车场后，迁移到一旁巷子内的店家。
　　（从清大正门对面中途站旁进巷子，
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斜对面是安姆士。）
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　　会留到最后，搬迁后又开到现在，是因为它颇受学生好评。
　　去年蔡阿嘎就曾依学生推荐来拜访过。（该集23间店家资料。）
　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/46409139
　　会大受学生欢迎的原因之一，据说是与清夜其他卤味店比，算俗又大碗。
　　的确，若是会选料，有些品项的份量至少会比三顾茅庐多出不少。
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　　但若多买，好像C/P值不如丐帮卤味。（Menu）
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　　与丐帮比，份量也许没有比较多，但口味上，偏好良叔叔多一点。
　　良叔叔是加热卤味，没有多种口味可选，只有加辣加葱的选项。
　　辣是生辣椒辣，中辣颇辣（会感受不太到咸味）。
　　百页、豆干、米血，都不错吃。
　　青花椰菜似乎之前有些烫过，口感就偏软烂了。
　　虽然看蔡阿嘎影片，推卤味汤头。
　　不过，这碗良叔叔卤味刚开盖时，其实完全没看到汤头。
　　得把纸碗斜拿，才看得到。
　　汤头的滋味不太重，辣椒的风味还比较明显。
　　不过还好，卤的品项不至于完全没入味，吃来算是比较清淡的口味。
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新竹市东区光复路二段376-7号
17:00～23:00　公休于良叔叔卤味公告