[食记] 新竹东区 - 晶宴御丰馆 全新玩婚主义 食材高级新鲜
菜色多样美味 新竹喜宴 公司聚餐 尾牙新选择 婚宴婚礼(邀约)
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新竹婚宴尾牙新选择
全新装潢 华丽气派 面子够够
食材高级新鲜 吃巧又吃饱
今天苹果受邀出席
晶宴御丰馆 的开幕活动
是晶宴的全新场馆喔
位在新竹市的公道五路三段
台肥旁靠近爱买与世博馆
这天天气非常好
整个外观拍起来很棒
建筑的设计也让人耳目一新
台阶的整体设计 有一种日本庭园风
在这里穿婚纱拍类婚纱照 完全不突兀
晚上经过 两旁树灯亮起的灯光也很吸睛
入口的篓空设计 在阳光投射后
地上绽放出朵朵花影
与原地的立体设计相呼应
完全是视觉的享受
原来光影的变化这么美
其实苹果明年的宴会场地就在这边
之前下订的时候 还在盖
连个影子都没看到XD
今天亲临现场
不仅心中的大石头放下一半
整个装潢布置更让苹果小花朵朵开~
一进到二楼室内是法米咖啡馆
算是今天接待宾客的空间
今天是开幕记者会 现场很多嘉宾
大家都穿着套装 西装笔挺 非常正式
因为比较早到
服务人员带苹果到法米咖啡馆休息
饮料是微甜的水果气泡饮
柠檬塔与小饼干们也好好吃
吃著好吃的点心 欣赏著外面的景致
整个心情都好了起来
服务人员说预计11月正式开始营业
之后再来这里喝个午茶XD
服务人员开始介绍场馆
一上楼的墙面有两对翅膀
爱神比翼 一高一低
可以让新人 情侣拍摄
比较低的翅膀 适合小朋友身高
也可以拍张小天使的照片留念XD
接着往后走 左手边就是法米咖啡馆
整片的玻璃窗 如同镜子一般
映出了对面的世博馆
再往前走 来到宴会厅的入口处
红毯与两旁的金色弯架组成婚礼大道
末端的立体花墙
有着晶宴会馆明显的招牌
也是蛮适合拍照 从公道五往市区方向
其实很容易注意到它
特别是在晚上的时候
进入宴会馆的大厅
被上方的吊灯吸引到
地板与墙面的搭配设计
有金碧辉煌又不俗气的感觉
右手边是星辰剧场
也是苹果未来的宴客场馆 非常期待~
门口的长桌是今天活动用的
上面的花朵摆设非常新颖漂亮
这个也是提供给喜宴新人的基本布置
不需要另外收费的
映入眼前的配色与布置
是实际宴客当天会有的样貌
大概是新场馆的关系
觉得整体的设计很新颖
椅子是圆背的形式
不同传统长布包裹 这款清爽很多
坐起来也很舒服
椅座椅背的海绵都会回弹
有种置身欧洲贵族戏剧中的感觉
桌上迎宾摆设
是陈艾琳设计的 "浪花"花朵
是晶宴御丰馆跨界
与艺人陈艾琳创立的"浪花"花艺团队
为星辰剧场 量身打造的婚礼婚宴套组 目
前别的地方找不到喔 花朵栩栩如生
不认真看都被骗过去了
主桌的迎宾花朵又更华丽了
星辰剧场的整体设计 高贵大气
环境宽敞 虽然有柱子
但是整体的设计 不会觉得压迫
星辰剧场最多可以容纳到45桌
是晶宴御丰馆 最大的宴会厅
粉橘色的送客背板
搭配两旁的浪花摆饰
简单却又是如此特别
肯定能把新人及宾客们的美
都衬托出来XD
绮丽剧场 在星辰剧场对面
整体配色跟星辰剧场的不太一样
放谢卡或婚纱的桌子
是很漂亮的蓝色
霓虹的灯光 让桌子更加艳丽
绮丽剧场的桌椅配色是蓝色
加上墙面与天花板的金黄设计 格外典雅
这个厅的桌椅安排在两旁
每桌的宾客都可以有很好的角度
观看到主角新人
桌上的迎宾桌牌与客桌桌花摆设
虽然没有星辰剧场惊艳
但也不失待客大方
宴会厅的中间 有一道拱门
听着会场人员说明
这是爸爸牵着女儿的手
要交给新郎的地方
听到这边 苹果那画面涌出
让苹果鼻酸了一下
是说 这拱门也太美XD
今天看到绮丽剧场的送客背板
感觉相当不错 在这里送客的话
一定可以拍出很多美美的照片~
主桌的桌花也跟这个厅很搭
淡粉红配色不鲜艳 觉得搭配的很舒服
餐具也相当精致
用这些餐具 用餐感觉东西都会变好吃
不过这是主桌限定喔XD
新娘休息室
就在隔壁 一进门后有个屏风
让外面不会直接看到里面 再往里面走
是相当宽敞的小沙发区
在这边稍作休息 或来看新娘子
都不拥挤 很舒适
这个是在艺人休息室
才会看到的梳妆台
有白光跟黄光
可以透过不同的灯光调整妆容
里面也有独立卫浴
几乎就是一个小套房了
新娘房也有附一个小保险箱
可以把贵重品暂放在里面
旁边的走廊会再接到法米咖啡馆
走廊明亮又宽
晶宴御丰馆 相当贴心
有哺乳室 现在都会有这样的需求
对妈妈及小baby真的很友善
里面的空间也很宽敞不拥挤
不会给人压迫的感觉
厕所感觉也有特别设计过
明亮干净 还有烘手机喔
女厕是粉红配色 男厕是蓝色的配色
今天的记者会是设在璀灿剧场
可以容纳22-24桌
记者会前椅子都排好了
整体的配色跟绮丽剧场一样
椅子也是蓝色的圆背倚
记者会一开始 还有醒狮团的表演
记者会现场相当热闹
嘉宾们一起剪彩
晶宴的负责人说明
这是全台第九间的会馆分店
一旁也展示著晶宴的名菜奖牌与证书
今天受邀品尝婚宴桌菜
从官网看到
$13800 $15800 $18800/桌 三种价位
今天是混搭著三种价位的菜色
腐衣素鹅
虽然是素食 但不会不好吃
外围是豆皮 中间是小豆干
晶宴也有提供素食的桌菜
也有个人的素食套餐
味增松阪猪
松阪猪厚薄很刚好
有口感又不会太厚
搭配小黄瓜片感觉更清爽
小黄瓜有清甜的瓜味
不过不敢吃黄瓜的人 应该就不太喜欢
燻鲑鱼北非小米
很爽口的一道前菜
燻鲑鱼的味道不会太重
一点沙拉酱 生菜 芦笋 非常开胃
桂花莲子密芋头
芋头非常扎实
又带有一点桂花香气
芋头控一定会喜欢的
莲子也好吃 松甜松甜
软丝佐莎莎酱
直接吃软丝比较普通
不过搭配莎莎酱 酸酸辣辣就很对味
老醋蜇花拌石耳
这道也很开胃 调味酸甜偏酸
海蜇皮的脆 跟木耳的脆不太一样
两种脆度在口中迸出新口感
金沙花好月全圆
这道好像是喜宴必备餐点
地瓜球有一般黄色还有紫色
不是空心的里面吃的到地瓜馅
吃到一半 进行了上菜秀
有经验的厨师们 帮各位宾客们上菜
第一次看到 觉得很新奇XD
沙律龙虾九孔搭鲜干贝
外层有点像河粉跟麻糬的口感
内部包龙虾黄瓜
其实满爱这道的 甜咸甜咸
龙虾肉有搭沙拉酱
底下有马铃薯泥跟意大利面
吃的到马铃薯香 整体味道偏甜
这个干贝跟平常吃到的不一样
目前普遍吃到的都是北海道大干贝
这个干贝比较小 不过肉质满细致的
软嫩不会咬不动
九孔很Q也新鲜
吃起来没有腥味
海鲜不要有腥味或怪味 基本上就过关了
搭配的酱料可以让海鲜更鲜甜
鱼翅极品佛跳墙
料非常多 里面的肉和鸟蛋都有先炸过
再下去炖煮 汤头有味道又不咸
是目前喝到最好喝的佛跳墙汤头
鱼翅很多 不过为了生态环境好
未来宴客应该会跟晶宴讨论不放鱼翅XD
干酪芋香焗大虾
虾子满大尾的 而且有除虾肠
焗烤起司味道很香
里面有马铃薯块
有洋芋香也有奶香
一人一份刚刚好
中场有"玩婚主义"的表演节目
可以配合宴客新人需求 安排设计活动
让整个场面 热闹又有气氛
甘味凤酱龙虎斑
鱼肉很鲜甜 没有土味
调制的酱汁味道有渗到鱼肉里
肚子的肉很滑嫩 其他部位的肉也细致多汁
还有一个特色 是鱼的外皮有炸过
入口后又多了一股香气
橙汁香煎羊小排
之前有吃过很难咬的羊排
所以今天吃到软嫩的口感就很开心
晶宴的橙汁羊排 有羊味但不羶
口感也软嫩 又带有橙汁的甜
咖哩沙公蟹配印度薄饼
平常不太常吃螃蟹
很多时候是因为不好剥壳跟料理
今天有料理好的可以吃 好开心
咖哩蟹肉有入味 咖哩不辣很香
印度薄饼很有特色 虽然鼓鼓的
不过口感很酥脆 沾著咖哩吃很适合
牛肝菌核果炖鲜鸡
这道是一人一盅的
汤的味道跟佛跳墙不一样
不过也相当鲜甜
鸡肉带皮但不会太油
牛肝菌菇的口感脆脆的
有淡淡菇类的香气
最后是甜点的部分
用塔的造型 有高级下午茶的fu~
法式蜜橙雪耳露
燻鸡薯泥塔
甜点觉得满新奇的
雪耳露第一次看到
喝起来口感也不错 不会太甜
又吃得到银耳 觉得很养生
咸塔也是满新鲜的
燻鸡薯泥咸塔 刚好跟雪耳露 甜咸配
最后是水果盘
除了新鲜水果外 还有蔓越莓干
有四种水果 其实整个吃下来
都饱到吃不下了XD
在开幕第一天来晶宴御丰馆
新颖建筑有着各个适合拍美照的好地方
内部也相当宽敞舒适
各个宴客厅都有特别装潢设计过
服务人员都美美的又笑容可掬很有朝气
菜色也美味 用来宴客 一定不会失礼
特别是没有米糕还吃得很饱XD
苹果已经开始期待自己的婚宴
宾客们可以好好享用美食了
还有 这里的室内停车场多达150个车位!
室外停车场更有400多个车位!
交通位置又在公道五交流道附近
停车又便利 很多开席时间的延宕
是因为宾客找不到车位
在这里宴客一定不会发生这样的问题
如果有新婚 或是尾牙聚餐需求
很推荐大家选择晶宴 御丰馆喔!
<店家资讯>
晶宴会馆 御丰馆
地址:新竹市东区公道五路三段1号2楼
电话:03 575 0671
参考网页:
https://www.amazinghall.com.tw/branch.aspx?bid=6
苹果的背包食堂
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