[食记] 新竹北区-上关东日式锅物创始店 推荐个人麻辣锅 搭配肉肉海鲜 香麻又对味 酸菜白肉锅现正特价中
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猪 牛 海鲜 搭配任选汤头
麻辣锅 香麻不死辣 料多多
家庭式日式小火锅好温馨
夏天到了 最近常常吃冰冷食物降温
是该来个暖暖锅物 弥补一下身子
"上关东日式锅物"
位于新竹中正路上
由于这里是一级战区
经过时要注意一下招牌喔~
店家准备的佐料种类很多
各式辛香料很新鲜
大蒜 辣椒 青葱
还有沾酱必备酱油 醋 香油
应有尽有
自助饮料区
店家有准备饮水机
可以使用一旁的茶包泡热茶
也有简易咖啡机
需要加糖或奶精
店家都准备好好的
店内座位不少
约可容纳40人左右
从2人~6人桌都有
可以来个小约会或多人聚会
老板在地经营12年了
看这认真介绍的神情
让苹果开始期待等等的餐点了
用餐注意事项
除了基本昆布锅外
还有多种加价汤底
麻辣 泡菜 番茄 咖哩 等等
牛猪羊鸡 主餐当然都有
想来点海鲜也当然没问题
价位约$280 ~ $520
还有有海鲜有肉的
豪华组合套餐
想来顿多样又精致的大餐
可以试试看喔~
店家最近新推出
酸菜白肉锅
可以趁趁还有促销活动时
点点看喔~
今天苹果总共点了三份套餐:
昆布锅+牛五花 $360
精选海陆套餐 $520
(加价 $120升级麻辣汤头)
酸菜白肉锅 $350(特价 搭配猪五花)
和风昆布锅 汤头清甜
酸菜白肉锅+猪五花
特价$350
酸菜汤头很好 酸但是不呛
喝一口味蕾大开
酸菜直接吃很脆也好吃
猪血有吸到汤汁 吃起来也很入味
天府麻辣锅 加价$120
汤里有豆腐跟鸭血
冻豆腐把汤汁吸的饱满
鸭血吸收汤汁很够味
汤头辣在口中
不辣喉咙不死咸
菜盘上有没有看出差异呢?
上关东的菜盘 蔬菜种类很多
店家有分有火锅料版 及纯蔬菜版
大家可以针对自己的需求选择喔~
每份餐点也会附一颗鸡蛋
火锅可以吃到不用加价的鸡蛋 越来越少
毕竟现在是个什么都涨的时代压
随餐附鸡蛋让人觉得很甘心
主食
王子面 饭 冬粉 手工面
手工面
据说是麻辣锅必配
吸收满满麻辣汤汁
口感会更不同
等下苹果要来试试
昆布汤底
下锅先煮菜盘 汤超清的
没有半点浊态
酸白菜锅的酸香
随着沸腾的气泡飘散开来
光用闻的就开胃了XD
丝瓜 香菇 木耳 酸菜
上关东的青菜不会老
丝瓜嫩 木耳肥厚又脆
麻辣锅的香气
也是阵阵扑鼻
火锅料在麻辣锅下煮
表面有吸入汤汁
辣辣的口感保持在口中
火锅料的鱼浆
感觉用料实在 不会粉粉的
其中这颗丸子 一咬下去
内馅是一颗一颗的鱼卵
口感十分特别
酸菜白肉的 猪五花
虽然片数不多
但是猪肉的厚度够
酸菜白肉
就要有一点油花的猪肉来配最顺口
直接吃猪肉没有腥味 而且鲜甜
油脂也因为酸菜 不腻口
直接吃 就可以吃到最直接的酸香
搭配自制沾酱 也很好吃
葱很新鲜不会烂烂的
因为苹果用乌醋调酱
很明显与酸白菜的味道有区别
别有一番风味
PS 莎朗
(精选海陆的套餐)
PS 是指Prime等级的意思
看看这个肉色与油花的美艳状态
牛肉也是大片大片的
厚度也有一定的水准
在麻辣锅下煮
涮一涮很快就可以起锅了
牛肉蛮香的
麻辣锅的味道也没有盖掉牛香味
肉质也很嫩
特选牛五花 $360
牛五花的油花就更加丰厚了
厚度也OK 不会薄薄的透光
把牛五花在酸菜白肉锅里涮 也很适合
牛五花的肉质比 PS牛莎朗更加滑嫩
香气丰厚 朋友喜欢油脂比较多一点的肉
滑嫩香 集于一身
附餐的手工面
放在麻辣锅里煮
整个有吸收到麻辣锅的精华
海鲜大船 (精选海陆的套餐)
里面有斑节虾 扇贝 鱼下巴 鱼片
孔雀蛤 蛤蛎 鲜蚵 中卷
鲜蚵蛮饱满的
一起下锅后出现一颗鲜蚵王 特别大颗XD
鲜蚵洗得很干净 苹果没有吃到壳的碎片
而且新鲜没有腥味
孔雀蛤
其实苹果一直分不清楚它跟淡菜的差别
不过可以确定的是 肉质很扎实
搭配昆布汤 可以吃到它的鲜味
扇贝整个很软嫩
而且没有腥味也没有沙
处理得很干净
斑节虾很新鲜
而且又肥肥的
煮完后 整只通红
虾肉Q弹扎实不软烂
虾头也满鲜的
蛤蛎的肉比较小
不过鲜甜无沙
口感差不多在 鲜蚵跟孔雀蛤之间
鱼片鲜嫩又紧实 有点矛盾的形容
就是够新鲜 才不会一夹就散开
也因为够新鲜所以很鲜嫩
鱼下巴有让苹果惊艳到
本来以为是很肥的下巴
结果是胶质丰富的下巴
肉质很鲜嫩
重点是鱼鳞清得很干净 没有鳞片
中卷也很不错 不过苹果没有注意
煮过头 老了一点XD
不过因为够新鲜 中卷的鲜味还是在的
饭后甜点
主要是紫米红豆 冰淇淋 还有牛奶布丁
除了单品外 紫米红豆可以再跟冰淇淋或布丁混搭
紫米红豆冰淇淋
冰甜冰甜的冰淇淋
加上香气十足 又不甜的紫米红豆
整体很搭
牛奶布丁+紫米红豆
有点豆花的感觉
布丁QQ的 小朋友应该会很喜欢
紫米红豆
整个甜点中 苹果最喜欢这道
微甜的味道刚刚好
紫米跟红豆的香气明显
上面的白芝麻 更是让香气更加丰富
上关东日式锅物创始店
原本不知道它已经有12年的历史
用餐时 观察其他客人好像都是熟客
原来是因为店家跟客人的互动很亲切
餐点的部分 整体的价格稍微偏高
不过汤头 跟食材的新鲜程度
会让人觉得有符合这个价位
用餐环境舒服 桌面也大
新竹还有其他的分店
下次要去分店吃看看
不知道 味道是不是一模模一样样
<店家资讯>
上关东日式锅物创始店
地址:新竹市北区中正路318号
电话:03 535 3303
营业时间:11:00–14:00 17:00–21:00
周一公休
平均消费$400/人
苹果的背包食堂
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