[美食] 天妇罗笑门

楼主: mmmmmfff (发牢骚!)   2019-06-23 20:08:43
餐厅名称:天妇罗笑门-新竹天ぷら专门店
地址:东区埔顶一路153号
营业时间:中午跟晚上,周一休息
价位范围(每人):220~300
店家粉专:http://tinyurl.com/y4655tkk
以前很讨厌吃天妇罗,觉得外面皮很油腻,里面又没什么味道。
但吃了笑门才知道以前吃的都是邪教。
摆盘很不适合给网美们拍照,因为每炸好一个野菜就送到你面前,吃完再送来下一个
永远吃到都是新鲜的食物
面皮也毫无油腻味,又超级薄。
这么薄的面皮只是为了把水份锁在食物里,与其说是炸物,更偏蒸熟了吃食物原味。
我有问老板,之前有看新闻,有客人为了减肥,把天妇罗的面皮拨掉来吃,结果被赶出去
老板说他完全不介意,面衣只是烹煮的一个手段工具,所以这么薄是功力
煮完之后,客人不想吃面衣也没关系,重点是里面的食物。
但他们家的面衣我完全可以,炸物弄的一点也不油腻,超级神奇。
更别说老板娘是典型超级温柔的日本人妻,太太我喜欢你阿!!
不过老板娘现在怀胎随时要生了,如果生小孩就得店休一阵子
所以喜欢吃天妇罗的人要趁早喔
作者: bluesapphire (Blue Sapphire)   2019-06-23 21:06:00
好吃+1

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