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新竹旧城美食精锐尽出 竹堑妈妈与竹科太太厨艺斗热闹
“新竹旧城好食祭”今天上午10时至下午4时在城隍庙与中山路口登场，早上虽然伴随着
间歇性雨势，但游客丝毫游兴不减，依然吸引近千人参与活动，“新竹旧城好食祭”也汇
集来自各地的老饕前来品尝限定美食，店家业者忙着料理一道一道菜，让饕客们一起享受
在地新竹味，同庆好食祭。
新竹市政府表示，“新竹旧城好食祭”活动由交通部观光局春游专案的经费补助，让外县
市游客闻香而来，第一站就从城隍庙庙口美食开始认识新竹，产业发展处长吴甲天表示，
近年市府观光推广不遗余力，针对城市美食以旧城区为核心，重现新竹旧城区复古美食的
温暖故事，用回忆美食打动人心。
活动上还有曾于台湾美食展厨艺竞赛夺金牌的型男主厨杨盛尧Max，针对新竹米粉、摃丸
料理出“日式海苔干贝炒米粉”、“美式摃丸堡”的巧妙风味，突破以往米粉、摃丸料理
方式，让大家可以用最简单的料理方式尝鲜享受新竹名产美食。
现场还有不少限定美食，包含米粉、摃丸业者推出焗烤米粉和牛摃丸米粉、黄金咖哩摃丸
与秘汁老卤摃丸等限定菜色，在地名店“渔香甜不辣”以及“鸭香饭”老板，现场分享这
次对于新竹旧城好食祭所推出的限定版美食，甜不辣从中式料理转为日式吃法的“会跳舞
的渔香”以及非常吸睛的“鸭霸饭”。
产业发展处表示，活动也号召竹堑妈妈与竹科太太来场料理争霸赛，让令人印象深刻的“
新竹米粉”不仅仅只有九降风的洗礼，还必须经过竹堑妈妈的好厨艺，才能称得上道地的
新竹米粉，透过传统老手艺，与待嫁新娘的含蓄料理互相辉映，每盘炒米粉都有不同味道
，并由各界的型男与暖爸代表来为竹科太太与竹堑妈妈评审，现场活泼逗趣笑声不断。
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还挺有兴趣的，有些平常吃不到的餐点类型，可惜昨天没空、今天撞到下雨...
原本想顺便尝尝馅饼王推出的蚵仔葱油饼