[食记] 新竹北区 - 魂烧肉 和牛烧肉 安格斯黑牛香气逼人 油脂在口中化开 肉汁满盈 KTV包厢无限欢唱 新竹美食 烧烤
完整图文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2019/06/ktv.html?m=0
可以在KTV包厢内无限欢唱
吃著美味和牛烧肉
又嗨又饱足
今天来新竹中正路上的 魂烧肉
白底黑字的招牌 很引人注目
据说这间店的前身也是烧肉店（筋肉人）
现在换团队经营了
刚好趁这次聚餐来看看XD
木门的门口的装饰 也别具特色
(其实里面有一层玻璃隔着)
走进店内就可以看到料理台
店内一楼约有40个座位
除了日式风的装饰外
灯饰的造型也满特别的
厕所在地下室
虽然在地下室 但厕所通风干净
另外 地下室也有包厢喔!
不过当天因为包厢刚好都被订走
所以苹果就没拍到照片
不过有帮大家问到包厢消费方式
三种低消：
1. 当日用餐金额达6000，不限人数
2. 四人以内用餐，低消满3000
3. 六人以内用餐，低消满4500
以上三种方案都是不限时间欢唱
店家会收取1000元的包厢费用！
包厢部分一天只接待一组客人
完全可以唱到嗨~
注意事项:
1. 此外包厢是禁止带外食的
2. 如果有外带酒水 会依情况酌收开瓶费
3. 包厢最多可容纳约15-20人哦
订位电话 03-5231166
营业时间 17:00 PM -1:30AM
魂烧肉的火源
是以木炭为主 瓦斯为辅的方式
服务人员会先将木炭用瓦斯烧红
再关瓦斯 供客人烤肉
店内也有贩售酒品
一口烧肉一口酒 实在很满足
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
店员一边介绍一边为我们点餐
魂烧肉以双人/四人套餐为主
双人餐从$880到$2180
四人餐有$2780到$5580
除了肉品外
双人餐可以点 饮料*2 + 甜点*2
以此类推四人餐
肉类可以单点
如果不喜欢套餐的组合
自己做搭配也很不错
依据自己的喜好 再搭配着酒水
完成自己的专属套餐
目前有打卡活动
可以来个肉量加倍喔
今天苹果一行四人 一共点两道双人套餐
魂烧肉双人安格斯黑牛套餐 $1380
魂烧肉双人M9级巧克力和牛套餐 $2180
先来试试套餐的小菜
毛豆/泡菜 开开胃
差点忘了先喝口鸡汤 暖暖胃
魂烧肉也有提供无限量的热鸡汤喔~
生菜沙拉
先来点菜菜 补充纤维质
生菜有鲜脆到
魂烧肉上菜的速度满快的
点完餐后肉品很快就陆续上桌了
雪花牛
油花均匀 烤起来阵阵肉香扑鼻
肉质软嫩有口感
牛肋
原本看起来觉得很油
但烤过之后 应该是油都被逼出来了
并没有想像中的油腻 而且很有口感
不是咬不断的那种
是每咬一下肉汁满盈的那种喔
松阪猪
Q脆肉汁甜
吃过很多家的松阪猪
魂烧肉的松阪猪
可以说是名列前茅的选项
鸡腿肉
比较需要花时间好好料理
魂烧肉的鸡腿肉也有醃过
直接吃就很不错了
无骨牛小排
份量很多 肉比较软一点
烤得时候要记得摊好喔 不然容易挤在一块
牛小排的肉也蛮软嫩的 很顺口 一片接一片
厚切翼板
总共有六大块 是有感的厚度
也是肉汁满丰富的
直接吃就很好吃了
魂烧肉沾酱
有两种 分别是烧肉酱 / 烤肉酱
烧肉酱颜色比较深 算是重口味
烤肉酱淡些味道甜甜的
另外还有葱盐
葱盐
满对味的 虽然烧肉本身就好吃了
但加了葱盐后 又提升到另一个层次
烤肉酱口味就比较清淡一些
甜咸美味 就靠它引出
烧肉酱味道比较咸一点
如果觉得肉不够味的 沾一下就有解了
如果真的怕太腻
夹着生菜一起吃 会很清爽
而且生菜是无限供应的
不用怕吃不够
如果吃不饱套餐 也有白饭
不小心沾太多烤肉酱的话
也可以拌饭一起吃
套餐饮料
乌龙茶 绿茶 可尔必思 可乐 雪碧等等
饮料也可以去冰 茶类很解腻
服务生也会注意烤网状况
适时主动更换
接下来是 M9和牛双人套餐
魂烧和牛翼板
跟刚刚吃的翼板 完全是不同的世界
和牛翼板真的太好吃了!
肉香与口感都明显胜出
魂烧每日限定和牛
是三角肉的部分
虽然日文牌子跟和牛翼板一样
(后来证实是放错牌子了)
淡口感也是分得出不相同的
口感比较扎实一点
有着和牛的油脂香气
真心觉得和牛类的肉品
都不用再特别沾酱吃了
还是天然的味道最好~
和牛牛雪花
跟前面的牛雪花相比
和牛牛雪花又香了很多
肉的口感滑嫩
厚度也算不错
以烧肉来说
不会透光都是好的厚度
海鲜的大草虾与干贝
干贝是生食级的
加点鸡汤与葱花来煮熟
可以保有完整的干贝鲜味
草虾满大只的 也很新鲜
生的虾头没有变红
就是最青的保证
烤过的虾肉满Q弹的
干贝确实没让苹果失望
自己加的葱花让汤头更有味
鸡汤搭配 山珍海味
就在这碗小小的干贝鸡汤里
饭后来个甜点
冰淇淋有香草跟抹茶
还有热的红豆汤
苹果喜欢香草冰淇淋多一点
红豆汤也是不错选择
今日在魂烧肉大啖牛肉
不得不说店家的食材与调味都很有水准
特别是同行的朋友其实嘴比较拙
却都吃得出和牛与严选牛的差别
就知道魂烧肉的和牛有多厉害了
而且厚度蛮有诚意的 蛮适合聚餐的
B1还有KTV包厢
可以吃著美味烧肉一边唱歌 欢乐压~
<店家资讯>
魂烧肉
地址:新竹市北区中正路159号
电话:03 523 1166
营业时间:17:00–01:30
平均消费:$500~1000/人
苹果的背包食堂
https://m.facebook.com/applemilkall/