餐厅名称：Sautes Restaurant 索鉄
地址：新竹县竹北市嘉丰南路一段58号,
电话：03 658 2298
营业：平日 11:30-15:00, 17:30-21:30，假日 11:00-15:00, 17:30-21:30,（last orde
r 14:00、20:30)公休：周二
价位范围(每人)：900
图多菜单版：http://lasha.tw/saute/
‘Sautes Restaurant 索鉄 ’的装潢风格优雅，气氛舒适 ，餐厅氛围带着慢慢的欧式步
调，很令人放松心情。
柜子上许多特色酒品让你选择
Saut? Restaurant 索鉄 – 创意料理
‘Saut? Restaurant 索鉄’餐酒馆餐点融合台湾在地食材，呈现异国料理的美味，其中
有法国菜、希腊及地中海菜和义式餐点，口味适中，选择丰富，而今天我们三位都是肉食
性动物所以纷纷点了不同种的牛、羊排品尝，以下就来分享心得！
香煎美国Choice肋眼、综合香料盐、云林熟成黑蒜 8oz
https://i.imgur.com/OmW6QWI.jpg
这道美国Choice肋眼ㄧ上桌就让我非常惊艳，精致的摆盘就像是ㄧ幅美丽的艺术创作，当
然得先相机先食了。
拉傻ㄧ直都很喜欢肋眼牛排这部分的肉质，我选择店家建议的五分熟，漂亮的大理石油花
，吃起来软嫩适中、相当美味，特别值得ㄧ提的是周边的蔬菜都很新鲜美味，我超级爱他
们周边的蔬菜好好吃～烹调方式我想应该是采用时下最流行的舒肥法，肋眼牛排搭配云林
熟成黑蒜也有有解腻的作用，完全可以用色香味俱全来形容了！
来到‘ Sautes Restaurant 索鉄’餐酒馆仅仅是吃饱，更是一场美味与视觉的飨宴
香煎美国Prime 无骨牛小排、橙清奶油海盐钮扣姑 6oz
无骨牛小排的部分吃起来有点带筋偏比较扎实的口感，店家建议七分熟，吃起来也相当美
味，但我个人是比较偏爱较嫩的肋眼牛排，但友人则是偏爱牛小排，所以还是依照自己的
喜好做选择哟！
https://i.imgur.com/abSfYtT.jpg
炉烤孜然风味新西兰草饲羊排
选用新西兰草饲羊排搭上孜然风味盐，友人表示非常美味，因为我本身比较不吃羊，所以
没有吃，如果爱吃羊的朋友可以试试
咸食小点-香料鸡翅
我们选择的是美式呛辣口味，鸡翅炸的相当酥脆，超级刷嘴的呀！！！
甜点-巧克力患者
其实这道巧克力患者是冲着他有趣的名字点的，虽然我本人并不是巧克力患者，到也觉得
这蛋糕苦甜的挺得宜的（笑）
饮料-铁观音拿铁
其实店家推荐的是台湾茶，但我当天就是鬼迷心窍看到隔壁桌的奶类感觉好像超好喝，于
是就点了一杯铁观音拿铁，其实也是台湾茶＋牛奶呀！！总之也挺不错的啦～拿铁的部分
都有附加一小碟珍珠唷！也算是很大心啦！
酿造啤酒 – 立夏
店家有多种口味啤酒可供选择，夏天当然要来一瓶夏天系酒饮囉！于是友人便选择了‘立
夏’，炎热的夏天里喝着冰凉的啤酒是最爽快不过的一件事了
SAUTes RESTAURANT索鉄-菜单
‘Sautes Restaurant 索鉄’餐酒馆的菜单相当多样化，从汤品、咸食小点、手作沙拉、
海鲜类主餐、肉类主餐、家禽类主餐、意大利面＆炖饭 各式各样可供选择，还会时不时
推出限定季节商品，餐点的部份也可以加价超值升级面包、饮料、甜点，可依循自己的喜
好点选。可以说是非常的用心，很推荐大家也来