[食记] 新竹湖口乡。阿婆的早餐店

楼主: larle (岌岌可危)   2019-06-19 00:22:23
餐厅名称:无店名
消费时间:2019年/6月
地址:新竹县湖口乡中和街4号
电话:03-5995539
营业时间:06:00-09:00(假日到09:30)
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_73.html
  难得假日被迫早起,索性到湖口探访早餐。
  这家位在中和街上的早餐店并无店名,不知为何抄得“阿婆的
早餐店”之名,连google的资讯都是如此。笔记上推荐了蛋饼及小
笼包,查看google则水煎包亦是好物,决定照单全收。
  值得一提的是店家走自助风,所有餐点都是自己夹取。初来乍
到者勿如我般羞涩胆怯,蒸笼里的小笼包请直接夹去,铁板旁的蛋
饼也尽管取走,无需犹豫。
笼包 7元 蛋饼 20元 煎包 8元
小笼包约二分之一掌心大,面皮薄而带点嚼劲,因汤汁而易破
损。肉馅不算饱满,然流淌的肉汁弥补了这个缺点。葱绞肉球馅调
味够,单吃不沾酱亦可。
  蛋饼建议尽快食用,比较能尝得饼皮的酥脆感,久置会变成软
而有弹性。特色便在饼皮,其它中规中矩。
  煎包面皮底部较厚,但煎出了脆度,因此并不碍口。高丽菜馅
爽脆,有种特殊气味,不知是否出自花生油香。
首次造访湖口中和街,无名小店林立,感觉卧虎藏龙,希望哪
天能有机会逐一品尝。

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