[食记] 新竹东区- 窑食Pizza 熟悉又陌生的窑烤美味 隐藏版大四喜pizza 超可爱草泥马气泡酒 天然酵母与龙眼木窑烤香气
完整图文版：
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吃腻连锁Pizza口味
用龙眼木窑烤充满香气
搭配草尼马气泡酒 好舒爽
苹果吃腻连锁店Pizza
听说建功一路上有间窑烤Pizza
窑食
大片的半透明窗户
可以看到里面摆放著不少制作器具
黄黄的灯光好温馨
一进门就看到一个大烤炉正在烧着
烘培厨房的材料很多
整体简单干净有顺序
二楼室内的用餐区
几乎都是宽敞的大木桌
原木的质感相当的好
靠近窗边也有类似小吧台的区域
就算一个人来 也是有专属位置的
一旁有小洗手台
让用餐的人 可以干干净净
放手的大肆享用美食
店内内用采自助式
水杯 调味料 开瓶器
都可自行取用
回到一楼看看饮料时
看到窑食有贩售面包
店家自傲的介绍 原料采用日本进口面粉
天然酵母制成
而且制作方式也是窑烤
苹果晚餐时间抵达
剩没几个 感觉很热销
冰柜中的饮料蛮多样
有一般的气泡饮料 茶饮
也有贩售酒类
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
苹果在一楼 就看到pizza制作的过程
窑食使用的是龙眼木
烧起来有一种特别的香味
Pizza的选择很多元
混蛋菇菇 麻婆豆腐 玛格丽特
红酱 白酱 青酱 从菜单的文字就一目了然
而且有素的pizza
辣味的也有特别标注
最特别的是有甜的pizza
Pizza 还有尺寸之分
S约6吋 $100~$200
M约10吋 $300~$400
L约13吋 $500~$600
窑食也有卖饭跟烤炸物
一楼的窑烤面包 每日15:00出炉
面包看起来也很可口 限量出炉
建议先打电话预订喔
大四囍pizza$560 (13吋)
大四喜pizza有四种口味
夏威夷 燻鸡蘑菇 泡菜猪肉 墨西哥牛肉
其实满超值的
一次可以吃到四种口味
泡菜猪肉
整个料很满
泡菜与猪肉加上起司的味道相当搭
另外饼皮很好吃 薄中带Q
吃得出来 是用了很不错的面团
虽然是薄皮但口感软Q有嚼劲
燻鸡蘑菇
表皮的起司也是烤得香脆
燻鸡肉也不会太咸
蘑菇烤到去除水分
但这样的烹调方式
反而让菇菇的香味更加明显
墨西哥牛肉
有墨西哥辣椒 整个就大升级
口味微辣 用料也是很实在
一片满满 几乎没有饼皮见底出来见客的
夏威夷
上层起司被烤的脆透脆透的
窑食的炉子与厨师真的很厉害
夏威夷味道也很不错
今天跟另外两位友人一起来
墨西哥牛肉 跟夏威夷分居一 二名
是我们觉得四种里面最好吃的两种口味
不过泡菜猪肉 与燻鸡也很不错
这边要赞美一下窑食的pizza
真的有厉害到 特别是饼皮
真的让人一片接一片
饮料除了可乐与日式绿茶外
还有点了一瓶草泥马气泡酒
草泥马气泡酒$190
这个设计很有趣味
酒瓶就藏在草泥马中
口感味道有点像白葡萄酒
不过又不是那么浓烈
配pizza吃意外地搭
凤凰烤翅三腿三翅 $150
(pizza加购价$130)
鸡翅的外皮满特别的
有点像刷酱烤鸡翅
口味比较甜一点
烤洋葱
调味简单
胡椒 橄榄油 在一点盐
洋葱整个有烤透中心
也没有呛辣 吃得到洋葱甜甜的味道
不过苹果其实比较喜欢有点生的洋葱
微微的呛辣 才能勾勒苹果的味蕾
这道推荐给喜欢甜洋葱的朋友
销魂猪肉串饭$170
除了单纯的串烧外
也有像这样的串烧饭选择
串烤猪肉的口味也是偏甜一点
猪肉串饭泡菜与泡菜猪肉pizza的泡菜一样
让人很开胃 让人可以多吃几口饭
混蛋菇菇Pizza $310 (10吋)
这是三色蛋搭配菇菇的pizza组合
有咸蛋 皮蛋 鸡蛋
这次是选厚片的pizza
更有面粉的香气 而且很有饱足感
pizza的味道 真的是满新奇的
苹果第一次在pizza界 吃到这样的组合
满好吃的 而且看起来也相当缤纷
青森苹果起司Pizza $310 (10吋)
饭后来点甜点
结果被震慑到了 完全是小花绽放的节奏!
苹果大推这个pizza 太厉害了!!!
苹果甜脆不甜腻
鲜奶油干酪味道浓郁
是整个Pizza的灵魂
加上蔓越莓干画龙点睛
下次来一定要再点一份来吃!
外带pizza盒 印有窑食的招牌
10吋M 可切8片 / 13吋L可切12片
今日窑食用餐
真心觉得pizza太厉害了
离开时 友人说之前这里也是一家pizza店
大概5年前左右 生意超级好
还有卖臭豆腐pizza 或牛肉面pizza
超级特别
不过友人忘记店家的名字了
窑食也完全不输当时那家店的pizza
除了用料扎实外 饼皮真的超好吃
不管薄皮或厚片 都吃得到窑烤龙眼木香
也吃的到面团本身的香气
应该再一阵子就会掀起一阵订购潮
大家快趁现在还不多人知道时 来尝一下
<店家资讯>
窑食
地址:新竹市东区建功一路222号
电话:03 571 2856
营业时间:11:00–20:00
平均消费:$250/人
苹果的背包食堂
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