[食记] 新竹东区-东街日式料理-民生店 肥美又大份量的生鱼片 软壳蟹与梅子酱解腻开胃 炸虾天妇罗土瓶蒸 物超所值
完整图文版：
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竟然有厚度高达1CM的生鱼片
炸虾天妇罗SIZE好巨大
土瓶蒸 鲜甜又顺口
位在新竹民生路上的
东街日本料理
一直是间门庭若市的餐厅
今天苹果刚好有机会来这里瞧瞧
一楼座位舒适宽敞
有四人桌也有圆桌
一旁的墙面写下东街的故事
似乎有很多细节
不过都以大方向的形式记录著
料理台下的冰柜储藏着新鲜的鱼肉
这储量惊人压
相信来客量有一定的数目
才敢备这么多的鲜鱼
鲜鱼之外 也有些渍物
还有沙拉类的配菜
料理台内有四个师傅 看起来拥挤
其实井然有序 而且也干净
圆桌的位子感觉很弹性
可以做到12人左右
而且有转盘 可以优雅的夹菜
四人桌的座位
也很宽敞不拥挤 桌面干净
酱油小碟子
苹果已经为生鱼片做好准备了XD
现在东街也有会议便当可以外带
前一天预订 隔天来拿
价钱从 $200~$500都有
下次公司有客户来
希望也能分到一个东街的便当XD
东街的菜色真的很多样
开头就是生鱼片类的
凉菜 手卷 沙拉 烤物 扬物 煮物
锅物汤类 都很齐全
也有定食可以选择
综合生鱼片盖饭 $230
生鱼片的厚度与份量
真的有让人吓到
苹果目测 厚度约有1CM !!!
米饭也很好吃
又Q又香 是有水准的米饭
附的渍物小菜
有香油的香气 脆又开胃
旗鱼生鱼片 没有筋很大块
鲔鱼生鱼片 也相当新鲜
海鲡鱼 口感比较脆 重点是也很大块
苹果最喜欢的鲑鱼
油脂丰厚 超级顺口的
这里要给个小总结
生鱼片盖饭给的鱼完全不手软
份量超大 也不会因为给的多就马虎
很新鲜而且没有筋
无敌海景生片盖饭 $680
这碗感觉也超补的 不过苹果没有吃到
海胆跟鲑鱼真的很抢戏
下次一定要把它们招待到胃里坐坐XD
黄金软壳蟹$140
软壳蟹份量不少
旁边的酱汁不是番茄酱
是带点梅子味的酱汁
跟软壳蟹一起吃 很解腻开胃
不得不说 东街的软壳蟹很新鲜
一点腥味都没有
也些店家会用炸物掩饰不新鲜
不过东街完全没有用这样的想法做料理
土瓶蒸 $80
这碗汤真的很精华
所有料的精随都在汤里
喝一口会觉得非常鲜甜
虾子的鲜味 香菇的香味
融洽又各自出色
一次一小杯
很有闲情雅致 好像在喝茶一样
喝完汤汁后 再一一看料
其实跟茶碗蒸很类似
就差在茶碗蒸是用蛋把这些美味封住
椒盐鲭鱼 $180
苹果觉得店家烤的超漂亮
网纹很明确的烙印在鲭鱼上
鱼皮超脆 鱼肉的油脂也很充足
整体肉不干柴 口感又扎实
炸虾盖饭$160
炸虾 茄子 青椒 地瓜 芋头
茄子炸的薄脆
中心又吃的到茄子的软绵
青椒很脆甜 没有生生的菜味
炸虾超级大尾的
面衣超脆 咬在嘴里 好脆口
每口都吃得到虾肉
虽然不是充满整个面衣 不过相当可口
沾点天妇罗的酱汁
一起吃让味道更有层次
地瓜薄薄的 不过外酥内软
而且地瓜又甜 绵密好顺口
炸芋头也很松软
芋头香气难掩其中 一咬开就扑鼻而来
鲜鱼味增汤$40
整个用料满满 鱼肉超大块又多
鲜鱼味增汤的味增味没有很明显
口味比较偏甜一点 但也是可接受的范围
算是清淡好喝的
东街日本料理算是偏台式的日料餐厅
不过苹果很喜欢台式的这种
阿莎力给料方式
真的吃好 吃满 吃饱饱
菜色有创意又新鲜 价格的选择也很多元
适合少人数用餐 更适合多人数的聚餐
除了一楼用餐区
二楼也有包厢可以预订使用
真的蛮推荐部门聚会
或家族聚餐可以来这边用餐
绝对是物超所值的日本料理
<店家资讯>
东街日式料理-民生店
地址:新竹市东区民生路286号
电话:03 532 8381
营业时间:11:00–14:00 17:00–22:00
苹果的背包食堂
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