[食记] 新竹东区 - Bar Approx 将进酒 一杯就让你有感觉的调酒 对味的新奇下酒餐点
昏暗中国风 放松自在的气氛 新竹美食 新竹酒吧
完整图文版：
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低调的中国风调配出惊艳的调酒
一起在神秘的凤凰奥义图中
享受多彩缤纷的调剂
终于到周末下班时间囉
从工业东路跟着车流往介寿路
就到了最熟悉的金山街
里面有一间招牌不是那么明显的酒吧
Bar Approx 将进酒
先回到家 停好车
走过来瞧一瞧
店门口有着电影
醉拳老爷爷必备的葫芦招牌
地点是在二楼
从走上楼梯的时候
就有浓浓的中国风装潢
透著光的灯笼更显神秘
不想运动的朋友
也可以搭一旁的电梯上楼XD
店门口很像中式古宅的门
有点进入倩女幽魂的场景
中文名字将进酒也印在旁边
内部的装潢真的很中国风
虽然有洋酒混在其中
但一点都不突兀XD
吧台区约八个座位
后方也有 小圆桌区
总共有6张小桌子
暗红色的绒布椅
与木桌搭配 再来一盏小桌灯
整个就很有FU压
可以准备开喝了~
另外也有沙发区
看起来就相当舒适
很适合多人相约喝一杯
座位大概有40个
除了吧台区座位比较近之外
其他间隔都很宽松 不会有压迫感
是整体而言 是个可以放松心情的空间
店内的匾额写着 酒到病除
让苹果会心一笑
吧台桌上看到像外星人手的艺术品
问了一下原来是灵芝
旁边的川贝枇杷膏 也不是摆好看的
如果有需要 调酒师可以入酒调制
旁边还有一幅 凤凰奥义图
其实苹果不知道是什么梗
后来据说这张图是
周星驰的电影
唐伯虎点秋香里的经典画作
是很多人过去在家看电影台的回忆
先来看看菜单吧
第一页有些说明
厕所位置在一楼
每周一公休 营业时间 以及低消
特调的酒类很多
而且名字都很有趣
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
除了创新调酒之外
也有酒吧常见的经典调酒可以选择
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
威士忌单杯饮品
无酒精饮料 Shot 及生啤酒
(未满18岁请勿饮酒 酒后不开车)
种类选择真的很多
喝酒就是要配点东西
除了炸物 花生 这类下酒菜之外
还有吃得饱的舒肥牛与猪肉
调酒师小龙 正在制作调酒中
小龙调酒师非常风趣 很好聊天
而且是国片通 其中又专精在周星驰电影
如果是同好 一定可以跟他聊得很开心
店内的灯光其实满昏暗的
这样的设计是要让人放得开
毕竟有时候看得太清楚
就少了点朦胧美的空间
四川姑娘 $350
四川姑娘就是一种很复杂的味道
酒味茶位都喝的到 层次很多
最特别的是尾韵的麻辣
让妳对四川姑娘的想像力
都丰富了起来XD
大侠一支梅 $350
杯子的外型
就是喝着老人茶的组合
不过小花装饰点缀 又多了点年轻气息
这杯的味道也很够
梅子的味道超级明显
是好喝的梅酒味道
吞下去的瞬间 尾段的味道被梅子独占
女孩们应该会很喜欢
炸薯条 $90
炸薯条中规中矩
不过除了胡椒调味外 还有加上玫瑰盐
提味度大大上升 沾番茄酱吃也不错
老宅咸猪肉 $180
整颗的蒜头 很香不呛辣
喜欢吃蒜头的人一定超爱
本来以为就只是普通的咸猪肉
但是将进酒的咸猪肉 完全不死咸
不用配饭都可以下肚 配酒吃超级对味
另外也附有蒜头醋
可以一起沾著搭配吃
超级厉害 如果有来一定要点一下
台版多利多滋 $90
一开始看到 感觉有点熟悉又有点陌生
吃一口超级脆而且不油腻
再多吃几片 原来是米血糕!!
不得不说超级新奇
有米的香味 又不会太油腻
重点是超级脆!!!
听说之前有客人一吃就接着点了三份
不过吃过之后
或许就会觉得点三份也不夸张了
玉兔言柚 $300
杯壁有着薄盐 这杯口感很清爽
淡淡的柚香 暗藏其中
上面的柠檬片也有发挥作用
除了柚香 也混杂着柠檬香气
虽然清爽 但后劲也是满大的XD
黄粱一梦 $300
酒杯的造型超可爱的
小米缸变成了酒杯
黄粱一梦 带有啤酒的香气
尾韵有啤酒花的苦味 也是杯带劲的调酒
Tequila shot $100
将进酒的shot就是一种单纯的辣
Shot就是要一饮而尽
又辣又爽口 整个已经达到一点微醺了
问鼎 $650
这杯调酒超梦幻
而且酒器是古代的鼎造型
干冰的效果也很戏剧化
徐徐漫出的白烟 就如同古装剧一般
其实近拍 有点像练出仙丹的样子 XD
问鼎是用茅台当基底
其实茅台本身的味道比较重
不过有加黄瓜进去 超清爽
而且有个重点
要在还有干冰的时候一起喝
会多一份酥麻的口感
就像跳跳糖在口中作祟一样
有口福泰国虾
当天有客人刚钓完虾
店员料理后 苹果默默地分到一杯羹XD
其实将进酒的 料理技术真的很好
除了虾子本身新鲜外 虾子烤得很刚好
肉质鲜嫩不老 而且虾肠跟脚都有处理掉
真的很贴心~
咖啡酒
一边喝酒 一边跟调酒师与店员
有一搭没一搭的
就跟其他客人也搭上话了
默默地被塞了一杯咖啡酒
原来被请酒是这种感觉>///<
小小一杯也是满烈的
不过咖啡香气超香
这个又提神又让人昏眩的东西
真是神奇!
竹科人其实不冷漠
只是繁重的工作让我们变得面无表情
适时的来点调剂 其实表情是多彩缤纷的
将进酒给人的气氛是欢乐又专业
这里的调酒 酒感都很够 绝对物超所值
调酒师小龙 及服务生萱萱都很幽默风趣
喝酒就是要有人可以一起大笑 才会有趣
下班后想让一陈不变的 生活有点新意
可以来将进酒试试
想跳脱已经规格化的人际圈或生活圈吗?
这里是个好选择
不定期还会有 Switch的游戏活动
游乐器就是要多人才会玩得尽兴
未满18岁请勿饮酒 喝酒不开车
欢愉过后一定要平安回家
为了别人也为了自己安全喔~
<店家资讯>
Bar Approx 将进酒
地址:300新竹市东区金山街19号
电话:03 668 6335
营业时间:19:00–03:00 (02:30最后点餐)周一公休
平均消费 500/人
苹果的背包食堂
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