[食记] [新竹] 翔昌芝麻葱油饼

楼主: pure816 (玫玫)   2019-05-02 17:15:31
[新竹] 翔昌芝麻葱油饼 ~葱油饼本来就有洒芝麻吗?
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消费时间:2015/08
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  翔昌芝麻葱油饼是去年初在东南街开幕。
  东南街算是新竹不少饮食文青小店选择创业的聚集地。
  翔昌芝麻葱油饼,是红底白字,以青葱、芝麻为元素的招牌。
  颇有设计感,只是若骑车或开车经过,它并没有很明显。
  一般葱油饼,是否有洒芝麻,我不确定。
  但把芝麻当特色,翔昌算是我首见,故颇期待。
  不过,实际吃来,葱油饼上的芝麻,在香气或口感上都并未有太大存在感。
  店内价目表是七个木牌:芝麻葱油饼(20)、芝麻葱油饼加蛋(30)、
             香菇炒面(35)、贡丸汤(30)、荷包蛋(10)、
             红茶(10)、奶茶(15)
  其中只有芝麻葱油饼加蛋是四月从25元涨成30元,用纸贴上新价位。
  其余品项价位没做修改。
  但其实贡丸汤好像听说没卖了,豆浆则早在去年四月就开卖。
  另外,可单点或夹入葱油饼内的肉排(15),也未放上墙上价目表,^^|||。
  原本有上午、下午两时段营业,下午早在去年11月改预约制。
  三月份去店面在看得到营业时间的地方,也不见有删除或补注说明。
  通常是中午或下午过后才会来到这边,故来访其实已经接近结束时间。
  葱油饼是放到保丽龙箱中,炒面是放在电锅里保温。
  名为香菇炒面,却不见香菇,份量不多,口感滋味也完全不对胃口。
  (明明记得有拍照,但不晓得是否印象不好,竟直接消失,:p。)
  葱油饼加蛋,由于蛋现煎,还会把包好的葱油饼放到煎台上,等蛋快煎好时,
再把葱油饼盖上,让蛋与葱油饼结合。
  单纯点葱油饼,或点葱油饼夹肉排,葱油饼就不会重上煎台了。
  也许是因此,没啥感受到葱油饼的酥脆感。
  若没抬头看招牌,没特别提醒,这就是一般般的葱油饼。
  感受不到它是芝麻葱油饼。
  红茶就是买饼时顺便买的,不算雷也不特爱。
  只是早上时段在东南街,其他早餐店的选择更多更好, ;) 。
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新竹市东南街104号(7-11旁) 0930-928558
06:00~12:00 周一公休 翔昌芝麻葱油饼

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