餐厅名称：竹北 初牛牛肉面
地址:302新竹县竹北市庄敬五街109
电话：03 658 0782
营业时间： 11:30 - 14:00 、17:30 - 21:00 周一公休
价位范围(每人)：100
图文版https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/227225600
心得: 看到网友介绍慕名而去，不同于一般店面招牌的样子，
初牛在透天一楼，招牌以低调但又不失显眼的方式呈现，
在还没吃之前就又多了一份期待。店里布置干干净净的，厕所在b1
卤味酱料饮料等都是自助式的，毽子心牛肉面套餐最贵$255
有清炖和红烧二种可选，当天三种小菜口感和份量都算足够
牛肉面本身肉质很嫩，肉块约有四五块，份量也算是足够的，
面体口感不会烹煮的太软，但更喜欢再有嚼劲一点的，面的份量男生可能会有不够饱
黑猪炸酱饭酱汁调味很香看的出来扎扎实实的肉，因为饭量有点偏少，吃起来算是非常入
味
但若是比较习惯清淡口感的会希望再添一些饭来吸收酱汁。
整体而言口感还不错，也很适合但小孩来有儿童椅，
住附近的居民可以尝尝
店内装潢是木头风，洗手间在b1对老人或小孩比较不方便一点~~
桌子与桌子之间很宽敞，卤味是放在架上自己夹，价位算是中等(海带$15 卤蛋$15)
除了常见的酱料外，也有酸菜可以搭配，单吃口味还ok
冰柜内也有奶酪跟饮料
主菜终于上桌了~~黑猪炸酱饭$70，看的出来料很丰富，猪肉瘦肉偏多，
和传统瘦肉肥肉混合的卤肉饭完全不同，口感上湿润度刚刚好
旁边有青江菜、半颗卤蛋和些许豆干丝，器皿都很漂亮
整体算是好吃的，但还是希望饭能多一些些，连女生都吃不太饱
毽子心牛肉面套餐三样小菜有黑木耳、高丽菜和豆干丝，
真心觉得初牛的小菜都很优，不是随便料理那种
份量也很足，汤头很轻甜，不油腻，喝多还是很顺口，
面条是介于细面和宽面之间，算是有口感，
毽子心牛真的很嫩，轻轻拨就开了~~
如果不想花这么多钱也可以点牛肉汤面$80
此外也有水饺$60、沙茶炒手$70、牛筋面$170等等可以选择，
看其他桌都有点卤味想必应该是不错，有机会再试试