[食记]新竹东区-烧bar烧烤特调吃到饱 饱满喷汁生蠔 生食等级干贝天使红虾 老饕牛排好软嫩 （邀约）
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想不到吃到饱的生蠔可以这么多汁
还有特调的手摇饮料喝到饱
牛舌加上盐葱根本一绝
又到了年末的季节
和三五好友打算找间餐厅
来个自己的小尾牙
大家平常很少吃烧肉
就打算来一间新竹的烧肉餐厅
烧bar 位在胜利路上新竹护城河旁
是间有三楼层的餐厅
一楼是候位区
可以在这里喝饮料吃冰淇淋
二三楼是用餐的地方
各约可容纳30~40个人
所以总共可容纳约80人
店内装潢很缤纷
有霓虹灯及工业风的搭配
有别于一般日式烧肉风格
店员带位就座 今天我们四人用餐
坐在圆形区 好有围炉FU~
最多有六人一桌的位子 搭配两个烤炉
当然也有两人一桌
很适合浪漫烧肉约会XD
桌上有基本的餐具
垃圾桶 烤肉夹 剪刀 及鸡汤
苹果先来一碗鸡汤暖暖胃XD
苹果准备向可爱的店员妹妹点餐了XD
菜单分$790 与$1080 加一成服务费
用餐时间2小时 / 90分钟为最后加点
苹果今天选择$1080 吃到饱选项
厚切菲力
菲力的油花较少
放在烤网上 很快就熟了
肉质比较有嚼劲 鲜嫩多汁
烧bar雪花牛
一片一片的霜降牛
切成三角形的样式
油花分布很美丽 放上烤网后
等到血水微微流出就可以翻面了
店家都有事先对肉品做好些许调味
雪花牛口感多汁 肉香也明显
松阪猪
相较于牛肉 厚度多些
所以要烤久一点喔!
可依喜好调整表面脆度
苹果喜欢把表面烤的脆脆
一口咬下 多汁又弹牙
无骨鸡腿肉
店家有先用孜然等香料醃过
鸡腿肉属于不易熟的肉品
所以必须一直翻面
怕没熟的话
可以用剪刀或烤肉夹确认喔~
鸡腿肉很多汁滑嫩 孜然调味的很香
盐葱牛舌
苹果居然能在吃到饱点到牛舌!!!
牛舌薄薄的 烤一下很快就熟了
再包著盐味葱花 一起入口真是人间美味
牛舌的Q弹 葱花的香气 些许的咸味
让苹果再追加10份XD
战斧猪排
战斧猪排好霸气
表层满满的孜然醃料
厚度非常够 烤熟后可以用剪刀小块分食
要豪迈霸气举起来直接咬也很棒XD
老饕牛排
牛排就是要烤到两面都有烙印压
肉香跟口感是今晚牛肉界的第一名
软嫩多汁 肉香非常突出
苹果纳入加点名单中XD
樱桃鸭
樱桃鸭很也厉害!
皮下脂肪非常香
鸭肉嫩又多汁 好吃XD
大香菇
苹果很少看到这么大的香菇
咬下去非常饱满 虽然没有特别调味
但单纯的原味就很厉害了!
水果甜椒
蔬果里面最清甜多汁的
烤的表面稍微有焦黄色 就可以直接吃了
也是解油腻的烤肉圣品喔~
牛奶洋葱
很大一片的洋葱圈
稍微烤一下甜味就出来了
没有什么呛辣味 苹果觉得很鲜甜
水果玉米(可以直接食用)
直接吃就很甜了 烤过以后更多汁了~
墨鱼香肠
墨鱼香肠中间白白的是花枝
想不到香肠意外的好吃
黑黑的猪肉醃的很对味 花枝口感弹牙
苹果觉得很可以XD
石锅拌饭(猪肉或牛肉可选)
上层扑满牛肉 泡菜 韩式酱 生菜 蛋黄
店员妹妹会帮我们服务
苹果原本以为会太咸 但其实恰到好处
可以吃的到锅巴的口感
这饭类有推荐喔~
爆浆雷丸(牛肉或猪肉)
苹果用剪刀切开 中心是起司浆
咬一口还会牵丝XD
本身味道不会太重
搭配一点调味酱 很美味
肉汁与起司融合 可说是好吃又新奇
飞鱼卵烤饭团
味道很像外面超商的御饭团
不过鱼卵给得很大方
每口都有逼逼啵啵的口感 海苔也很脆口
凯萨沙拉
菜量相当多 除了生菜番茄之外
还有烤的脆脆吐司边 燻火腿丁
每片蔬菜都充分沾上凯萨酱
撒上的起司丝更提味 整个清爽又开胃
想不到沙拉也让苹果很惊喜XD
翡翠柠檬
酸酸甜甜的 很解腻
柠檬的酸味很突出
喜欢酸的朋友可以点这个XD
Oreo酷冰沙
跟M的oreo冰沙不一样
没有那么甜 巧克力的比例也比较多
也是来店必点的饮料
吃完烧肉冰镇一下XD
巨型干贝(可生食)
干贝是生食级的喔!!!
在铝箔小碟子里加一点鸡汤 放上烤炉
适时地翻面一次 不要煮得太老
生食级干贝本身鲜甜的鲜甜就可以入口
跟在日本料理吃的干贝握寿司
一模模一样样
真的是大赚压~
天使红虾(可生食)
红虾很新鲜 店家表示是生食级的喔
不过苹果还是不太敢吃生的XD
烤到虾壳有稍稍烤得白白就可以食用了
口感又软又甜 好新鲜没有腥味
清酒蛤蛎
把铝箔盒放在烤炉旁
等到透气孔有澎起就是好了
蛤蛎很大一颗 又肥美多汁
很好吃 小小喝了一口汤
好鲜甜精华都在里面了~
带壳生蠔
天阿!! 苹果要疯了!!!
居然有生蠔可以吃到饱耶
看到生蠔们在烤网上的样子
真是让人垂涎欲滴
生蠔只要烤到壳里面的水有起泡
肉不会看起来水水的
浑圆饱满的样子 就可以开吃了XD
好肥美的生蠔压 单吃就有淡淡的海味
加点金桔 鲜味更是提升 赞啦~
鲜活白虾
烤虾子要特别小心
很容易一不小心就烤焦了 XD
白虾中规中矩 不需要太多调味
本身就很新鲜
巴沙牛奶鱼
牛奶鱼的口感很像多利鱼
不会柴柴得 很滑顺
调味也很不错 小小喝了一口汤
充满姜丝的暖胃~
冲绳烤麻糬
炼乳淋在烤麻糬上 好罪恶阿
表皮有点脆脆的 内心软嫩
还有很香的牛奶味 也很涮嘴
不过很危险 胃的空间一下就被占满了XD
今天来烧bar用餐 吃得相当满足
食材都很新鲜 服务人员态度也很亲切
很多食材店家都先调好味了
所以也不用特别再沾沾酱
饮料真是一大特色
不像一般烧肉店的饮料
只有气泡饮料或是茶
这里可以享用到特殊风味的手摇饮料
最后结帐还可以来一支霜淇淋做结尾
今天是香蕉牛奶口味
香蕉味很丰富跟牛奶很搭
每项餐点都很不错 下次聚餐就来这里了拉XD
<店家资讯>
烧Bar
地址:新竹市东区胜利路26号
电:03 525 2090
营业时间：11:30–15:00、17:30–22:30
平均消费 $790/ $1080 (另加一成服务费)
苹果的背包食堂FB
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