※ [本文转录自 Food 看板 #1S0-FEF5 ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
标题: [食记] 新竹竹北 Piccola enoteca 彼刻义式餐酒
时间: Sun Dec 2 21:53:15 2018
餐厅名称：Piccola enoteca 彼刻义式餐酒馆
消费时间：2018年/11月
地址：302新竹县竹北市光明三路84 号
电话：03 558 6831
营业时间：
（ 周一～周五 ）11:30-14:00；18:00-22:00
（ 周六～周日 ）11:30-15:00；17:30-22:00
每人平均价位：850
可否刷卡：可
推荐菜色：自制伊比利猪培根蛋大水管面、跳进嘴里（宜兰葛玛兰战斧猪）、阿玛翠
斯吸管面（盐渍猪脸颊肉）
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（图多无音乐好读版：https://goo.gl/zGGXcw）
（以下为网志纯文字版）
相信大家对米其林餐厅评鉴都不陌生，但除了米其林外，其实还有另一个美食评鉴叫做“
红虾评鉴指南（Gambero Rosso）”
不同于米其林，红虾评鉴不是用星星评价，而是将餐厅分为叉子（高级餐厅）、虾子（家
听餐厅）、酒杯（葡萄酒）跟Pizza（Pizza专卖餐厅），最高分为“三”
这篇介绍的Piccola enoteca 彼刻义式餐酒馆在2018年及2019年，连续两年都获得“二虾
”的荣耀
（台北华山有另一家叫Piccola botega 不要搞混囉～）
Piccola enoteca 彼刻义式餐酒馆 位于竹北光明三路上，离博爱国中、简单生活跟心丼
隐食堂都很近
店家没有停车场，我们开车绕了一下才在博爱国中附近找到停车格
店面跟招牌都小小的，不注意的话有可能会错过
餐点是依食材种类区分，像是蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉等等
菜单几乎都是些没看过的菜名，也很难想像餐点实际长怎样 XD
最特别的是，虽然是家义式餐厅，但很多餐点都有结合台湾在地食材
点完餐后会先送上餐前面包
面包很香很好吃～
自制伊比利猪培根蛋大水管面（＄380）
大水管面真的非常大 XD 大概是一般通心面的4倍左右
口感很厚实、非常有嚼劲，管内装着不少酱汁
整体味道以蛋黄和起司为主，带点黑胡椒的香味
培根是自制的，吃起来跟普通培根差很多，口感比较扎实、味道也比较香
阿玛翠斯吸管面（盐渍猪脸颊肉）（＄380）
虽然叫吸管面，但中心的孔洞很小，几乎吃不出有孔洞的感觉
面条蛮粗的，口感颇有嚼劲
酱料是以番茄为基底，有点微辣（不吃辣的人要注意喔！）
整体味道偏重
个人觉得这两道面都着重于吃面条的口感与酱汁的搭配，所以配料跟肉会比较少一点
跳进嘴里（宜兰葛玛兰战斧猪）（＄780）
不同份量的价位也不同，我有点忘记我是点哪个份量
战斧猪真的非常厉害
肉质很嫩，完全不像猪肉
外皮油脂烤到有点脆脆的，整体口感跟味道都是100分！
唯一美中不足的就是肥肉有点多，吃多了有点腻
餐点份量不多，我们一男一女，点两份面＋一份主餐刚刚好
最后是环境照～
店内空间很小，座位大概有20-25个
环境有一点点挤跟吵
假日晚上用餐的人不少，建议要记得订位
整体来说餐点我都蛮喜欢的，如果用餐环境大一点的话会更好
推荐大家庆祝节日、生日时，可以前往用餐～