店家资讯　八鹰料亭
电话：0972-806991
地址：新竹市东门市场1046店铺
营业时间：17:00~23:00
粉丝专页：https://www.facebook.com/8Eagle/
完整图文：
http://pinky033.pixnet.net/blog/post/403518569
都说东门市场开了不少店，但荔枝却不常在这走动，
之前开的几家店没有特别吸引我的，加上一走进来就必迷路哈哈哈哈哈哈
这次被学妹的IG烧到，终于打动我再进来晃晃XDD
位在1046店铺的八鹰料亭，上方挂著许多红灯笼
去时在万圣节前，老板也挂了一些应景的小灯笼，就像是彩蛋一样让人惊喜
小店门面设计不算华丽，简单的日式风格却也显得小巧温馨
详细介绍及菜单：https://goo.gl/DJm5uu
平时不常来东门市场，不确定八鹰料亭的价位跟其他店舖相比如何
不过个人是可以接受的，口味上虽选择不多但都让人颇有兴趣：
豪华海鲜、起司鲔鱼酱鲜虾、皮蛋丼...
冬天最适合来碗暖暖的关东煮，八鹰以前还是餐车的时候就大受欢迎的，价格相当平价
关东煮在新竹本就不多见，大部分是在夜市，
而且这里的高汤是用蔬菜熬煮的高汤，非粉泡制
满满一锅看了就暖呼呼，点关东煮都有附汤
新鲜蔬菜跟特色火锅料，选择多样
当然少不得在地的新竹贡丸，全台最好吃的贡丸一定是新竹的，必点之！
可爱的小GG是奶油南瓜包，老板说这个不仅是长得可爱味道也好
等餐的时候也跟老板聊天，八年级生创业不易，两人从餐车做起，
在东前街熬了四年的时间，得到了许多客人的赏识及肯定
今年有机会在东门市场将规模做大，由于不是第一批进驻的商家，
更是战战兢兢不敢松懈，聊著正经严肃的话题，却也不失幽默风趣，
有客人经过时也是热情有礼貌地招呼著
谁说八年级生吃不了苦呢？我们也是用自己的方式在努力，不知不觉就打了这些废话XDDD
没有等太久，我们点的餐都到了
八鹰皮蛋牛丼 $150
神好吃但神难拍XDDDD
铺着满满碎皮蛋跟牛肉片，点缀一朵花椰菜跟醃姜片，这样$150我觉得很可以
皮蛋处理得很好，几乎吃不到皮蛋的呛味，反而增加了整体的风味跟口感
口味上偏浓郁但不会太咸，搭配姜片一起吃变换嘴里的味道更好吃，
他们家的饭也煮得好，粒粒分明，吸了酱汁也不会太过软烂
豪华海鲜乌龙面 $200
超澎派的海鲜乌龙面，四只个头不小的白虾跟为数不少的蛤蜊，
再加上淡菜跟半颗溏心蛋，以这价位来说确实可称上豪华
满满的料不说，汤头清甜不死咸，又喝得到海鲜的鲜味，真的赞！
乌龙面Q弹有劲，份量也不少
面条吸附鲜甜的汤头，一定要吃得簌簌叫才过瘾XDDD
泡菜起司牛丼 $150
热爱起司x泡菜的人一定会超爱！！！遇热融化的起司片会牵丝，
老板还撒了起司粉让起司味道更重
金黄色的蛋黄一定要戳破！
不只是看起来好吃，韩式泡菜酸酸辣辣吃起来很够味，
怕辣的人也不用担心，把起司跟蛋黄拌起来！！
降低了酸跟辣，增加了整碗丼饭的层次，满满的牛肉片也是份量十足，吃饱饱没问题
关东煮：娃娃菜+玉米笋+起司明太子+阿给+米血+超级大贡丸+奶油南瓜包=$145
八鹰料亭的关东煮除了锅里看到的料之外，也可以点海鲜，莫忘刚刚的新鲜白虾，
单独想吃虾也可以点来吃
汤头甘甜关东煮自然也好吃，几个朋友来的话合点着一起吃，蔬菜新鲜、火锅料也不马虎
东门市场挖宝记到此，在老板说服下拍了一张假亡美照
还不知道东门市场这么多间店要吃哪家好吗？
当然是来吃八鹰料亭，真的不会后悔的～以上分享给各位