[食记] 新竹竹东甜心小吃店 在地人必推美味老店

楼主: sherry1115 (nana妈)   2018-10-30 12:04:42
餐厅名称:甜心小吃店
消费时间:2018年/10月
地址:新竹县竹东镇大同路27号
电话:03-596-2020
公休日:不定期(凡是客家人大日子拜拜必休)
营业时间:早上7:00到晚上7:00
每人平均价位:元起
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:炸酱面 肉骨汤
Nana妈四处趴趴走美食日记完整图文版:
https://nanama.blog/2012-02-07-663/
甜心小吃简单的店面,没有华丽的装潢,卖些朴实美味的汤面、羹面、干面及汤类..等等
,一卖就是40年,深受不少竹东人的喜爱,深植人心,不少在地人从小到大来这当早午餐
吃,甜心小吃的汤头是用鸡骨架、鸡脖子,还有猪的骨仔肉一起下去熬成的高汤,老板娘
就是要让汤头鲜美的滋味,让客人甜到心坎里,这就是甜心小吃店名的由来,
价格从30~45$不等,以在竹东市区来说是平价美食,
如果您是老饕建议来小小盘鲁猪脚肉(这可是隐藏版小菜,老板娘说不卖外带,只能内用
,能吃到是您的福气)
有看一下老板娘煮的肉羹面,与一般吃到的肉羹面有所不同,老板娘会先把捞起的面条,
像干面一样拌点油膏,然后再放上一块块的肉羹,淋上清澈呈现半透明的羹汤,依序放下
的黑醋跟炸菜渣,第一次看到这样的肉羹面,决定要点上一碗品尝一下,
有看一下老板娘煮的肉羹面,与一般吃到的肉羹面有所不同,老板娘会先把捞起的面条,
像干面一样拌点油膏,然后再放上一块块的肉羹,淋上清澈呈现半透明的羹汤,依序放下
的黑醋跟炸菜渣,第一次看到这样的肉羹面,决定要点上一碗品尝一下,
肉羹里面是没有包裹着肉丝,只有单纯的肉浆与鱼浆的味道,
面条大大吸上一口,嗯..面条先前若没有拌上酱油膏会觉得面条淡而无味,羹汤一阵阵黑
醋香扑鼻而来,汤头喝起来咸度不重,酥脆的炸菜渣,带点微甜的滋味,
炸酱面,疑?怎么只有酸菜跟香菇丝,白帅帅的面怎么没有酱,喔!原来好酱藏底下,手工
酸菜够酸、够道地,记得加点辣油,让炸酱面更香,
独门炸酱香气浓郁,酱巴附在面条上,好吃呀!手工面条Q劲十足,不止配料多,加上老板
娘放了大把的豆芽菜,让爱吃青菜的我,吃到很开心!记得吃炸酱面要点碗汤才不会口渴
,男生吃完这碗会很有饱足感,因为份量还真不少,
nana妈将迈入40岁,会想要点碗肉骨汤补补钙,骨仔肉带点半筋半肉,Q弹有嚼劲不失嫩
度,老板娘的汤头是用鸡骨架、鸡脖子,还有猪的骨仔肉一起下去煮,让汤更够味,发现
到甜心小吃是不吃不可的美味面点,有空中午我会来光顾
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