※ [本文转录自 Food 看板 #1RrR-qpp ]
作者: jescal () 看板: Food
标题: [食记] 新竹。做食艳 脆皮x煎饺。
时间: Sun Oct 28 21:52:11 2018
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✡店家资讯：新竹。做食艳 脆皮x煎饺。 │
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消费时间：2018.08
地址：新竹市金山十一街33号
电话：(03) 666 - 1806
上菜时间：周一~周五11:00–14:00, 17:00–20:30，
周日17:00–20:30 (每周六公休)
价位范围(每人)：$35~$110
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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https://goo.gl/vD1psa
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✡ BBS文字简略版│
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“没有冒险怎么找的到宝藏”
小小的金山街店面，店门口就写着激励人的话语，看了就让人会心一笑~
店内座位不多，约莫十来个左右，只有一个小圆桌，
大部分都是需要并肩而坐的单人座位。
菜色主要有脆皮煎饺、汤品、牛肉汤饺和汤面等等，
品项不多，以水饺和面食为基底交互搭配出来各种餐点。
章鱼烧脆皮煎饺
饺子煎出很漂亮的冰花，撒上柴鱼片和淋上美乃滋，带着浓浓的章鱼烧风味。
饺子本身皮厚实，高丽菜和内馅的味道不会过重咸，
搭上柴鱼片和美乃滋风味反而很适和，好吃。
建议不用沾酱油，沾酱油反而会破坏这份咸甜咸甜的滋味。
葱多多脆皮煎饺
葱花爆满的一盘饺子，基底一样是有着漂亮冰花的高丽菜煎饺。
葱花是有先煎过的，降低了一点呛味，喜欢葱花的绝对不要错过这一份煎饺。
铁多多牛肉汤
牛肉汤有炖煮软烂的牛腩肉、白萝卜、红萝卜和酸菜，酸菜店家已经先加入了。
汤本身介于清炖红烧中间，红烧的风味多一点，带着微微的辣味。
流鼻涕酸辣汤
酸辣汤勾芡适中，每口都舀的到料，本身调味略酸但不会太辣，点一碗配饺子吃很适合。
小时候红茶
古早味红茶搭配上古早味的杯子，红茶喝起来香不甜腻，
如果忍受不了酸辣汤或牛肉汤的酸辣，来上一杯解辣很不错。
之后陆陆续续有外带过几次，
另外一种口味是明太子，是煎饺上加入明太子酱，多一份海味。
吃过三种口味后，最喜欢的是章鱼烧风味，甜甜的美乃滋跟饺子很合拍。
店家的塑胶袋需花$1加购，大家来买饺子记得需要自备袋子装便当盒回家。
虽然店座位不多，但我觉得内用更能享用煎饺冰花的酥脆感。
热门用餐时间常常客满，需耐心等待。推荐给大家囉~