※ [本文转录自 Food 看板 #1RckNc8s ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 许二姊(鸭肉许)
时间: Fri Sep 14 06:34:09 2018
餐厅名称：许二姊(鸭肉许)
电话：03 524 6574
营业时间：10:00~02:30
地址：新竹市北区北门街35号
消费时间：2018 年/ 9 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/sister-hsu/
每人平均价位：100
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：鸭肉饭 炒鸭血
官网：略
=====我是分隔线======
台湾的小吃美食文化，基本上都是从庙口源起，新竹自然也不例外，要说起新竹小吃，除
了麦当劳就想到城隍庙了。(嗯？
‘鸭肉许’是新竹相当有名的老店，有不少分店，其中北门街的分店算是在地人相当推荐
的一间，如今已改名为‘许二姊’。
‘许二姊’最大的特色就是口味稳定，味道没变仍受到在地人青睐，卤味、烟燻鸭肉，都
属于店里招牌菜色，
而炒鸭血、鸭肉饭更是店里最多人推荐必点，来新竹找小吃一定要试试！
‘许二姊’的生意超好，即使平日午间过来用餐，整间店仍是客满状态！
‘许二姊’菜单价位(2018.09)
‘许二姊’最多人推荐的该属鸭肉饭、炒鸭血、炒鸭肉面/炊粉，小菜、卤味则是自行夹
取，上头也都有标明价格。
‘许二姊’- 鸭肉饭
上桌小傻眼一下，因为跟我想像的鸭肉饭完全不一样，虽名为鸭肉饭但其实吃起来更偏鲁
肉饭，
不过无妨，个人很爱吃卤肉饭，且这是一碗诚意满满的鲁肉饭(人家明明是鸭肉饭
除了鸭肉切块挺有大块，淋上的鲁肉碎也很够味，吃起来超顺口，扒著扒著很快就把这碗
鸭肉饭扒光，个人推荐必点！
‘许二姊’- 炒鸭血
炒鸭血也是‘许二姊’的必点！鸭血大概是我吃过最嫩的吧。
除了本身加入蒜、辣椒去腥外，炒鸭血也另外用醋来去腥兼提味，如果敢吃辣，个人相当
自取去拿辣椒粉来加，我都想加点白饭了！
‘许二姊’ – 鸭肉炒面
友人说很像台中的大面粳，但我倒觉得这粗软的炒面软归软，仍保有一定的Q度，
烩汁调味适中，个人一样建议加一点辣粉，有一点画龙点睛的fu。
后记：
‘许二姊’除了口味颇受当地人推荐，价格亲切也是一个因素，
而营业时间更是开到深夜，算是新竹这附近的消夜好朋友，
如果外地朋友想来‘许二姊’试试看口味，旁边还有停车场相当方便，分享给大家！