※ [本文转录自 Food 看板 #1Rbw7_9_ ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 私尝壹=气氛平价居酒屋
时间: Tue Sep 11 19:07:39 2018
餐厅名称：私尝壹
消费时间：2018年/09月
地址：新竹市北区大同路132号
电话： 03 525 4860
营业时间：18:00–03:30
每人平均价位：$300-500
有无包厢：无
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348700609
私尝壹 | 新竹市北区大同路132号
18:00–03:30 | 03 525 4860
相对于台中台北, 新竹算是一个我比较不常去的县市
每次去到一个县市除了工作 , 最期待就是找个特别的餐厅来吃
现在有手机真的方便, 很容易找到自己想要的资讯
工作累了就是希望找地方喝两杯
居酒屋餐酒馆这种最适合
▲新竹火车站附近其实蛮有古城巷弄的感觉
我有从火车站走到 , 市政府, 福源花生酱, 福华饭店等地方
其实蛮有古都风格
新竹火车站也是少数台湾历史火车站里
保持最完整 , 最有欧洲那种历史火车站的感觉
不然其实大部分不是被盖铁皮就是水塔加基地台XD
私尝是一家小间却有特色的日式居酒屋
在火车站附近总共有两家分店
各不同特色
如果只有一个人吃饭吧台最适合
▲室内的空间大部分都是2人或者4人桌
下班几个同事一起来喝喝酒骂骂老板聊个天最适合
当天的厨师推荐菜色都会在黑板上
有注意到桌子都是国高中的木头桌子
能够坐在教室的桌子上喝酒实在是够特别XD
另外一面墙布满了各种黑胶唱片
▲角High 最近很流行,
蛮多居酒屋都会主打个人觉得蛮好喝的
▲金宾角High $120
每家店都会加入一点小创意
私尝的款式可能有加入气泡水
跟另外一种款式差别在调味不同
金宾是无糖的款式
微酸带有酒味的感觉适合微醺
* 请勿酒后驾驶
▲台湾的居酒屋文化食品的种类很多
就算不喝酒居酒屋里面也可以找到非常多高品质的餐点
有些朋友去日本玩才发现原来日本居酒屋其实没什么东西吃的哈哈
私尝有会员计划,
加入会员可以独享会员$的餐点跟酒精饮料
如果有常来的话其实很划算
▲新竹餐厅的价位算是我个人觉得比较偏高的地方
这边却完全相反甚至让我觉得有点划算
跟南部居酒屋差不多有些品项甚至更便宜
▲牛肉鸟蛋 泡菜牛肉卷 青葱猪肉 培根麻吉，
丝瓜猪五花串 起司鸡肉串 照烧鸡肉串
来居酒屋用餐怎么可以少了串烧
堪称配酒的最佳选择▼
▲个人觉得很有创意的培根麻吉
麻吉去除了培根比较油腻的感觉
又有点像在吃起司很Q
非常有创意又很好吃的搭配
▲整个满出来的起司鸡肉+超浓的起司
加上照烧酱大口吃最过瘾
▲丝瓜五花猪的口感很特别
五花猪的油脂丰厚
跟丝瓜爽脆的口感有明显的反差
咬下去的口感反而是外嫩内脆
▲魔喝鸡腿排
如果能吃辣的朋友一定要挑战看看
看起来就跟普通鸡腿排一样
咬下去第一口觉得没什么特别
不过两三秒之后整个辣的味道会冲上来非常的过瘾~▼
▲芥末猪排烧
满满柴鱼片铺满的猪排
柴鱼片上桌时飘逸的情境很疗愈XD
▲摆盘的时候猪排已经切开
可以看到肉质带有微微的粉红很漂亮
外酥内嫩的口感完全不输专卖店
芥末的味道不会太强很不错的提味
▲明太子马铃薯
这一道结合西餐跟日式料理常见的明太子
意外的蛮有记忆点
浓厚的明太子酱很香
▲明太子口感接近起司不过香气比起司更上一层楼
也没有起司来的这么腻
跟一般明太子炒饭之类的料理
搭配马铃薯更可以吃的出明太子的原味▼
▲炸鲑鱼骨
这一道式餐厅菜单当日的招牌
直接带骨香炸鲑鱼
本来以为带骨鲑鱼肉不会很多
结果餐厅用的份量还蛮有诚意
骨头才一点点而已哈哈
▲带皮下去炸可以吃到鲑鱼皮QQ的感觉
鲑鱼的营养丰富也不会有小刺吃起来健康又方便
也是非常棒的下酒菜
▲墙壁上面有很多美食节目采访的照片
而且几乎都是知名一线美食节目喔
在新竹工作的朋友如果下班不知道要去哪里
非常推荐过来喔
三五好友下班聊天喝酒最愉快
不过还是提醒大家如果喝酒就不要开车
做个负责任的驾驶人
私尝壹 | 新竹市北区大同路132号
18:00–03:30 | 03 525 4860
私尝贰 | 新竹市中正路96巷8号
18:00- 03:30 | 03 525 2719