餐厅名称：傅记手工蛋饼
地址：新竹市东区科学园路112号
电话：03-5770073
营业时间：06:00～14:00
价位范围(每人)：20～80
图文版：https://goo.gl/7dqnxF
文字版：
今天吃的是位于新竹竹科附近科园社区内的傅记手工蛋饼
他们家的特色是蛋饼皮是手工制作
蛋饼皮偏厚，也有一定的Q度
口感不像粉浆蛋饼这么软，尝起来的嚼劲比较像葱油饼～
菜单选择性多元，每次来都会点一个新口味试试
九层塔香肠蛋饼 $45
蛋饼包覆整只香肠搭配九层塔煎蛋，完全是超邪恶又很满足的早餐
吃完一份就活力满满
泡菜烧肉蛋饼 $45
夏天就想来份酸酸辣辣的食物
我个人蛮喜欢泡菜口味的蛋饼，吃了整个开胃
蔬菜烧肉蛋饼 $45
搭配的是生菜，吃起来多了清脆感
不过我觉得跟烧肉没有很搭，没有很喜欢这个口味
吐司系列也很不错，是用热压吐司机制作
配料丰富，以他的价格来说我觉得C/P值高
生菜份量很多～爱吃生菜的一定要来一份
配料包含起司，整体吃起来湿润，非常顺口
猪排是有厚度的，也醃制的不错吃，并非一般早餐店的加工食品
猪排蛋总汇烤吐司 $35
另外也有一般少见的炒面
我个人喜欢他们的炒面胜于手工蛋饼，每次必点！
炒面 $40 (加蛋 $5 加烧肉$10)
搭配蒜头下去炒，炒的很入味，吃起来非常香！
还有搭配一些青菜，是一种很安心的家常味炒面
而且他们的面条不会软烂，吃起来有点QQ的
他们家的烧肉以油脂居多，厚度也比猪排薄的许多
炒面在一般早餐店也不常见，所以我很推荐大家来这边点上一份来尝尝~
在中午时段还多了饭类的选择，是只有单样主菜，不会有其他配菜喔
之前吃过葱爆牛肉饭记得也还不错，不过我更喜欢他们的早餐系列
小缺点是这间店内用环境较闷热，且有油烟味，所以外带回家居多
手工制作之外，口味算是园区附近好吃的早餐，份量也很令人满足
整体来说我觉得是间C/P值高的早餐店！
菜单：
店家资讯：
傅记手工蛋饼
新竹市东区科学园路112号
06:00～14:00
周一店休
03-5770073