[新竹‧站前] 谭师傅小笼包 ～卤肉饭包、猪排蛋葱饼
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　　谭师傅小笼包应该是去年中在新竹客运总站里其中一间饮食店开始营业。
　　看店名主要是卖小笼包，但发展至今卤肉饭、卤肉饭包、炸猪排、肉排吐司、
猪排蛋葱饼，品项感觉越来越多。
　　一开始是看到有广宣，无论买多少颗小笼包都可以试吃一颗。
　　且小笼包感觉买越多颗越便宜，好像颇值得试试。
　　　　　　　　（单颗7元、小笼8颗50元、大笼10颗60元。）
　　但之前吃补给站美食广场内的上海邵师傅汤包，印象不太好。
　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/43013344
　　相似类型的谭师傅，就没在第一时间引起我的注意。
　　后来看到几篇颇推的食记，有想来试试，但也拖蛮久，才有空前来试试。
　　虽然售票口旁就有饮料店，但小笼包店中就有用鲜奶的鲜乳茶，就顺便点来喝。
　　滋味是不错，但泡好的红茶＋鲜奶，现调的鲜乳茶，因店空间很小，不可避免地
是存放在相同冰箱中，介意的朋友请别看制作过程。
　　小笼包的制做过程也看得到，纯手工的成品，卖相差强人意。
　　吃之前有股说不出的气味，幸好吃的滋味并不会如气味不讨我喜。
　　皮薄却有些老面皮口感，挺新奇的口感惊艳。
　　内馅算鲜美，但无爆浆感，不错吃，却不会念念不忘。
　　附的是偏咸酱油膏包，不爱。
　　（新竹这家是分店，总店在关庙。但无来自关庙的儿时回忆，不知是否道地？）
　　有卖鲁肉饭，但店家算颇推多了蛋、笋丝、油豆腐的鲁肉饭包。
　　　　（30/40）　　　　　　　　　　　　　　　　（50/60）
　　以看似汉堡盒装的是小鲁肉饭包（蛋可选鲁蛋或煎蛋）。
　　（大盒的纸盒尺寸，就是装小笼包那个。）
　　嗯～吃了应该是久浸于卤肉酱汁里的卤蛋（10）、油豆腐。
　　　（油豆腐单点20元，不知有几块？　有人买过，据说一份2块。）
　　这两者口感不错，但可惜偏咸，应该要配白饭比较搭。
　　卤肉及卤肉汁大多被卤蛋与油豆腐盖住，看不太出来。
　　吃来是属于肥肉多超少瘦肉的，对我而言，咸腻了些。
PS：虽然有正餐，但看份量，文章分类无误，:p。
　　店家有推肉排蛋／猪排蛋吐司／葱饼（只有肉排葱饼不加蛋：40）。
　　据说肉排、猪排的差别是前者为绞肉，后者为肉片，价差10元。
　　这是各自分离但被装在一起的猪排蛋葱饼（60）。
　　炸猪排是点之后才拿出生肉裹粉，与蛋一起下小平底锅半煎炸。
　　肉应该有醃过，有入味，还好比起其他不算太咸，挺好吃的。
　　不过单点要50元，买不下手。
　　葱饼是拿小笼包皮的面团，只包葱杆平，一样下小平底锅半煎炸。
　　虽个小没很厚，但外酥内软的口感还不赖。
　　只可惜整体吃来偏油了，