[新竹竹北] 江屋日本料理 ～来去吃合菜
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食用时间：２０１８／０２
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　　阿姨说今年的家庭聚会要来去江屋日本料理吃合菜。
　　咦？去日式料理通常吃寿司、拉面、定食，倒是没吃过合菜。
　　但其实才去过不久的八斤日式料理也是有桌菜料理的。
　　只是江屋，是我日式料理合菜的初体验。
　　竹北的江乌日式料理占地颇广，按官网描述，一二楼空间总共有近千人座位。
　　吃寿司、定食，有和式雅座。吃合菜也有颇多圆桌包厢。
　　进包厢，除了餐具较有感，其他不说倒也忘了身处日式料理餐厅。
　　江屋并未提供合菜菜单，无法比对是属于有放上网页的宴席桌菜哪一款？
　　也不确定这是既定的合菜组合，还是阿姨有特别跟江屋定出的菜色。
　　只是这八菜一汤的合菜，还真的看不出在吃日本料理。
　　生鱼片是并在凉菜拼盘中，鲜度还可以，但也切太厚，都不够每人分一片。
　　凉菜四款菜色，味道尚可，无惊艳点。（有美乃滋满满惊吓点，。）
　　翡翠海鲜羹（名字我乱取的），滋味淡了些，表妹、表弟们都靠红酒醋提味。
　　（可怜小表弟对海鲜过敏，不晓得剥壳海鲜模样，就红酒醋喝了不少，。）
　　虾子很肥美，靠本身鲜甜取胜。
　　干贝丝娃娃菜，外层菜叶配干贝丝与汤汁吃，还颇甘甜。
　　但可惜汤汁并未煮透娃娃菜，内层的菜夜还有些生涩味。
　　樱花虾油饭，不错吃，但有部分米心也没煮透。
　　炙烧猪肉，口感有点粉，没有很爱。
　　炸海鲜饼，内馅看不出也吃不究竟有些什么（大概有芋泥）？
　　但外酥内松绵，调味也不赖，吃一个份量适中，倒是算鲜美不腻。
　　酱烧鱼，鱼肉还颇细致，但不太爱调味。
　　鸡汤看来偏油但还好喝来尚可，肉不会太柴，吃点肉配汤还不赖。
　　水果是台东来的西瓜，算清甜。
　　还有甜汤，只是我与表妹都不太爱热的南瓜西米露。
　　（南瓜就是要喝浓汤，西米露要喝冰芋头西米露比较对味啦！）
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