餐厅名称：筑地鲜鱼创始店(金山十五街总店)
地址：新竹市东区金山十五街5号
电话：(03)5780688
营业时间：早上11:00~下午02:00
下午05:30~晚上09:00
用餐日期:2018年03月
好读网志图文版: https://goo.gl/VmDhSV
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筑地鲜鱼创始店(总店)位于金山十五街，以CP值高的海鲜丼饭、生鱼片闻名，是竹科人用
餐的爱店之一。 除了金山十五街的创始店之外，金山十一街、竹北、竹南、台中、桃园
、台北...等地都有它的分店。
▼餐厅外观
https://goo.gl/JEs24e
▼餐厅内部-餐厅座位分为吧台区与一般座位区。 用餐时间常客满，需排队。
https://goo.gl/vXUxoe
https://goo.gl/G7u3D5
筑地鲜鱼贩售有丼饭、泡饭、生鱼片、烧烤、炸物、煮物、小菜、饮品...等日式料理，
价格大多在150元~300元之间。 除了常态菜单之外，黑板以及墙上海报会公告期间限定菜
单。
(注:筑地鲜鱼是许多竹科厂商的特约餐厅，出示证件可打95折。)
▼常态菜单
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
https://goo.gl/3cWHJB
https://goo.gl/EurQge
▼期间限定菜单
https://goo.gl/58stMw
https://goo.gl/eKoaA9
https://goo.gl/SdiR6q
第一次吃筑地鲜鱼是在硕士班的时候，上班以后也常来报到，不过大多是吃炸猪排、烤鲭
鱼...等熟食料理。 这次决定试一下他们的生鱼料理，点了500丼1份、烧霜牛肉丼1份、
川烫透抽1份、杏鲍菇1份。
店里的每份主餐都会附味噌汤与白饭，可续。
▼味噌汤-味噌汤味道偏淡，运气好的话可在里面捞到大块鱼肉！
https://goo.gl/ud9mWo
500丼(NT$500)
▼500丼-500丼一客500元，是澎拜的生鱼片丼饭，内含干贝、海胆、牡丹虾、鲔鱼、鲑鱼
、旗鱼、虾卵、鲑鱼卵、小卷、蟹肉棒...等食材。 海胆滋味浓郁、干贝软嫩，是里面最
好吃的部分；其他的就普普通通了。 饭是使用白饭，微温。
https://goo.gl/H7EoQV
https://goo.gl/Y7faC1
https://goo.gl/PzKWBB
▼芥末
https://goo.gl/8zRsYY
烧霜牛肉丼(NT$240)
▼烧霜牛肉丼-烧霜牛肉丼是由炙烧牛肉片加上炒蛋、海苔、海带芽、牛蒡，作为配菜。
牛肉片薄厚适中，乍吃之下，觉得牛油很香但牛汁味不够，沾上了店家特调、酸甜清爽的
牛肉酱后，整体滋味大加分。 炒蛋非常的软滑，好吃！
https://goo.gl/pMC9xN
https://goo.gl/w92G1q
▼牛肉酱-牛肉酱外观很不起眼，但是酸甜清爽，而且带有股桔子香，建议一定要沾一下
。
https://goo.gl/T1zBgZ
川烫透抽(NT$100)
▼川烫透抽-透抽满新鲜的，可沾芥末、酱油一齐食用。
https://goo.gl/mKx3kW
杏鲍菇(NT$90)
▼杏鲍菇-杏鲍菇表层有点烤到过干，好在内部仍涵有水分。 调味粉是胡椒芥末粉。
https://goo.gl/ndWy1j
总评:
筑地鲜鱼的500丼鲜度不如我预期，有点小失望；烧霜牛肉丼搭酱吃，我满喜欢的。 希望
这次的500丼只是个案，不然以后在筑地鲜鱼点餐可能会变得比较保守，只敢点常吃的那
几样了