※ [本文转录自 Food 看板 #1QW4Lfiv ]
作者: jescal () 看板: Food
标题: [食记] 新竹。大叔酒食、炭火串烧 - 新竹关新店
时间: Sun Feb 11 21:30:12 2018
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✡店家资讯：新竹。大叔酒食、炭火串烧 - 新竹关新店。 │
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消费时间：2017.10
地址：新竹市关新东路106号
电话：(03) 666 - 3896
上菜时间：17:00~00:00 (每周日公休)
价位范围(每人)：$80~$800 (酌收10%服务费)
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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https://goo.gl/iDWHPQ
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✡ BBS文字简略版│
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空气里的烧烤味，掌握得刚刚好火侯和适中香气的串烧，
下班后来小酌，放松也转换一下心情吧！
。Jescal食记。本日食客：Milexz&Jescal
大叔酒食、炭火串烧比较让人熟知的应该是公园店，关新店是去年十月才刚开幕的分店
由于不位在关新路的主干道上，位置较为静谧，要稍微绕一下路。
刚开幕没多久就找个机会来吃吃看啦~
扣肉饭 $50
虽然来串烧店应该以串烧为主，不过难得看到扣肉饭还是来一碗吧！
扣肉卤得非常软绵又入味，配着酱汁真的可以轻松吃完，
份量不大喔，吃巧不吃饱的。
松阪猪串烧(盐) $150、剥皮辣椒肉串 $120、酱烤鸡心 $100
串烧都是两串，松阪猪的份量很精致，脆脆的口感刚刚好。
我自己很喜欢剥皮辣椒的串烧，到哪里都会点一份。
卷上剥皮辣椒的猪肉多汁带点辣，吃起来层次丰富多了。
烤鸡心需要点耐心，要烤的鲜嫩多汁又要熟透需要点耐心和工夫，
这里的鸡心好吃，不焦也不生，刚刚好。
可尔必思
点一杯可尔必思饮料，因为不饮酒，就不做成沙瓦了。
炭烤筊白笋 $90、碳烤秋葵 $90
蔬菜类点了筊白笋和秋葵，简单的烧烤带出蔬菜本身的甜味，份量精致。
姜丝鲜蛤汤 $60
鲜蛤汤份量也不大，但是蛤蜊饱满，汤鲜甜但胡椒味略重一些。
上选牛五花 $220
牛五花跟我想像中的不太一样，有一点厚度，所以多一点牛肉味和口感。
觉得稍微烤过头一点，喜欢再嫩一点的口感。
上选牛舌 $220
牛舌刚好粉粉嫩嫩，椒盐调味也很适合当下酒菜。
酥炸鸡软骨 $100
鸡软骨就是要享受一点点鸡肉和很多软骨吃起来卡滋卡滋的口感，
这里刚炸好的鸡软骨又香又脆，卡滋卡滋好脆口，当下酒菜好适合啊~
盐烤带子香鱼 $280
最后的压轴是香鱼，去串烧店或日式料理店看到带子香鱼都忍不住点上一份，
真的很爱这香鱼。现烤的大概要等上半小时左右，但是等待是值得的，
烤完的香鱼外皮酥肉质嫩鱼卵又多，是近期吃过好吃的香鱼了，
用这道香鱼画下美好的句点。
串烧类整体都还不错，火侯掌握上市中史的食材呈现出自己的特色，没有过多的调味。
最喜欢还是烤香鱼，吃得很开心啊！
居酒屋吃巧不吃饱(要吃饱口袋就要深一点XD)，
偶尔可以来小酌，配点串烧和烧烤料理放松一下吧！