Fw: [广宣] 新竹 筋肉人烧肉 M11级和牛美味丼饭超值

楼主: eve781022 (舒舒)   2018-01-22 00:49:34
※ [本文转录自 Food 看板 #1QPCI0IG ]
作者: eve781022 (舒舒) 看板: Food
标题: [广宣] 新竹 筋肉人烧肉 M11级和牛美味丼饭超值
时间: Mon Jan 22 00:48:58 2018
‘资讯揭露:本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称:筋肉人烧肉
消费时间:2018/01
地址:新竹市北区中正路159号
电话:(03)523-1166
营业时间:10:30–02:30
每人平均价位:800
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:和牛五品/ 牛五花/ 每日限量牛丼
无音乐图文好读版:https://goo.gl/61Y6FU
前几个月因为天气太冷一直吃火锅~
但你知道那种火锅吃完想吃烧烤、烧烤吃完想吃火锅的纠结吗?
(就和女生烫卷就想烫直、烫直就想烫卷一样...)
我实在好想念那个烤得油滋滋又带点炭火焦香的肉啊!!
想到每次临时起意要吃烧烤,都二话不说选择干杯、胡同系列,
其他印象比较深的只有一次新竹在地朋友几年前带我吃的新桥烧肉...
但口袋名单真的是少得可怜!想想也该打破这一成不变、来寻觅新点了!
查访了一下,发现新竹有家最近新窜红的无烟烧烤店“筋肉人”,听说比新桥还猛!
主打肉质极上的澳洲纯血巧克力和牛,肉类、海鲜及主食的选择都十分多元,
瞧了菜单以后二话不说就央求(邀请啦~邀请!)未婚夫开了快两小时的车杀去竹北,
刚好在新竹工作的妹妹、妹夫也刚好休假,就邀请他们一块来大啖美食囉!
筋肉人在竹北的闹区,距离新竹火车站、城隍庙、大远百都不远。
位在中正路的转角,整栋招牌很显眼,就是大大的“肉”,
嗯~好像走在日本街头会看到的店哪!
店名取这样、门口还立著一尊筋肉人,看起来是老板特别爱摔角系格斗动漫吧!
从装潢和字型设计都散发一股刚直热血的感觉。
大家都知道新竹开车不是很顺畅,尤其停车又是个大问题...
但筋肉人很贴心有特约停车场喔!
推开门进入餐厅,室内装潢以沈稳的黑色为主,
搭配木质及部分金属感,打造俐落有范的日式风格。
空间挺宽敞,四人的座位差不多可容纳5.6人,八人座位差不多也可容纳十位。
一入座就会送上酱料碟(左起烧肉酱、葱盐、烤肉酱)
及一个装满鸡汤的热水壶,可先喝汤暖暖胃,等等也还会用到喔!
菜单足足14页,第一页就是主打的“澳洲纯血巧克力和牛”!
(完整菜单粉丝页上有)
店家最自豪的是和牛五品,原先我们还正在犹豫(因为看似有点贵啊...)
但一看到隔壁桌上菜...店员捧著一大盘超澎湃经过我们身旁时,立刻忍不住点下去!
有纽约客牛排、沙朗牛排、骰子牛、薄切牛舌、三角肉五种,一次品尝好满足!
至于不吃牛的朋友,菜单中也有猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜等可选择喔。
酒类的部分则有提供啤酒、红白酒气泡酒、
威士忌及多种清酒、果实酒,许多都是日本当季限定酒类!
*提醒大家喝酒不开车、开车不喝酒喔!*
点完餐后就来看看环境吧!
餐厅以吧台将厨房区隔出来,还在吧台养了一缸波士顿活龙虾!
旁边是一整面延伸到B1楼梯的酒墙及小酒柜。
另外筋肉人的洗手间虽在B1,但一楼也有一个独立的洗手台,
附有洗手乳、擦手纸等,台面宽敞使用起来方便又舒服。
B1的洗手间共两间,女厕有贴心的女性备品。
但讶异的是它的厕所好大(台北俗再次被新竹的物价和地价震慑)
B1除了厕所外还有一小间包厢,好奇探头看看、发现里面居然有KTV设备?
询问了店员,原来这个包厢的计费方式很简单实惠,
就是让人欢唱同时享用专人烤好的烧肉:
1. 限时2小时:不限人数,一人低消600元
2. 不限时间:不限人数,一间包厢低消8000元
整间包厢坐15-20人没问题,这样费用平摊下来,就是可以吃得很豪华的钱柜呀~~~
当天也有遇到家庭聚会带着小小朋友来这里吃饭唱歌,看起来挺夯的!
从台北一路塞车下来,饥肠辘辘已经快受不了了!还好上菜速度还算快~
首先上场的是牛猪鸡畅销推荐!
筋肉人和牛牛五花(NT$320)
一上桌看到美丽的油花我就要醉了!怎么那么诱人!
现切肉品的鲜从肉片切角就看得见!
筋肉人采用M11等级的顶级澳洲巧克力纯血和牛,
是相当于一般讲日本和牛A1~A5等级的哪个层次呢?
查了一下Mx是澳洲的牛肉等级分法,
依肉色深浅及脂肪的分布来划分,原本最高级只有到M9。
但在澳洲农民将日本母牛及美国安格斯牛带入澳洲繁殖配种后,
培养出美味程度更胜于M9的纯血和牛,
也才多了M10~M12级的和牛分级,其中M11相当于日本A4等级。
放上烤网后雪白油花在熊熊炭火上融化,
柔软的肉上覆蓋著肥美的油脂、滋滋作响地滴下烤网迸发火花...
不愧是澳洲巧克力纯血和牛,入口即化的滋味令人弃械投降~
上选猪五花(NT$120)
猪五花没有像干杯放那么多烤肉酱,比较重肉的原味。
肉质挺有嚼劲。碳烤到有点微焦时最好吃!
无骨鸡腿肉(烤肉酱,NT$120)
鸡腿肉肥嫩又大块、撒上芝麻和葱花增添了香气,
碳烤后肉汁被牢牢封住,鲜甜滋味很不赖!
生食美生菜(NT$60)
烧肉必备的解腻神器就是多汁蔬菜呀!
原本以为会是几片稀疏的生菜叶,没想到是一波满满的大叶生菜!
几乎有半颗-一颗的量,且叶叶干净鲜脆!爱吃菜的我超买单~
鲜美的多汁生菜和烤肉是绝配无误!
有肉有菜、还是想配饭哪...正在疯狂烤肉时限定牛丼也热腾腾上桌了!
每日限量牛丼(NT$80)
现做的美味丼饭一碗80,每天限量。
点餐时我心想这价格应该只是一碗胡须张鲁肉饭大小塞塞牙缝吧...
别开玩笑了四个人怎么可能吃得饱?于是一边嬉闹著和妹妹说
“啊妳知道吗,胡同也有员工饭,一碗60,让人吃饱用的...blablalba”
一边不客气地点了两碗(是多怕饿到?)
没想到上桌时我差点吓歪!还以为他两碗装成一碗了!
是的~真的就是超级大份,和台北一碗180我最爱但又每次都吃不完的野郎烧猪丼一样大!
不过除了大碗这个优点之外我不禁眉头一皱,
因为牛肉长得很不规则、又和蛋花搅和在一起实在卖相很不佳...
但入口之后惊为天人!
Why?你知道那个正常牛丼不都是五花肉片去涮涮吗?
哪有人牛丼用这种入口即化、吃起来和和牛差不多的肉啊?!
立刻把店长请来询问他们采用什么肉品?
好心的店长说啊~他们是用店里和牛削下来的不规则边缘来制作,
所以每天限量牛丼的部位都不太一样,
和牛牛五花、和牛翼板肉、安格斯黑牛...等都是可能的!
(嗯...真的也是像胡同员工饭那样的概念,只是是S级的员工饭啊!)
滑嫩的牛肉和蛋花混合,稍微偏甜的烩汁裹着热呼呼的饭,幸福感满满~
(除了酱汁真的有点太偏甜又长得其貌不扬之外我给95分!)
一不小心花了太多篇幅讲丼饭...就知道CP值爆成什么样子了!
(快回来啊~我们的重点是烧肉!)
综合海鲜(NT$320)
包含四只鱼卵满满的香鱼、四只草虾、两颗生食级大干贝及花枝片,
海鲜的料挺新鲜,其中草虾是已经剥了壳的~
鸡软骨(烤肉酱,NT$100)
鸡软骨挺下酒,但因为没点酒吃起来就稍没趣,
未点酒的朋友们还是专攻烧肉好!
筋肉人特选和牛五品(NT$2,680)
从一开始的和牛牛五花,就对澳洲巧克力纯血和牛投降了。
满满一次品尝五种肉品更是诱人!
和牛肋眼牛排
烤牛排时店员会有桌边服务,考完后以剪刀分切食用。
肋眼的软嫩不在话下,牛肉的风味绝佳,还有均匀的油花,十分美味!
和牛纽约客牛排
纽约客的肉质里分布著细小的筋,因此口感较具嚼劲,
但因为也是牛肉油花均匀的部位,也软嫩好入口~
多汁甘甜、入口即化,还带着些微嚼劲,
即便内层的肉还呈现血红却也无血水。嗯~满足!
和牛菲力骰子牛
菲力是牛运动量最少的地方,油花均匀肥嫩。
外层熟化、内里还有5~7分生时滋味最妙不可言。
薄切和牛牛舌
在炭火烤了一会很快就缩起来,不需要烤到全熟,沾盐葱很棒!
香Q又具嚼劲,平常不太爱牛舌的我都和这牛舌吻得很过瘾~
和牛三角肉
这个部位的肉很细致,稍带厚度,兼具Q弹和软嫩!
综合野菜(NT$180)
桌上备有的鸡汤除了单喝之外,就是用来烤蔬菜啦!
烤之前先淋在蔬菜上头(尤其是菇类),过个10分钟再大火炭烤。
因为吸收了鸡汤的鲜味,菇类烤起来会更多汁鲜甜。
我们来店时还有打卡送薄切纽约客&松叶蟹味噌汤的活动,这么划算当然要参加啊!
纽约客比刚刚和牛五品里的再薄一点,也会帮忙桌边分切。
味噌汤则是每碗都有满满的豆腐和两只蟹脚,用台北物价可以一碗NT$180了!
蟹脚肉质肥美、并且去壳好贴心~
整顿下来吃饱喝足,不免要来和筋肉人合照一下!
总的来说,这天虽然下著雨,进到店里完全一扫阴霾!
严选肉质一级棒、让人一起入口即化的纯血巧克力和牛必点,
餐点的份量豪迈、CP值爆高!(限量牛丼也是不可错过的高档肉~)
而且无烟烧烤的通风做得很不错,吃完都不会全身臭臭的,不枉从台北杀来的美味啊!
店员都是年轻热血的伙伴们,服务也十分好!
连我这个问题很多、还要借充电线及行动电源的奥客都很有耐性(我好惭愧)
此外他们粉丝团也会不定期公布一些特别的优惠活动,
像打卡送肉品之类的,都送得很豪迈!推荐给新竹的朋友们~
筋肉人烧肉|
地址:新竹市北区中正路159号
电话:(03)523-1166
营业时间:10:30–02:30
用餐时间限制:两小时
消费日期:2018.01.06

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