店家名称：Ayakakin彩花金锅物居酒屋
店家地址：新竹市北区大同里建兴街7号
营业时间：18:00-01:00
店家电话： 03-523-1917
访店日期：2017年12月
图文部落格：http://tinyurl.com/y8bb5uv7
Ayakakin彩花金锅物居酒屋
餐点评分：★★★★☆
环境评分：★★★★☆
服务评分：★★★☆☆
再访指数：★★★★☆
评语：价格偏高，有多种中药汤头可选择，
真材实料口味清爽，吃完不会有罪恶感的火锅!
趁著假日好天气安排了新竹一日游
早上到北埔老街-擂茶体验、金豪呷咸猪肉
接着到六塘落羽松，塞车塞到炸
晚上则在新竹市区逛逛
不愧是有‘竹风兰雨’之称的新竹
到了晚上风超强超级冷的啦!
晚餐便落角在这间评分很高的火锅店用餐
一进门便觉得似乎是个酒吧
还有吧台和Bartender(误)
一旁的桌数不多，约3-4桌而已
两个人就可以做到四人桌~真不错!!
后面还有一小区，桌数也不多
建议来的话可以先订位比较保险
来看一下桌上的家伙真不少
火锅是用电磁炉的方式控温
简单的酱料，醋、酱油、辣油、七味粉
一入座可爱的酒保先生便送上湿纸巾来擦手
菜单请点选官网
大概落在中高价位
辣味泰式鲜虾沙拉/ $290
这道沙拉份量不俗
而且生菜、虾子、鱿鱼都相当新鲜
不过它的泰式酸辣酱就有点失败
酸是有点酸辣是有点辣
可是两者好像不是很融合
或许是走养生清爽路线
和真正‘泰式’感觉差蛮多的
鸡蓉玉米粥/ $160
酒保先生和我们介绍这粥用的竟然不是米饭
而是...
蒟蒻!!!
我吃的时候根本忘了
味道和一般的玉米粥没什么两样
咀嚼数下发现‘米’好有嚼劲
才想起它是蒟蒻做成的呀
非常适合正在戒淀粉的女孩享用
七彩羽毛煎饺/ $150
很喜欢这盘煎饺逆向摆盘的方式
直接将煎的酥酥恰恰的底部朝上给你看
看起来是不是超级诱人~
煎饺有好几种口味，每颗饺子的皮颜色不尽相同
但我吃到一半才发现...真是好蠢
饺子皮都是店家手工自制
个人觉得有点偏厚，但颇为Q弹
重点是里面的馅料很好吃
而且大喷汁!!
吃到有些会喷，有些比较不会
好像玩俄罗斯轮盘一样XD
鸳鸯对舞锅/ $430
登登登~主角登场~
店家特制调配的药膳锅!!
看菜单发现他们家有好多种药膳口味的时候超开心的
每次我吃臭臭锅的时候最常点的就是药膳
先喝口清汤
味道很细致、芳醇、含蓄
和外面的药膳味道差很多
而且它会越煮越好喝!!
菜盘给人感觉很有活力
而且几乎没有什么火锅料，相当健康
不过如果份量可以再多点会更好就是了(笑)
黄金松阪猪/ $350
肉品的选择不多
两种牛，松坂猪，鸡，鲷鱼片而已
走精致路线
松阪猪是我最爱的猪肉之一
他们家的实在非常好吃
没有猪骚味，吃起来结实脆口
害我一片接一片的煮阿~~
安格斯牛小排/ $380
油花分布还算不错
稍微烫至3分熟的状态最能享受极致软嫩的效果
入口即化
不过我更喜欢烫到8分熟的状态
完全没有过老硬化的感觉
反而带出牛的甜味!
巧克力脆片冰淇淋/ $100
优格水果盆/ $190
连甜点都非常华丽
即使是冰淇淋一旁还是铺了好多水果
冰淇淋里面带点巧克力脆片不会过甜
相当美味
而水果品质也都很不错
优格看似不大碗
但一人份实在很足够了
美丽的蓝紫色是用很夯的蝶豆花下去做的
优格风味偏酸
搭配水果和可以吃的真花感觉刚才吃的热量都不见了~
真是自欺欺人XD
台湾桂花花茶/ $160
玫瑰鲜奶茶/ $180
是用真的玫瑰下去调饮的喔!!
看起来都PinkPink的
玫瑰奶茶甜度大概微塘
玫瑰香味很自然
喝起来完全不会腻，相当清爽
非常神奇的桂花花茶!!
忘了说，有密集恐惧症的人不要看
小小一壶里面有千朵桂花吧!!
本来看不起它颜色跟开水一样淡
但一喝才惊觉这真材实料的不得了
对于喜欢桂花香味的人来说真是难得一见的好茶~
入口清香芬芳，开口都能吟诗了
非常适合饭后解腻解油用喔
整体来说这间彩花金锅物非常特别
走的是精致路线
客群几乎是以上班族为主
较少看到家庭有小孩的那种
所以整体环境挺悠闲安静的
坐在我们后面的还是日本人唷!!
食物清爽健康，但却完全发挥食材的原味。