餐厅名称：柚子
地址：新竹市东区文化街84号
电话：03 5313978
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
价位范围(每人)：350元
柚子清亮的室内风格给人心情愉悦的感受，餐点也偏清爽低油的口感，常常经过府后街这
边就会过来吃，这次尝试了季节野菜豚肉卷和上次没吃到的鲑鱼定食!
开幕一段时间人潮渐渐消退，不像第一次来那么多人在排队，到用餐结束离开时还有一些
空位。
野菜豚肉卷以猪五花薄片裹着各式蔬菜去煎，每一卷都有不同的蔬菜，小玉米、野菇、青
椒、红萝卜卷在里面，吃起来外嫩内脆，口感很丰富而且份量不少!
四款配菜和米饭，配菜的滋味很清淡，不抢到主菜的味道!但配菜的摆盘我觉得可以再精
致一些。
白饭加入薏仁去煮，选的米还不错，米饭粒粒分明，上面撒上紫苏粉，既养生又让白饭更
香!可续白饭和味噌汤各一次。
味噌汤做得相当好，里面除了一大块板豆腐还有很多菇类，汤头也不过咸而且滋味丰富。
鲑鱼定食的鱼肉份量比我想像要多，煎得外酥内嫩，挤上一点柠檬汁提鲜，口感很棒!
标榜使用日式餐瓷的柚子，餐瓷的质感其实很普通，但看得出有很努力想营造像小器食堂
的氛围。
下次有机会再来试试酥炸鸡柳和豆腐鸡肉堡!