餐厅名称：锅牛锅物
地址：新竹市东区民族路66号
电话：03-5358832
营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:00
价位范围(每人)：300元
全图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/12/blog-post_8.html
这几天气温骤降，明显的感觉到冬天来了，立刻订了同事推荐的火锅店，
下班就直奔巨城附近的“锅牛锅物”。
以四~六人桌为主的座位，两个人来就必须跟其他人并桌或是坐在面墙的吧台型座位区。
酱料区有各式酱料选择，比较特别的还有洋葱，沙茶酱的质感看起来很好，
每种都很新鲜!芝麻酱的味道很香浓，直接沾肉就很好吃。
菜盘的份量很多，而且每样蔬菜都很新鲜，除了常见的时蔬，还有丝瓜片、冬瓜片和红萝
卜片、芋头角、甜玉米，另外还豪派的附上三个硕大的蛤蜊。
我选了蒜头蚬汤，浓厚的蒜头融入汤里煮得香气十足。
汤里有不少蚬仔，真的是料好实在，让汤的滋味非常鲜香。
梅花猪肉片很新鲜，厚度也不错，共有12片。
另外加点了白虾，每只虾都已经开背，煮的时间不需太长就能熟透，而且将虾肉取出也比
较方便。
牛五花肉盘的份量也不少，虽说是牛五花，但肥肉不会太多，带着油花的牛肉，吃起来鲜
嫩多汁!
由于店内的灯光不是打得很均匀，靠近走道的锅子会因为太暗而看不清楚到底煮得如何，
所以就没有拍另一锅的柴鱼清汤，但柴鱼清汤里有一片昆布，汤头的味道很清甜，适合喜
欢吃原味的人。
饭后甜点是芝麻冰淇淋，没有特别浓郁但尝起来很清爽。
还好我有事先订位，平日在六点过后整个店就是客满的状态，我离开的时候门外已有许多
人在候位。
锅牛锅物的食材与服务都很到位，但店内的座位配置及灯光看得出是出自外行人之手，灯
光连锅子都打不到，虽然氛围有做出来，但实用性欠佳，让人觉得有些可惜。