原Po是在新源街市场这一区长大的
夜晚总有些思乡情
毕竟现在原Po在外地讨生活
最近总是会想起以前的画面
以及想起那些吃不到的美食
永远记得光复中学对面
现在的赤土崎公园（那有棵杨桃树）
孟竹国宅的旁边
那曾经是磐根错结的眷存及民房
马偕医院旁的大公园
都曾经是眷村的基地
已不复存在了
小时候住在眷存和市场混合的环境里
非常有趣
依然记得奶奶总带着我到第几栋去找朋友
碰到每位长辈的称呼竟是
山东黄奶奶、四川陈奶奶、湖北王爷爷...
说到以前的新源街市场
里面还有臭水沟的小桥呢
还有3家厉害的面店
ㄧ家专门卖榨菜肉丝干面的
后来因为面店被火烧了
所以搬到三民市场那卖
另外2家现在还在新源市场内卖
这两家有名的是干的肉片面
其中一家老板娘的丈夫已过逝
而面店现在已交由儿子和越南媳妇打里
我去这家面店叫肉片干面的习惯是
除了加油膏外，一定要加甜辣酱
这种甜辣酱的颜色比较特殊有点粉色的感觉
另一家则是在现在的市场外头
生意也是不错的
在眷村未拆前
有一家专门卖考鸭和卤味的店
他的卤牛肚真的好吃
不晓得是不是有加了特殊香料下去
所以吃起来都有种香气
现在这家店已经不在了
还有一对爷奶
他们卖的是葱油饼、韭菜盒子和茶叶蛋
完全手工制作
印象中他们年轻时做的葱油饼真的很好吃
我记得自从他们年纪大了
店就交由爷奶的孩子来接手
而且也搬迁至新源市场内的小巷
但是后面做的就越来越不好吃了
可惜了手艺没传承呀
再来要说的是卖肉圆的阿伯
他总是骑着摩托车摊
上面有个大油锅
里面都放著满满的红糟肉圆
老板话不多
每次和他买肉圆都有一堆人围绕着他
他都会问大家有要蒜头香菜吗？
他常常骑着他的摊车到新竹各个地方卖
每周末要吃早餐的时候总会想到他的肉圆
可惜现在他人也不知去向了
当然最让我怀念的却是四川泡菜
有一个中年老板总是会刻意用四川口音卖泡菜
其实他是可以用正常的口音说话的
但是当他用四川口音卖辣泡菜
大家都会对他的印象特别深刻
老板卖的辣泡菜种类有很多
我最喜欢的是
辣拌牛腱肉片、酸辣芥菜梗、辣泡菜...很多
他的辣牛腱每次只要晚一点去买就没了
而且夏天放在冰箱拿出来配稀饭实在够味
真的是超级满足的了
可是这个老板也是卖一卖人就突然消失了
完全不知去向
有人说他回四川了
现在的新源市场已经不一样了
好吃的少了很多
但是也是有新的崛起
但是美味若能保留那该有多好啊
*是说有人有四川辣菜伯的下落吗？